健康（1255）

来自加拿大和瑞典的两项研究近期都指出，主刀医生的性别与病人的手术效果存在相关性。多伦多西奈山医院的团队分析了120万例常见手术病人的病历，从并发症、重新住院率和术后死亡率等指标来看，女医生的病人预后状况显著优于男医生的。术后90天内，男医生主治的病人出现各类术后不良事件的比例为13.9%，女医生的病人为12.5%；术后一年内，男医生的病人的死亡率比女医生的高25%。瑞典卡罗林斯卡医学院的研究也观察到，在12万例胆囊摘除术中，由女医生主刀的病人更少出现并发症，住院时间更短。研究者的初步分析均指出，女医生的平均手术时间比男医生长或能部分解释这种现象。香料的妙用

过度摄入饱和脂肪、糖和盐会增加患心血管疾病的风险。美国宾夕法尼亚州立大学的研究小组在近期研究中发现，在食谱中更多使用香草和香料（如大蒜粉、芥末籽、辣椒粉）可以在保持食物适口性的同时，帮助人们显著减少对营养素的摄入。大笑疗法

欧洲心脏病学会2023年年会上发表的一项研究表明，大笑能促进心血管功能。26名老年动脉斑块病变患者中，一半人每周看两小时喜剧节目，一半人每周看两部严肃纪录片。12周后，喜剧组患者的心脏供氧能力提高了10%。乳化剂的健康风险

乳化剂是常用于冰激凌、面包、蛋糕粉、沙拉酱等深度加工食品的添加剂。西班牙巴塞罗那生物调查所进行的试验表明，小鼠在孕期食用乳化剂后，其后代出现轻度代谢、认知和心理障碍的风险增加。这种负面影响在雄性后代中比雌性更显著。不孕症治疗与中风

美国罗杰斯大学医学院的研究团队对接受过不孕症治疗的女性的住院率进行了迄今为止规模最大的调查，结果发现，在采用过辅助生殖技术助孕、冻卵手术的女性中，患脑出血的风险比其他女性增加近一倍，患脑梗的风险增加55%。  健康