男人女人和酒

（文 / 娜斯）

记得在北京的一家餐馆吃饭，一个朋友不解，为什么服务小姐对男士一律说：“先生喝什么酒？”而对女士一律说：“小姐喝什么饮料？”果然，话音未落，服务小姐正好开始如此这般了。又一次跟老同学吃饭，一说点啤酒，服务小姐又自动按男性的人数算了。这是什么意思？也许并不是普遍现象，但已经颇让我深感诧异。喝酒还跟性别有关系吗？就算女人不该喝酒，男人又为什么必须要喝酒？起码在我的家里，我爸喝一滴酒就脸红，而且红到脚跟，我妈当年下放在部队时却可以应付建军节会餐上的大碗白干。

有次在一个聚会上遇到一个去过中国的美国人，我在喝啤酒，他说：“中国女人不是不喝酒吗？”我特痛恨所谓的stereotype(成见？)，所以不但反驳了他一番，还顺带把美国啤酒抨击了一通。倒让这老兄很开心，虽然他不得不承认美国大路货的啤酒是很无聊的，但是他声辩一些地方性的小牌子还是好的。他还特地找出一种牌子送我，以维护美国啤酒的名声。

连喝酒都跟性别有关系，不管做男人还是做女人岂不都多了一层累？

我说的是喝酒，不是酗酒。其实我喝酒的时候不多，但是大家开party时喝点酒，到酒吧里喝cocktail聊天，和着冬夜的日本清酒长谈……都是我喜爱的。在美国中部上学的小城里，我却找不到中国朋友去酒吧。一个女孩对我说：“你怎么去这种地方？”女人喝酒和去酒吧，好像都带点别种意味。现在酒吧在中国也处处可见了，这样的话也不会常见了吧。

在那小城，我后来终于遇到一个也喜欢去酒吧聊天的中国女孩。我们成了好友。我们经常去一家叫“死木头”(Deadwood)的学生酒吧。Deadwood这名字让人想起“愉悦死亡”乐队(GracefulDead)的歌迷，人称Deadhead。而Deadhead又让我想起中国话“榆木脑袋”。所以也许我该把这家酒吧就叫成“榆木脑袋”。“榆木脑袋”又黑又旧，不过经常有新花样，比如在门口摆一堆玻璃珠子串成的项链，谁去都可以挑一串戴上之类。

又记起更早的时候，有个男孩，去绍兴实习，千里迢迢背回一坛黄酒，现在想来也是一个懂我的人。

现在纽约流行一种叫“大都会”(Cosmopolitan)的鸡尾酒，浅浅的杯子，浅浅的粉红色，倒真是女人才叫的。但是如果鸡尾酒里分了一点性别，应该情有可源，因为这时除了喝酒，还喝的是一点说法，一份情调，一种心情，一丝想象力。但这不等于女人就不能叫“岩石上的马提尼”。

在北京“新世纪”，我偶喝了一种“自由古巴”，刚点完就后悔了，想那代表古巴的黑色不过是来自可口可乐而已。果然如此，但是现在还没忘。这是唯独在北京才有的酒名呢，还是别处也有？我对酒其实孤陋寡闻，所以不知道。也不知道的是，发明这个配法和名字的人，是不是也像我一样，一想到古巴，就想到那位有魅力的、悲剧性的传奇人物切·格瓦拉。