中药，你吃对了吗？

神农尝百草的故事主要讲述的是神农氏看到人们因疾病而受苦，为了寻找能治病的草药，亲自尝试各种植物，有的植物尝试后会腹痛、腹泻，有的会恶心、呕吐，有的会全身麻木、疼痛，有的会导致昏迷不醒……在无数次“试错”中，神农找到了很多医治疾病的良药，但最终却因尝食断肠草而结束了生命。

正是一代代像神农氏一样守护人类健康的人们，对自身认识、经验不断总结并毫无保留地记录、传承下来，最终成就了中药这门经验学科，在医学发展相对缓慢的年代对人类健康起了巨大的保障作用。而随着时代的发展，西药由于使用起来更方便、简单，服用时依从性更高，在大多数疾病的治疗过程中占据了主导地位，但中药在慢性病、一些西医不能解释的症状缓解上、身体调理上、甚至一些急症上发挥的作用仍不容小觑。

正确使用才能发挥最佳效用

要让中药发挥其最佳效用，正确使用极为重要。首先是辩对证选好方，其次要有良好的道地药材，有合适的煎药器皿，注意好特殊药材的放入方式（如包煎、先煎等）、把握好煎药时间和火候、掌握好中药相互间的相生相克，以及注意口服中药期间饮食禁忌等等缺一不可。此外，适时服药也是合理用药不可忽略的一个方面，古代医家对此甚为重视。《汤液本草》说：药气与食气不欲相逢，食气消则进食，所谓食前后盖有义在其中也。所以说具体的服药时间应根据病情需要、胃肠道状况、药物的特性等等来确定。

饭前：食道、胃、十二指肠内没有食靡的保护，较少胃酸的抵挡，所服用的药物直击病所，药效可更好地释放、发挥。口舌疾病适合空腹服用，驱虫药、攻下药及其他治疗胃肠道疾病的药物饭前口服，起效最快，效力发挥最大。且随着时间推移药效呈衰减状态，可减少晚间频繁起床影响睡眠。

饭后：胃中有较多食物，药物与食物混合后可减轻药物对胃粘膜的刺激、损害，故而对胃粘膜有刺激的药物可饭后服用。但过度混合不利于药物作用的发挥，所以进食1小时后胃腔内没有过多食物，胃黏膜已形成保护层，服药最佳。活血止痛药、活血调经药、破血消癥药等类似对胃粘膜有刺激性的、长期服用可形成胃粘膜损伤的药物适宜饭后服用。

此外，有些药应在特定的时间服用，如安神药一般在睡前约30分钟～1小时服用。有利尿作用的中药一般上午使用更好，夜间使用了会导致频繁如厕影响睡眠。降血糖类的中药跟餐服用，以免发生心慌、大汗、乏力、手抖等低血糖表现，造成患者对用药的恐惧感。

中药为啥很多人接受不了

还有一个重点：众所周知，中药苦、口感差！好多人因不能接受它的味道而排斥它。那么它的味道为什么那么苦？中药的成分复杂，主要有生物碱，如大黄疳、黄连碱、苦杏仁苷等，因这些物质是苦的，所以含相关成分的药物是苦味的，还有些中药含有鞣酸，而鞣酸的口味是涩的。当然也有酸甜的山楂、辣的生姜、甜的龙眼肉、麻的花椒等等，但中药治病多是多味药混合煎煮、君臣佐使互相协同发挥作用，所以最终出来的味道大多不能让人愉快接受。那么，为啥让人难以接受呢？

中药的气味  大多中药都有挥发性，如麻黄碱、姜醇等，加热后味道会变得更浓郁，让人嗅觉抵触后味觉也不自主地抵触。

药汁量较大  常规的中药煎煮办法：加入适量的水浸泡后煎煮相应的时间，煮好后倒出药汁口服，如加入水量大、煎煮时间短都有可能导致最终的药汁量大，增加服药的不适感。所以，常规成人药汁一般控制在100毫升左右，小儿减半。

情绪抵抗  对生病的人尤其是久病的人，被病痛折磨已久，心理较脆弱，思想上更易放大各种不良情绪、感觉。对各种治疗接受度均明显下降，中药的味道也会增加患者的情绪抵抗。

疾病因素  中医讲人体是一个整体，各个脏器间存在相生相克、相乘相侮的密切关系，其他脏器生病，胃肠道都有可能被波及，导致胃肠功能减弱，而此时进食气味重的药物、食物会恶心干呕，甚至不欲进食。

合适的温度让口感变好

那怎么才能更好地让人把难喝的中药喝下去，真正实现良药苦口利于病呢？

1.合适的温度+一杯温水  因人体口腔内的温度为36.2℃～37.2℃，味觉神经纤维大多分布于舌面，当汤药温度与舌的温度相近时，味觉神经处于最佳工作状态，对五味的感知最灵敏，此时喝汤药味道最苦。并且温度过高时，具有挥发性物质的药物气味尤为明显。不过，如果将其放置至温凉状态，中药汤剂的温度控制在15～36℃，屏住鼻息、一口气服用，服用药物后立即喝水，就可以去除口腔内中药的味道，减少口腔内的不适感。但为了药效发挥更好，发汗解表类、补益类药物服用时应温度偏高。解毒药、止吐药、清热药应冷服。

2.正确心态  面对吃中药这件事，应做好心理建设，尤其是慢性病，长期遭受病痛折磨，四处寻医问药的患者，在他们眼里世界都是灰色的、所有美食都是索然无味的、所有医生的治疗都是不可信的，更何况是服用苦涩的中药？建议这样的患者首先正确了解自身的疾病状态、疾病的治疗过程、以及可能面对的治疗结果，树立积极乐观勇敢的生活态度，要相信医生、认同医生对疾病的判断，对疾病的诊治要抱有信心，尽最大可能配合治疗。摒弃焦虑、摒弃抑郁、摒弃一切不良情绪，相信一切都会好起来，只是慢一点，这样，中药的口服依从性也就大大提高了。