如何让土壤健健康康，多打粮食？

你知道吗？土壤就像一个贪吃的小怪兽，每天都要吃掉大量“食物”才能给植物输送养分。不过这个小怪兽可挑食了，喂少了会饿得面黄肌瘦，喂多了又会消化不良。今天就让我们化身土壤营养师，学习如何为土壤合理增加营养吧！

土壤的“营养菜单”

土壤的“主食”由氮、磷、钾三种元素组成，就像汉堡包里的面包、肉饼和蔬菜。氮元素能让植物长高个（促进茎叶生长），磷元素帮助植物开花结果（促进根系发育），钾元素就像植物的小保镖（增强抗病能力）。

不过光吃主食可不够，土壤还需要钙、镁、硫等“配菜”，以及铁、锌、硼等“维生素”。就像我们吃饭要荤素搭配，土壤也需要营养均衡才能保持健康。

土壤酸化的可怕后果

为了让土壤多打粮食，现在农民伯伯经常给土壤“增加营养”：施化肥。但是，大量施肥（氮肥）逐渐打破了土壤原本的酸碱平衡，使土壤朝着酸性方向转变。

就像人类胃酸过多会难受，酸化的土壤会发生这些可怕变化——

营养大逃亡：钙、镁等元素像被施了消失咒

毒物狂欢节：铝离子浓度暴增

微生物大灭绝：大量土壤“工程师”集体罢工

根系窒息：植物像被卡住喉咙无法呼吸

在这样恶劣的土壤环境下，农作物产量逐年降低，果实品质变差，口感和营养价值大打折扣。

土壤“健康保卫战”

那么，土壤酸化了该怎么办呢？

赶紧施点有机肥吧！有机肥能够让土壤储存更多的阳离子养分，如钙、镁、钾等，使土壤的 “养分储蓄库” 更加充实。同时，有机肥还能显著提高土壤的缓冲能力，减轻土壤的酸化程度。

另外，有机肥在减缓镁离子下降速率方面也发挥着重要作用。镁离子对于维持土壤结构稳定和农作物正常生理功能至关重要，有机肥可以增加土壤颗粒对镁离子的吸附能力，从而减少镁离子的流失。

小链接 哪些是有机肥？

有机肥料也叫“农家肥料”，包括人粪尿、厩肥、堆肥、绿肥、饼肥、沼气肥等。有机肥料所含的营养元素多呈有机状态，作物难以直接利用，要经过微生物作用释放出多种营养元素，将养分供给作物。

中国有机肥资源丰富

中国地域辽阔，人口众多，有机肥料资源十分丰富。可以说，哪里有农业、畜牧业，哪里就有有机肥源。所以说，农业、畜牧业越发展，有机肥资源就越丰富。根据全国各地区调查，使用的有机肥料就有100 多种。人粪尿是一项重要有机肥源，家畜排泄物数量大，养分丰富，是中国农村最大的有机肥资源。农作物秸秆也是重要的有机肥源。

说了上面这么多，你是不是已经成为见习土壤营养师了？记住，健康的土壤会散发出雨后清新的泥土香，这是大自然颁发的合格证书。下次路过花园时，不妨蹲下来闻一闻，和这个默默奉献的“食物工厂”打个招呼吧！

动动手 自制土壤有机肥

把厨余垃圾变成黑金土：收集菜叶、果皮、蛋壳、咖啡渣，像叠千层蛋糕一样铺在堆肥箱里，加入适量土壤和蚯蚓。三个月后，这些“厨房废料”就会变身成营养丰富的腐殖质。