两个故事教你反向赚钱

作者: 黄碧云

第一个故事发生在上海,是关于一家卖肉饼的咖啡馆。

有人可能会说,不对吧,咖啡店卖肉饼,这等于是果汁里面加大蒜,两头不讨好啊。买咖啡的人讲究的是个情调,就算不高端,起码得带点洋气吧?你一个肉饼店做的咖啡,白领们能看得上吗?而反过来,买肉饼的人,看重的是烟火气,是经济实惠。你一个咖啡店卖肉饼,给人的感觉就很贵,能有人来买吗?

但是,这个故事的反转就在于,它发生的地方很特别,是在上海。要知道,上海可是全国咖啡馆密度最高的城市之一,每条街起码有一家。这么高的密度,导致上海的咖啡馆形成了一个微妙的格局,叫作“700米门前宝地”。

也就是,一家普通咖啡馆能辐射的范围,大概就是周围700米。出了700米,就是别人家的地盘了。而700米之内,就是你的绝对领域。

而咖啡加肉饼,目的就是要打透这块门前宝地。早上,路过的上班族可以来买杯咖啡。中午,咖啡加肉饼,一套组合只要18元。下午有下午茶,晚上有夜宵。只要把700米之内的人群服务好,生意就不太可能冷清。

过去我们都觉得,做生意,尤其是咖啡、奶茶店,拼的是人流量,是顾客多。但是,肉饼咖啡店告诉你,在一个特别卷的行业里,把门前的700米变成你的绝对领域,也是个长期赚钱的好方法。

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第二个故事,是关于倒推算法的。郑州的百荣市场里,有一个厂商很特别,不像别的商家有那么多商品,他们在一个时期里,只做3~5件商品,但几乎能确保件件是爆品。他们的关键策略之一,就是倒推算法。

比如,我要卖富贵竹。那么,怎么卖呢?一般的方法是,先引进产品,然后根据成本定价,再想办法促销。

而倒推算法是,我得先确定,这个竹子用什么样的方式、什么样的价格去售卖,才有竞争力。这个商家发现,假如只卖富贵竹,用户就会去跟别的富贵竹比价,到头来就只能卷价格。怎么办?这个商家的方法是,卖富贵竹配花瓶,一个花瓶配10枝富贵竹,卖9.9元。这么一来,用户会觉得,自己是花9.9元买了个花瓶,而富贵竹是额外送的。他们就更愿意下单。

到这一步,产品样态确定了。而下一步,他们就要根据这个价格,在全国范围内找到合适的供应商。还有包装、物流,其他环节等,每一步都可以用倒推的思路去做。

换句话说,倒推算法的特点就是,先找到一件事的终点,再回过头来倒推每一步的路径。

希望今天的两个故事,能帮你打破束缚行动的条条框框,拓展一些做事的思路。

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