难忘那碗热腾腾的茄丝面

单位附近新开了一家面食店，我情不自禁地想去尝尝。当一大碗茄丝面端上桌时，我迫不及待地舀了一勺汤送至嘴边，味觉被熟悉的茄丝香味打开，数不清的记忆涌上心头，让我瞬间回到了那个遥远的童年时代。

小时候，姥姥在午饭时经常做一碗热腾腾的茄丝面。她先把一个青茄子去皮，切成片，再切成柳叶状的细丝，放入面盆里用面粉拌匀，晾一会儿再拌一下，好让面粉完全裹住茄丝。然后将裹着面粉的茄子放到炒锅里用小火煎炒，待茄子的水分炒至半干、呈金黄色时就放入盐等调料，香喷喷的茄丝就煎炒好了。姥姥顾不上休息，又赶紧去煮面，她麻利地往沸腾的大锅里放入擀好的面条，滚几分钟后面就熟了。此时，将“灵魂配料”茄丝倒入锅里，临出锅前再撒上香菜、葱花、荆菜叶，淋上几滴香油，顿时香味四溢。姥姥做的茄丝面有滋有味，我总是急不可耐地连吃两大碗，吃得头上直冒热汗，十分痛快、自在。

长大后，我离开家去外地上学，姥姥的茄丝面就成了我心中最深的思念。每逢假期回家，我便央求姥姥教我做茄丝面。她耐心地在一旁指导着，我照着她的样子切茄子、拌面粉、和面团、擀面条。一阵忙活后，终于将一碗热气腾腾的茄丝面放到姥姥面前。姥姥尝了一口，笑意在眼中绽放，她赞许地说：“真香，比我做得还好吃呢！”那时的我心中充满了自豪和温暖，下定决心以后要经常给姥姥做茄丝面，以回报她对我的爱。

如今，我总是喜欢亲手做茄丝面，我自己的孩子也如同当年的我一样，撅起小嘴呼呼地吹面，用稚嫩的小手挑起面条，“滋溜溜”一口吞下去，吃完也说一句：“真好吃！”那一刻，我的内心满是欣慰。我相信，我的孩子也收获到了来自生命源头的那份温暖。等他们长大，不管外面的世界多精彩，也会像我一样，在某时某刻想念起家人做的茄丝面。

如今，我熟悉的味道终究无法在这家面食店重现。晚上回到家，我又默默地做起了茄丝面。看着热气腾腾的饭碗，我仿佛又回到了坐在姥姥身边吃茄丝面的时光。我故意吃得很慢很慢，彷佛这样就能跟已经在天堂的姥姥多待一会儿，哪怕只是一小会儿。