主题三　饮食与文化

基础·分类梳理

一、单词快记

食物类别

fruit n. 水果

vegetable n. 蔬菜

meat n. 肉类

seafood n. 海鲜

grain n. 谷物

bread n. 面包

pasta n. 意大利面食

rice n. 米饭

noodle n. 面条

soup n. 汤

salad n. 沙拉

dessert n. 甜点

snack n. 点心

beverage n. 饮料

juice n. 果汁

coffee n. 咖啡

tea n. 茶

wine n. 葡萄酒

beer n. 啤酒

烹饪方式

boil v. 煮沸

bake v. 烘烤

roast v. 烤

steam v. 蒸

fry v. 油炸

season v. 给……调味

barbecue/BBQ n. 烧烤

blend v. 混合

chop v. 切碎

烹饪工具与器具

cookware n. 炊具

pot n. 锅

pan n. 平底锅

oven n. 烤箱

stove n. 炉子

microwave n. 微波炉

blender n. 食物搅拌器

mixer n. 搅拌器

ladle n. 汤匙

烹饪习惯与分类

cuisine n. 烹饪；风味

recipe n. 食谱

authentic adj. 正宗的

home⁃made adj. 自制的

local adj. 当地的

regional adj. 地区的

seasonal adj. 季节性的

traditional adj. 传统的

breakfast n. 早餐

lunch n. 午餐

dinner n. 晚餐

国家及地区菜系

Chinese adj. 中国的

Italian adj. 意大利的

Mexican adj. 墨西哥的

Indian adj. 印度的

Japanese adj. 日本的

French adj. 法国的

Spanish adj. 西班牙的

Brazilian adj. 巴西的

German adj. 德国的

British adj. 英国的

American adj. 美国的

Canadian adj. 加拿大的

Australian adj. 澳大利亚的

餐厅与饮食服务

menu n. 菜单

reservation n. 预订

waiter/waitress n. 服务员/女服务员

fork n. 餐叉

spoon n. 勺

knife n. 刀

napkin n. 餐巾纸

tray n. 托盘

buffet n. 自助餐

tip n. 小费

order v. 点菜

serve v. 服务

pay v. 付款

takeaway n. 外卖食物

饮食文化

festive adj. 节日的

celebrate v. 庆祝

tradition n. 传统

custom n. 习俗

ritual n. 仪规

etiquette n. 礼仪

hospitality n. 款待

sharing n. 共享

二、短语速览

coffee competition 咖啡比赛

street food festival 街头美食节

cooking class 烹饪课程

a piece of cake 轻而易举的事情

spill the beans 泄露秘密

butter sb up 讨好某人

the apple of one's eye 掌上明珠

a piece of the pie 一杯羹

bread and butter 主要的收入来源

the salt of the earth 地上的盐（指善良而信实的人）

a big cheese 大人物

hot potato 棘手的问题

bring home the bacon 挣到养家糊口的钱

couch potato 老泡在电视机前的人

eat like a horse 吃得很多

have a sweet tooth 爱吃甜食

break bread 一起进餐

chew the fat 闲聊

have egg on ones face 出丑

have a finger in every pie 多管闲事

food for thought 引人深思的事

cultural cuisine 文化菜肴

feast ones eyes 大饱眼福

local delicacies 当地美食

cultural diversity in cuisine 烹饪中的文化多样性

celebration feast 庆祝盛宴

food culture exchange 饮食文化交流

global food trends 全球食品趋势

food and cultural identity 食品与文化认同

food⁃themed festivals 食品主题节日

food as a cultural expression 作为文化表达的食物

三、好句积累

1.“ do/does/did+动词原形”表示强调

They do take their cooking seriouslyand always strive for perfection. 他们对待烹饪真的非常认真，并始终追求完美。

2.形容词（短语）作状语

Mouth⁃watering， flavorful and aro⁃matic， the dishes cooked by my mother arealways irresistible. 令人垂涎、充满风味，而又芳香四溢，我妈妈做的菜总是令人无法抗拒。

3. It be up to sb to do sth 由某人决定做某事It is up to you to choose a healthydiet for yourself. 由你来选择一个健康的饮食。

四、续写必备

1. The dining table was adorned withcolorful and appetizing dishes， making mymouth water. 餐桌上摆满了色彩缤纷、令人垂涎欲滴的菜肴，让我口水直流。

2. As I savored the flavorsome dish， awave of satisfaction washed over me，leaving a lingering taste on my palate. 当我品味着美味的菜肴时，一股满足感涌上心头，余味萦绕在我的味蕾。

3. The clinking of glasses and laugh⁃ter filled the lively atmosphere， enhancingthe joy of the dining experience. 玻璃杯碰撞的声音和笑声弥漫在热闹的氛围中，增添了用餐体验的愉悦。

4. As friends and family gatheredaround the table， the warmth of companyadded a sense of togetherness to the meal.亲朋好友围坐在餐桌旁，温暖的陪伴为这顿饭增添了一份团聚感。

5. With every bite， I could taste thelove and care that went into preparing themeal， making it an unforgettable dining ex⁃perience. 每吃一口，我都能品尝到制作菜肴时倾注的爱与关怀，这使得这顿饭成为一次难以忘怀的用餐体验。

五、写作达标

介绍美食制作

（一）素材金库

1. 引入美食名称的句子

When it comes to gastronomic de⁃lights， few can resist the allure of a per⁃fectly cooked steak. 当谈及美食的时候，很少有人能抵挡得住完美烹制的牛排的诱惑。

In the realm of culinary delights， fewthings evoke a sense of elegance and in⁃dulgence quite like the rich， velvety tasteof a classic chocolate mousse. 在美食领域，没有什么能像经典巧克力慕斯的浓郁绵滑口感那样唤起优雅与丰富的享受感。

Nestled in a fragrant saffron⁃infusedrice， the succulent tandoori chicken beck⁃ons us with its vibrant colors and tantaliz⁃ing aroma. 在香气四溢的藏红花米饭中，鲜美多汁的印度烤鸡以其鲜艳的色彩和诱人的香味吸引着我们。

Journey to the tropical paradise ofThailand， where the aromatic blend oflemongrass， coconut milk， and Thai basilcreates an explosion of flavors in the iconicdish， Tom Yum Soup. 踏上泰国这热带天堂，在那里，在柠檬草、椰子汁和泰国罗勒的芳香调和中，经典的冬阴功汤带来了多重风味的爆炸性味道。