森林的礼物清单

春寒渐退，东北的广袤森林逐渐苏醒，茂密的林海，弥漫着泥土和新绿的芬芳，焕发出勃勃生机。处于全国“三区四带”生态安全格局中的“东北森林带”的黑龙江，广袤的森林资源不仅构筑了祖国北方坚实的生态安全屏障，更蕴藏了无数森林珍宝。

亭亭白桦，悠悠碧空。在黑龙江，白桦树主要集中于大兴安岭、小兴安岭林区，在大兴安岭地区、伊春市、黑河市等地有大面积集中连片分布，在东部山区、松嫩平原及三江平原分布零散。白桦树，因其树皮呈白色而得名，是一种非常古老的植物，其起源甚至可以追溯至白垩纪早期，和银杏、水杉并称为植物界三大活化石。白桦树是生命力与修复力最强的树种之一，它们生活在极寒的环境中，春天最早萌芽，秋季最晚落叶，被割掉树皮后仍能存活，具有罕见的自我修复能力。而白桦树生机旺盛的秘密，就藏于白桦树汁中。白桦树汁，又名白桦树液，是从白桦树中提取的一种无色或微带淡黄色的透明液体。每年的4月中下旬至5月初，是一年之中仅有的白桦树汁采汁期，风霜雨雪洗礼的白桦树内蕴含了一整年的精华，这些经由树体细胞循环而形成的白桦树汁是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，被誉为“神奇的树水”“无污染的天然森林饮料”。《中药大辞典》记载，白桦树汁中含有桦酯醇、脂肪酸、鞣质和多糖类、皂甙、蛋白质，具有止咳、祛痰、平喘和抗菌等作用。《黑龙江常用中草药手册》记载，白桦树汁具有清热解毒、治疗坏血病、肾脏病和痛风等功效。通过现代医学深入研究，白桦树汁中富含人体需要的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等营养物质，是天然排毒剂，具有抗疲劳、抗衰老的保健作用。清澈透明，清爽甘甜，带有淡淡的植物芬芳的白桦树汁是森林赋予人类的珍贵礼物，白桦林的春日秘酿正诉说着北国森林的故事。

“我国东北的小兴安岭，有数不清的红松、白桦、栎树……几百里连成一片，就像绿色的海洋。”这是小学语文课文《美丽的小兴安岭》中的一段。被誉为“红松的故乡”的伊春，保留了小兴安岭面积最大、生态系统最完整的原始红松林，红松的数量居世界第一。红松是东北地区特有的树种，一身皆是宝，树皮可提取单宁，松针可提取松针油，松花粉有保健功效，枯死后的红松经过老化腐蚀、地质变化，油脂裹挟着水分在木质间渗透、聚合、交融，形成了北沉香，也叫松明子、琥珀木。红松生长周期较长，一棵红松从栽种到成熟，通常需要数十年甚至上百年的时间才能开始结籽，天然红松更是需要80年左右才能开花结实，这使得红松籽成为一种珍贵的资源。红松籽，别名为果松子、海松子，是野生红松的种子，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等，是天然绿色保健食品，兼有食用和药用价值。《本草经集注》记载：“松子味苦，无毒，温。主风痹，寒气，虚羸、少气，补不足。”此外，红松籽还是大脑的优质营养补充剂，对人类心血管有明显保护作用。所含的皮诺林酸能降低血中胆固醇和甘油三酯的浓度，可以调节水盐代谢、促进脂肪降解、减少血小板的凝集、增加抗凝作用，具有极好的降血脂作用。这份来自东北林海巨人的“时光胶囊”，是龙江人馈赠亲朋好友的首选礼物。

此外，森林中还生长着各种珍贵菌类。猴头菇透过树皮的缝隙，披着毛茸茸的斗篷探出头来。猴头菇，主要生长在柞木等阔叶树的枯干或濒死树干上，直径一般在几厘米到十几厘米，幼小的时候是白色的，但成熟之后就慢慢变成黄棕色，毛茸茸的外表十分独特，形状酷似猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。它们在夏末秋初的时候开始生长，每年八九月份山顶上开始有雾的时候，就可以去采摘了。猴头菇，属于药食两用真菌，是食用菌王国的珍品。“山珍猴头，海味燕窝”，猴头菇是中国八大“山珍”之一，鲜美可口，营养丰富，色、香、味上乘。同时，猴头菇营养价值极高，是中国传统的贵重中药材，具有滋补健身、助消化、利五脏的功能。明代李时珍在《本草纲目》中对猴头菇的药用价值有明确记载，称其“性平、味甘，利五脏，助消化”，并将其归为滋补强身的珍贵药材。现代研究表明，其含有多麸、多糖、脂肪和蛋白质等活性成分，对消化道肿瘤、胃溃疡和十二指肠溃疡、胃炎、腹胀等有一定疗效。柞木上生长的毛绒精灵带着雾霭森林的山野芬芳，是值得回味的林中珍品。

白桦林的春日秘酿、红松巨人的“时光胶囊”、柞木上生长的毛绒精灵……广袤的林海，四季更迭的每一页上都写满了生命的故事。林海婆娑起舞，它毫不吝啬地展现着大自然的慷慨与馈赠，滋养着这片土地上的人们。