无刺武昌鱼繁育成功，痛快吃鱼将不是梦
有很多人不爱吃鱼，为什么？是鱼肉不香吗？不。不少人拒绝吃鱼是因为鱼有太多刺，吃起来不仅不方便，还容易“卡嗓子”。好消息是，在科学家的努力下，无刺鱼正向餐桌“游”来——我国科学家繁育出完全没有肌间刺的武昌鱼（我国主要养殖的大宗淡水鱼之一）啦！
2021年，科学家开展了武昌鱼基因编辑实验，获得了少刺武昌鱼；2022年，科学家继续选育少刺武昌鱼，让性状好的鱼交配，终于获得完全没有肌间刺的武昌鱼个体。目前，无刺武昌鱼长势良好，5月龄无刺武昌鱼平均体重在50克以上，且外观和有刺武昌鱼别无二致。
繁育无刺鱼的技术不仅在武昌鱼上成功了，在银鲫、草鱼和鲢鱼上也已取得显著效果。按照现在的研发速度，预计不久的将来，因嫌挑刺麻烦而抗拒吃鱼的人也有机会大口享用鱼肉了！
上一篇：
蚂蚁也有自己的“全民奶”
下一篇：
阳台“孤水”长出鱼苗