北京肉类食品协会开展《用水定额 第21部分 屠宰及肉制品加工》标准宣贯活动

（简讯 王崇民）为进一步推动《用水定额 第21部分 屠宰及肉制品加工》标准在北京肉类行业的落实，北京肉类食品协会于近期全面启动标准宣贯工作，各会员企业结合自身生产经营实际，纷纷开展了多种形式的宣传讲解，并就落实企业今后如何开展节水措施进行研讨，确保新颁布的用水定额标准落地见效。

在各企业举办的宣贯活动中，标准起草小组成员对用水定额进行了深入浅出的系统解读，并现场答疑互动，解答各企业在管理过程中遇到的实际问题。

通过不同形式的宣贯活动，各企业对北京市新制定的用水定额标准的主要内容有了进一步的认识，加深了对用水定额管理的理解，以便今后在实际生产经营中准确把握北京市对屠宰及肉制品加工用水定额管理的新要求。

同时，本次宣贯活动聚焦各企业在新标准应用过程中的重点细节，紧盯标准实施过程中的关键控制点，督促企业仔细查找实际应用方面存在的薄弱环节。对此，各企业均表示此次宣贯活动对新标准解析透彻，受益匪浅，必将对下一步加强用水定额管理起到很好的指导和促进作用。

未来，伴随《用水定额 第21部分 屠宰及肉制品加工》标准的宣贯实施，各相关企业单位将更好地进行用水管理，进一步缓解北京市水资源紧缺的问题，为北京市水资源管理制度添砖加瓦，铺开北京市肉类食品行业高质量发展的新图景。