谁来拯救挑食儿童的妈妈？

文·咖喱拿铁我把一个鸡腿塞到儿子手里，示意他好好表现，然后打开手机进行录像。儿子嘴里说着“真香”，恶狠狠地咬了一大口。老母亲在旁看着，不禁眼眶发热，想着“如果这一切是真的，该有多好”。可惜这只是学校的一个视频作业。

真实情况是，儿子很快眉头紧皱，咀嚼动作放慢，痛苦地说：“我吃不下了。”此时，录像不足5秒，我劝他保持那股劲。儿子勉强张开嘴，在鸡腿上“虚晃”两下，就咬下一丁点肉，鼓动腮帮反复咀嚼，让人看着食欲全无。我只能用他短短几秒的吃饭场景，剪辑成一个画面不断重复的“鬼畜”视频。

网上有个段子说，现代幼年版孝子有4条标准：没有近视，不得鼻炎，吃饭香，长得高。如果按这个定义，我儿子简直是“大逆不道”，因为严重挑食，9周岁的孩子，身高138厘米，体重却只有25公斤。

儿子从小对食物有着“豌豆王子”般的挑剔，他讨厌吃绿颜色的蔬菜，对于食物的粗细软硬、气味口感有着稀奇古怪的要求，哪怕很爱一道菜，如果烹煮时咸度或甜味没控制好，就坚决不肯再动筷子。

营养科的医生告诉我，改善儿童挑食的方法之一，就是要让饮食充满了趣味，比如使用可爱的餐具，或把食物做成卡通造型。在他的指导下，我鼓起勇气开始新一轮的尝试，拯救儿子低迷的胃口。

我买了几块生鲜大排，先用刀背把肉拍松，再用海盐和胡椒粉给它们做了个“深度按摩”。接着，把腌制好的猪排裹上蛋液，往面包糠里一滚，放入热油中炸到两面金黄。在一片诱人的香气中，我自信地想：“这可比校门口的淀粉肠营养多了。”

我用模具把米饭做成小兔子的形状，在四周洒上番茄土豆浓汤，又把胡萝卜花朵放在盘边点缀，最后在中间放上一个考验手艺的“流心蛋包”。

接下来，就是检验成果的时刻。我充满期待地把盘子端到儿子面前，脸上挂着慈爱的笑容。儿子赞叹说：“太好看了！”我备受鼓舞地递给他勺子：“你切开那个蛋包，里面的蛋液流出来就像火山。”

儿子用勺子蘸了一点蛋液，放在鼻子底下闻了闻，然后像米其林品鉴师一般把食物送入嘴里。当他点头说出还行时，我在心里狂喜：“终于成功了！”可还没高兴多久，儿子就噘起嘴巴，从嘴里抠出了一片番茄皮，气鼓鼓地说：“这是什么东西？”他喜欢番茄酱，却讨厌里面的粗纤维。我抚着额头，其实番茄已经剁碎，但有可能去皮时没剥干净，真是百密一疏。凭借灵敏的舌头，他能精准地定位一切不合喜好的食材。

接着，儿子又发现了新的槽点。他把“胡萝卜花”一一挑了出来，嫌弃地说：“这好硬啊！”我只觉得头上青筋直跳，心里默背“父母的自我修养”，提议说：“那换个猪排吃吃。”

从儿子怀疑的小眼神里可以看出，他对我厨艺的信任早已土崩瓦解，但迫于压力还是咬了一口猪排，用牙齿研磨一番后得出结论“肉有点老”，最后还不忘补刀：“下次我们还是点外卖吧。”

想起我辛辛苦苦做了两个小时的饭，儿子只吃了几分钟就给出差评，愤怒和失望的情绪席卷而来，我生气地抢过盘子：“不好吃就别吃了！”

儿子被吓得一愣，继而哇哇大哭，接着喉头作响，哗啦一声把刚吃进去的饭又吐了出来。我瞪着地板上一堆红色的呕吐物，就想立刻去质问那个营养科医生：“有没有好办法，能拯救挑食儿童的妈妈？” 挑食