喝酒过量，危险！危险！危险！

醉酒就是急性酒精中毒

乙醇中毒到底是咋回事，为啥有的人突然就会有事？王旭峰说：醉酒其实就算酒精中毒。酒精急性中毒会在短时间内给患者带来较大伤害，甚至直接或间接导致死亡。而是否中毒取决于几个原因：是否吃了食物？胃里空空的人，酒精吸收更快；是否吃了富含脂肪的食物？脂肪有助于减缓酒精的吸收；胃肠功能是否正常？胃肠功能好的人，酒精吸收得更快；肝脏处理酒精的能力是否强大？一般来说，“酒量大”的人很少出现急性中毒。

喝酒会引发股骨头坏死

除了过量饮酒可能死亡外，酒精对人体还有很多坏处。王旭峰说：酒精早已被世卫组织列为一级致癌物，有研究表明，世界上5.5%的癌症是由酒精引起的。长期大量饮酒会伤肝，长期饮酒会使血脂升高，血液粘稠度也就随之增高。另外，酒精还能引起肥胖、痛风等疾病。最近还有很多研究表明，喝酒还会引发股骨头坏死。

酒精助眠不靠谱

很多人可能会有睡前喝两口的习惯，尤其失眠的人，认为喝完酒能够睡个好觉，事实真的如此吗？王旭峰说：酒精虽然能够起到暂时抑制大脑中枢神经系统的作用，产生一定的镇静作用，但酒精也会扰乱我们的睡眠状态，长期用酒精来麻痹自己进入睡眠的人，其实往往更容易出现早醒、睡眠质量差、熟睡时间短等问题。此外，第二天醒来之后，身体还会有更加明显的疲惫感。可以说，酒精助眠只会让你的失眠越来越厉害。

酒精会影响人体对于很多种营养素的消化吸收，比如维生素B1，维生素B1本来就是滋养神经的，摄入充足本来可以有助于睡眠，但是长期喝酒会影响到维生素B1的消化吸收，从而导致我们的神经系统缺乏营养，容易出现神经系统紊乱，包括睡眠的紊乱，此时用酒来改善睡眠，更容易陷入恶性循环。、

腹型肥胖不建议饮酒

研究显示，每日摄入酒精40克（6%酒精度的啤酒1000ml，12%的红酒500ml）连续5年以上或连续5天摄入大于80克酒精即可导致脂肪肝。而得了脂肪肝，是不是也意味着一滴酒都不能沾了？

王旭峰说：应尽量避免饮酒。首先，脂肪肝患者饮酒会加重肝损伤风险，即使为单纯脂肪肝阶段的患者，饮酒造成的损伤也会较无脂肪肝的人群更明显；其次，如果患者处于脂肪性肝炎阶段，更不能饮酒。酒精本身会增加肝脏损害，促进炎症与纤维化发展。同时饮酒会使疾病进展，在原来的基础上出现肝衰竭，或者在原来的基础上不断出现炎症和纤维化，加速肝硬化的发展。

另有研究显示，无论是天天喝酒还是每周喝1次酒都会增加腹型肥胖的风险。其中，每周有3-5天饮酒的人风险最高。王旭峰说：酒精会增加体内脂肪的积聚，改变肝脏类固醇的代谢，从而导致腹型肥胖的发生。而腹型肥胖是导致心血管疾病、糖尿病、脂肪肝、脑卒中等疾病发生的危险因素。因此，如果本身就已经腹型肥胖了，就不要再饮酒了。

做到这三点，酒可以喝点

有人会说，现如今这个社会，想做到完全不喝酒非常难，王旭峰表示，如果做到以下几点，是可以喝点酒的。第一，喝酒的时候要心情好。人在心情好的时候，对酒精的代谢能力会增强，心情好的时候，免疫力会提升。所以，一定要心情好喝，千万不要心情不好去喝闷酒。第二，喝酒的时候，一定要适量。怎么掌握适量原则呢，就是喝这么多酒不难受，喝完也不难受。第三，千万不要空腹喝酒。喝酒之前，可以喝碗粥，哪怕喝杯奶，都要比空腹喝好很多。因为它可以减缓酒精的吸收速度，可以减缓酒精对我们胃黏膜的刺激。

王旭峰最后提醒：如饮酒应限量！一天酒精量不超过15g。相当于高度白酒（52%）30克，普通白酒（38%）50克，葡萄酒（12%）150克，啤酒（4%）450克。儿童、青少年、孕妇、产妇不应饮酒。另外，也要奉劝一下那些总是劝人喝大酒的人，被劝者可能会有危险，作为劝别人喝酒的人，你可能也会“摊上”事儿。

前不久，一件因顾客饮酒过量，致酒精中毒死亡而引发的纠纷案被推上热搜，咱们暂且不讨论案件如何，单看这件事：男子在就餐期间，饮用三瓶250毫升的42度白酒，而后身亡，经确认，为乙醇中毒死亡。首都保健营养美食学会会长王旭峰表示：酒在很多场合可能需要喝，但是一定要注意摄入量。