最细“面条”
最近，科学家制成了迄今全世界最细的淀粉纤维，直径为 372 纳米，仅为人类头发直径的1/200。
传统纳米淀粉纤维的生产依赖于从植物细胞中提取和纯化淀粉，这一过程既耗能又耗水。科学家提出了一种更环保的方法：直接利用面粉制造纳米纤维。他们利用静电纺丝技术，将面粉和液体混合，通过电荷引导混合物穿过针尖，制作出这种超细淀粉纤维。
这项创新并非为了烹饪，而是用于医疗领域，包括用于促进伤口愈合的绷带、骨骼再生支架和药物输送装置的材料制作。
最近，科学家制成了迄今全世界最细的淀粉纤维，直径为 372 纳米，仅为人类头发直径的1/200。
传统纳米淀粉纤维的生产依赖于从植物细胞中提取和纯化淀粉，这一过程既耗能又耗水。科学家提出了一种更环保的方法：直接利用面粉制造纳米纤维。他们利用静电纺丝技术，将面粉和液体混合，通过电荷引导混合物穿过针尖，制作出这种超细淀粉纤维。
这项创新并非为了烹饪，而是用于医疗领域，包括用于促进伤口愈合的绷带、骨骼再生支架和药物输送装置的材料制作。