啤酒的夏天
“无啤酒，不夏天”，消费者的口味一直在变，但冰爽啤酒带来的畅快感从未改变。
中国啤酒产业正经历深刻变革。2013年产量达5062万千升的巅峰后，行业连续震荡下滑，2024年产量缩至3521万千升。但变局中暗藏转机——高端化成为破局关键，主流价格带从6元跃升至8元，行业步入“量缩价增”的结构性增长阶段。消费趋势亦呈现新特点：夜间经济、露营等场景推动情绪消费，年轻人追求“喝少点、喝好点”，超六成消费者倾向适度饮酒。
百威雪津等企业从地方小厂成长为全球标杆，折射出中国啤酒工业的百年嬗变——从1900年哈尔滨第一家啤酒厂诞生，到2002年产量登顶全球，再到如今外资与本土品牌共舞。莆田的百威雪津工厂，恰是这一历程的缩影。中国啤酒的故事，早已超越舌尖滋味，成为改革与博弈的鲜活注脚。在存量竞争中，主动应变与创新，完成调适“爽”与“苦”的精酿，方能找到“新大陆”。
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