“花卉栽培学”实践教学存在的问题及改革措施

收稿日期：2021-12-08  修回日期：2022-03-01

作者简介：何佩云（1975—）， 女， 贵州榕江人， 贵州师范大学生命科学学院教授， 博士， 研究方向：植物生理生态学。

基金项目：2020年度贵州师范大学校级教学内容和课程体系改革项目“‘花卉栽培学’课程实践教学改革研究”（[2020]XJJG第6号）

摘要：“花卉栽培学”是园艺专业的一门实践性和应用性都很强的专业必修课，因此，实践教学在该课程中处于重中之重的地位。实践教学不仅能够强化学生的理论知识，而且还能够提高学生分析和解决实际生产问题的能力、动手实践能力和创新能力等。论文从“花卉栽培学”课程实践教学时数不足、实践内容单一、缺乏实践教学校本教材等问题出发，探讨该课程实践教学改革思路和对应措施，以期为我国园艺专业的实践教学提供一定参考。

关键词：“花卉栽培学”；实践教学；改革；问题；措施

中图分类号：G642    文献标识码：A   文章编号：1002-4107（2023）01-0000-00

近年来，随着科技的进步和社会的发展，人们的生活质量得到了显著提高，同时，人们对花卉产品的需求也日益增大，形色各异的花卉产品已走进千家万户，再加上我国对园林城市、文明城市建设的不断深入，使得社会对花卉栽培和管理等方面专业人才的需求越来越大，这对各个高校来说，既是一个难得的好机遇，又是一个严峻的大挑战，因为这不仅需要教师和学生与时俱进，且还对教师的业务水平提出了更高的要求。“花卉栽培学”是园艺专业必须要学的一门重要课程，具有很强的实践性和应用性，而实践教学在课程中处于重中之重的地位，因此，开展实践教学是至关重要的[1]，它不仅使学生能够获得感性知识，还能让学生在面对实际生产问题时，具备分析和解决的能力，实践动手能力和创新能力也相应得到提高[2]，同时也让学生掌握扎实的专业技能，激发学生对花卉栽培和管理等方面研究的兴趣，为之后步入社会打下坚实的基础。文章通过对“花卉栽培学”课程实践教学时数不足、实践内容单一、缺乏实践教学校本教材等多方面进行分析，并提出与之相对应的实践改革措施。

一、实践教学存在的问题

“花卉栽培学”作为园艺专业的一门核心课程，它具有较强的实践性和应用性[2]，但在日常教学中，由于受传统应试教育的影响，在教学中还是比较侧重理论知识的教学，实践教学虽然重要但得不到很大重视，导致很多学生虽然拥有丰富的理论知识，但动手实践能力和创新能力不强，不能将理论知识很好的应用于实践之中。当前实践教学存在以下不足：

（一）实践教学时数不足

多数高校“花卉栽培学”课程教学时数相对来说非常少，总学时为32学时，每星期分配下来就只有2学时，其中实验课学时则更少[3]。对一门专业必修课来说，教师只能有选择性的进行教学，挑选出该课程中比较重要的知识点传授给学生，无法全面系统的讲解本课程的全部知识。一方面，由于实验课时数非常少，使得一些基础操作性实验（如主要花卉植物的分类与识别）、综合应用性实验（如育苗试验）和创新研究性实验（如花卉植物设施微环境调查与分析）的有效开展受到严重

限制。另一方面，贵州师范大学园艺专业“花卉栽培学”课程实习时间只有2周，时间紧任务重，这对学生来说有些专业实践技能是无法熟练掌握的，甚至在一定程度上影响了学生综合应用花卉理论知识的能力。

（二）实验内容比较单一

由于实践教学学时不足，学校实验设施较为单一，实验室所具备的条件不够充分，再加上季节的局限性，使得开展的实验项目比较少，实验内容也较单一。并且大多数的实验类型都是验证式的[4]，通常在教师讲解完实验内容和方法，并演示之后，学生才开始动手操作，这在一定程度上束缚了学生的主动性和创造性，与当今发展学生创新思维的教育目标存在一定的矛盾。

（三）缺乏实践教学校本教材

目前，多数高校都意识到实践教学是非常重要的，但是在具体的教学实施中，仍存在重理论、轻实践的现象，对园艺专业的学生来说，多媒体等现代教育手段根本取代不了实践操作训练，而实验、实习等实践操作训练需要特定的实践教学教材来指导，这样教师才能有目的性、有针对性地对学生的实践操作训练进行全方位和多层次的指导，且由于各个高校所处的地理环境不同、该课程开设的季节和学期不同等原因，导致各高校学生所需要掌握的实践技能存在一定差异，这就需要一本具有当地特色的实践教学校本教材。然而，大部分高校目前都还没有正式出版具有当地特色的实践教学校本教材，这就导致教师在进行实践教学的过程中存在很大的随意性和主观性[5]。

（四）考核及成绩评价方式不完善

大部分高校在该课程的考核中存在重理论轻实践、重结果轻过程的倾向[4]。在对该课程的成绩评价中，他们更看重学生期末试卷的成绩，相对平时成绩来说，期末成绩占的比例更大，而实验和实习的成绩通常包含在平时成绩之中，主要是以实验报告和出勤率为评价依据，且教师在批改实验报告时，只注重学生的实验结果是否达到预期，不关注学生在整个实验过程中操作的规范性、表现，这就导致部分学生在实践的过程中，只重视理论知识，而不用心参加实验或实习，使得学生的动手实践能力和解决实际生产问题的能力得不到很好地训练，在一定程度上也限制了学生创新思维和综合素质的培养，可见该课程的考核及成绩评价方式还不够完善。

（五）实践教学内容跟不上科技社会的发展

“花卉栽培学”课程实践教学与科技社会的发展紧密相连，随着科技社会发展的逐渐加快，新的育种方式（如航天诱变育种）、栽培繁殖方式、应用方式等不断出现，使得花卉的新种类层出不穷。然而，在进行实践教学时，仍根据以前的实践教学内容对学生进行指导和训练，不与时俱进[6]，不将新的栽培技术、育种技术等带到教学中，导致学生不能及时地了解和掌握当前最先进的技术，这将会对之后学生从事相关工作带来一定的负面影响。

（六）学生学习兴趣不浓

在大学期间，园艺专业的学生需要学习多门重要的必修课程，而“花卉栽培学”就是其中之一，但由于其内容多、学时少，教师需要在有限的时间内将一定量的知识传授给学生，这对学生来说是难以接受的，加上这门课程实践教学的严重缺乏，使得学生很少有机会参与到花卉栽培、管理、病虫害防治等各个环节，从而不能获得较为直观的感性认识，也不能将所学到的理论知识运用于实践之中，以提高自己的动手实践能力，这就影响了部分学生对该课程的学习兴趣[7]。

二、 实践教学的改革措施

针对“花卉栽培学”存在上述实践教学问题，提出以下具有一定参考性的改革措施。

（一）适当调整教学计划，增加实践教学时数

根据该课程的教学大纲和计划，通过对该课程的学习，学生能够从形态、习性、繁殖栽培等多方面认识花卉，并掌握花卉的基本理论、前沿知识和最新应用技术[6]。该课程具有很强的季节性，而多数学校基本只在一个学期开设这门课，导致秋季开学的学生缺少对春夏两季花卉的认识，而春季开学的学生又缺少对秋冬两季花卉的认识，为使教学能够与花卉生产紧密联系，使学生在有限的时间内能够快速掌握生产中的先进技术与方法，各高校可根据本校的教学情况，适当调整教学大纲，缩减一定的理论教学学时，相应增加实践教学时数。实践教学时数的增加，可让学生有更多的时间和机会接触到花卉栽培、繁殖、应用等方面的实践技能，从而获得直观的感性知识，理论联系实际的能力也得到了提高。

（二）编写实践教学校本教材，改革实验教学内容

“花卉栽培学”课程实践教学在不同地区、不同教学环境存在着明显的差异，高校可根据所处地区、课程开设的季节、实验室或实习基地的教学条件等编写一本具有当地特色、符合学生专业发展的实践教学校本教材，这样教师能够有针对性地对学生的实践技能进行全方位和多层次的指导。同时，重新整合实验教学内容，改变传统验证式的实验，适当增加一些必要的探究性、综合应用性和创新性实验等，增强实验课的开放性、设计性和灵活性，提高学生学习的积极性和主动性[8]。

（三）完善实践教学考核及评价的方式

学生是学习的主体，是处于发展中的人，教师应转变传统重理论轻实践的观念，更多关注学生在实验或实习过程中的表现[9]，不能只以理论知识、出勤率、实验结果等作为评价成绩的依据，适当提高实践教学在平时和期末成绩中的比重。在实践教学考核中，除了需要完成相应的实验报告和实习总结报告之外，需要增加实验操作、实践技能等过程性考核，观察学生是否掌握基本的实验操作技能，以建立科学完善的实践教学考核评价体系。

在实验课的平时成绩考核评价中，教师应关注学生在实验操作中的整体表现，实验报告的分析与讨论也是一个重要环节，在一定程度上反应学生是否具有发现、分析和解决实际问题的综合能力，因此，教师在批改实验报告时也应注重分析与讨论这一环节[10]。另外教师也可以提高平时作业的实践性[11]，让学生充分利用课余时间完成一些简单的实践教学内容。在期末考核评价中，教师可增加对花卉种类的识别、栽培方法的应用等形式的现场考核，由师生共同打分。总之，为完善实践教学考核及成绩评价的方式，教师应做到评价内容多样化（如评价学生的理论知识、实践技能等）、评价方式多样化（如定性评价、定量评价等）和评价主体多样化（如自我评价、小组评价等），尊重学生的主体地位，立足学生的长期发展，以提高学生的实践技能和综合素质。

（四）实时关注科技发展动态，不断更新实践教学内容

科技社会的飞速发展推动花卉产业的迅猛进步，课程的实践教学内容不能与科技相脱离，航天诱变育种技术、转基因技术等的出现，使得新的花卉品种层出不穷，花卉栽培到达了一个新高度。对教师来说，教师是学生学习的引导者和组织者，需要具备活到老学到老的意识，要不断更新自己的知识内容和结构，拓宽自己的知识视野，且勇于探索创新，因此，教师要实时关注当今科技发展动态，与时俱进，将最新的育种、栽培、应用技术等带到课堂中，让学生获得最前沿的相关知识和技术。所以在课程教学大纲和计划的基础上，不断更新实践教学内容[12]，把新兴的技术和知识融入到实践教学中，从而培养符合社会需求的应用型人才。

（五）加强校内外实习基地建设，增强学生的学习兴趣

学生之所以对“花卉栽培学”课程不感兴趣，是因为多数时间都用来学习枯燥的理论知识，很少有机会到实习基地观摩学习和动手实践，学生得不到直观的感性知识，在某种程度上会产生厌学情绪。因此，学校需要加强校内外实习基地的建设，因为它是实践教学的有效补充，它可以为学生提供一个长期观察和连续操作的场所，有些实验需要长时间才能完成，校内实习基地就为其提供了一定的便利。而校外基地是学生扩宽知识视野的保障，各个地方的花卉市场[5]、花卉生产企业、高科技园区等为学生识别常见的花卉种类，掌握花卉栽培技术等提供了有力的保障，学生到校外实习基地进行观摩学习和动手实践，可加深对理论知识的理解，培养创造性思维，提高动手实践能力。校外实习基地同时也是学校和社会之间的重要桥梁，通过在校外基地实习，学生还可提前了解花卉经营等方面的知识，为之后步入社会打下坚实基础[12]。加强校内外实习基地的建设，不仅能提高学生的实践技能和解决实际生产问题的能力，还能大大增强学生学习该课程的兴趣[13]。

三、小结

综上，对“花卉栽培学”课程的实践教学改革是至关重要的，而探究教学改革是为了促进教育进步，提高教学质量，教学改革不但是对社会飞速发展的主动回应，也是一种探索促进学生健康发展的教育规律的自觉努力。对教学改革来说，最关键的就是转变教师传授知识的方式和学生学习知识的学习方式[2]。当然，只有教师主动发展，才有学生的主动发展。因此，在教学过程中，教师应着重培养学生独立自主能力和创造性思维，引导学生在实践教学中勇于动手、质疑、探究，根据学生的身心发展特点和认知发展水平，创设满足学生需要的教学情景，从而增强学生主动参与教学过程的积极性，激发学生的学习兴趣，提高学生的综合素质，促进学生的全面健康发展[14]。通过改革，从而有目的性地从多方位提高学生分析、解决实际问题的综合能力，培养学生的科学思维和创新思维，增强学生的实践技能，使学生在未来的市场竞争中，能够做到最优、最强。

参考文献：

[1]张水明，董丽丽.农林院校花卉学课程教学改革与实践[J].生物学杂志，2019，36（5）：124.

[2]唐艳平. 园艺专业花卉学实践教学改革探讨——以武汉生物工程学院为例[J].绿色科技，2019（19）：306.

[3]杨超，李永裕，宋禹辉，等.园艺专业《花卉学》实践教学改革的探索——以福建农林大学为例[J]. 园艺与种苗，2018，38（9）：39.

[4]胡晓龙，刘金泉，王淑娟，等.高职“园林花卉”实践课程教学改革措施探讨[J].南方农业，2018，12（10）：77.

[5]吴丽君，马英，周围.园艺专业“花卉学”课程实践教学改革探讨[J].中国园艺文摘，2015，31（1）：207.

[6]贺丹，雷雅凯.花卉学课程教学的改革与实践[J].大学教育，2015（2）：150.

[7]惠俊爱，周厚高.高校花卉学实践教学模式的改革与创新[J].现代农业科技，2017（3）：276.

[8]冯嘉玥，文颖强，赵采平，等.“设施花卉栽培”课程实践教学改革探索[J].教育教学论坛，2014（37）：44.

[9]董凤丽，郑宝仁，孟庆敏，等.《花卉生产技术》实践教学改革与创新探索[J].黑龙江生态工程职业学院学报，2013，26（2）：83.

[10] 吴晓蕾，高洪波，李敬蕊，等. 《设施花卉栽培学》课程教学改革与实践[J].河北农业大学学报（农林教育版），2010，12（4）：544.

[11] 刘冬云，孟庆瑞，杜绍华. “花卉应用与设计”课程教学实践改革与探讨[J].教师，2021（2）：83.

[12] 孙静，孟家松，赵大球，等.《园林花卉栽培学》课程教学改革与实践[J].教育教学论坛，2018（31）：99.

[13] 覃婕. 地方院校园林专业“花卉学”实践教学改革探索——以惠州学院为例[J].现代园艺，2021，44（21）：193.

[14] 郭华.教学改革的初心与坚守[J].中小学管理，2021（5）：9.

编辑/李梦迪