农业食品领域投资布局的思考

随着我国城市化与工业化进程的加快，农业食品迎来了重要的发展机遇，精细化加工不断推进，供应链日益完善，在国民经济中占据了重要位置，满足了人民群众日益增长的饮食需求。在此背景下，投资市场将目光转向了农业食品领域，旨在优化投资布局，促进农业食品在市场中的流通，推动农业批发市场的创新发展。该实践探索有利于增强投资效益，充分发挥农业产品的市场价值。

本文基于我国农业食品领域发展现状，包括市场容量扩大、行业规模稳步提升以及市场销售形势良好，提出了农业食品领域投资布局的优化对策，涵盖明确农业食品市场定位、发挥农业资源优势、加强绿色有机农业产业建设、优化农业食品产业结构、综合考量农业食品投资的可行性与盈利能力、打造农业食品品牌并注重营销工作，以此增强农业食品领域投资的经济效益。

一、我国农业食品领域发展现状

（一）市场容量扩大

随着生活水平提高和消费结构升级，人们对高品质、多样化的农业食品需求不断增加，为农业食品加工企业提供了广阔的市场空间和良好的发展机遇。在农业食品加工行业引入智能制造、物联网、大数据等先进技术，不仅能有效提高生产效率、降低成本，还能保障食品安全，为行业带来新的增长动力。面对激烈的市场竞争，农业食品加工企业开始关注品牌建设和差异化发展，旨在打造特色品牌，提高产品附加值，满足个性化需求，增强市场竞争力；强调与上下游企业的合作与协同，形成完整的产业链条，注重整合资源、优化配置，以降低成本、提高效率，实现整个产业链的共赢发展。

（二）行业规模稳步扩大

2023年，全国粮食播种面积同比增加了636千公顷，增幅为0.5%，其中谷物播种面积增加了658千公顷；粮食单位面积产量增加了43.6公斤/公顷，增幅为0.8%，其中谷物单位面积产量增加了40.0公斤/公顷，增幅为0.6%；全国粮食总产量同比增加了888万吨，其中谷物产量增加了819万吨；全国粮食总产量达13908.2亿斤，同比增长1.3%。

数据显示，我国农业食品行业规模正在稳步扩大，粮食产量再创历史新高，在农业生产与食品供应方面取得了显著优势，同时农业食品投资也具有扎实的物质基础。

（三）市场销售形势良好

随着生活水平的提高，人们对食品的需求也在不断增长，进一步推动了农业食品市场的发展。根据国家统计局的数据，自2018年以来，我国农副食品加工业市场规模整体呈增长趋势。到2021年，规模以上企业营业收入达到54107.6亿元，同比增长10.9%。农业农村部数据显示，2024年1—6月，规模以上农产品加工业企业实现营业收入8.7万亿元，同比增长1.1%。

同时，科技的不断进步和应用使得农业食品的生产和销售更加高效和环保，为市场发展注入了新的活力。

二、当前我国农业食品投资前景分析

农业食品加工行业在增加农民收入、提高农业物质资源效益等方面具有重要意义。目前，农业食品加工行业的企业规模不断扩大、产能持续增加，正处于迅速增长阶段。随着消费者对进口农产品需求的不断增加，农业食品加工企业的市场发展空间也在逐步扩大。在市场竞争激烈的情况下，企业需要不断提高技术创新、产品研发、市场拓展等方面的投入，以适应不断变化的市场需求。

当前，我国农业食品行业规模正在稳步扩大，行业发展前景十分广阔。2023年，全国粮食播种面积和产量均有所增加，谷物播种面积和产量也呈现出相同趋势；全国粮食单位面积产量增加，表明农业生产的效率正在逐步提高；全国粮食总产量连续9年稳定在1.3万亿斤以上，能够有效满足国内市场需求。数据表明，我国农业食品行业发展势头良好，为我国经济的持续发展提供了坚实的支撑。我国将农业食品加工业作为国家战略的重要组成部分，为农业食品投资领域提供了良好的政策环境。

三、我国农业食品领域投资布局着手点

（一）明确农业食品的市场定位

有机食品面向的是追求健康生活的中高端消费者，绿色蔬菜则可能针对关注环境保护和绿色发展的消费群体。在投资过程中，应深入了解目标市场的消费者需求，包括对绿色农产品的认知程度、购买意愿与购买能力等，同时系统获取竞争对手的情况，包括产品、价格、销售渠道等，从而在市场上树立品牌差异化优势。例如，可建立绿色农产品的品牌形象，强调环保、健康、安全等特点，在消费者心中形成良好的印象。此外，应根据农业食品特点，如产地、品种、生产方式等，突出绿色、有机、低碳等优势，以满足消费者需求。在此基础上，根据目标市场和消费者需求，制订合理的价格策略，保证农业食品在市场上的竞争力。

（二）发挥农业资源优势

在农业食品投资过程中，要发挥资源优势，结合基础条件，有效挖掘农业食品的市场开发潜能。比如，发挥区域独特的农业资源优势，重点发展以玉米、水稻、大豆等为主的粮食精深加工产业，与农业生产活动联动，使加工粮食达到一定规模，满足市场需求，提高农产品附加值，促进农业增效与农民增收。依托当地丰富的鲜奶资源，扩大日处理鲜奶规模，满足市场对高品质乳制品的需求。基于乳制品产业发展，推动奶牛养殖业规模化、标准化与专业化发展，形成产业链完整、功能丰富、高附加值的乳制品产业集群。基于消费者对生猪市场的需求，发挥生猪养殖优势，扩大生猪养殖规模，提高养殖技术水平，确保年出栏生猪与屠宰生猪规模达到一定数量，满足当地及周边地区的消费需求，并带动相关产业链的发展。从源头上加强农业资源整合，优化投资活动，充分发挥农业资源优势，促进农业产业升级与结构调整，推动经济持续健康发展。

（三）加强绿色有机农业产业建设

基于当前消费者对绿色有机农产品的需求，将投资目光放在绿色有机农产品层面，积极推进绿色有机农产品生产基地建设，确保原料优质，保证产品质量。具体而言，可依托当地龙头农业食品企业，打造非转基因大豆绿色食品品牌，扩大绿色有机、高蛋白大豆的种植面积，提升本地农产品的附加值与市场竞争力，满足消费者对健康、环保食品的需求；推进绿色有机蔬菜基地建设，构建绿色有机蔬菜生产、加工、出口示范基地，推动农业产业升级与区域经济发展，为投资者提供丰富的商业机会与盈利空间。

（四）优化农业食品产业结构

从种植、养殖、加工、销售等环节优化农业食品产业结构。在种养殖环节，注重品种改良和新技术应用，提高产量和质量；在加工环节，加大研发力度，开发高附加值产品，提高产品的市场竞争力；在销售环节，加强品牌建设和市场营销，开拓新的销售渠道，提高产品的知名度和美誉度。

在此基础上，建立完善的农产品供应链，包括生产、加工、运输和销售等环节，加强信息化建设，实现信息的实时传递和共享，提高供应链的透明度和效率。加强物流体系建设，提高农产品的保鲜度和运输效率。注重环保和可持续发展，加强环保监管，推动产业绿色发展。建立农业保险机制，为农民提供风险保障，吸引多元投资和经营主体，共同参与农业生产和经营、分担风险。引导消费者选择有机、绿色的农产品，并开展农耕体验活动，让消费者更直观地了解农产品的生产过程和价值。加大对农业科技研发的投入，尤其是在育种、节水灌溉、智能农业等方面，注重农业技术的推广与应用，让更多农民受益于科技创新。

（五）综合考量农业食品投资可行性与盈利能力

在制订农业食品投资决策时，可行性与盈利能力是关键考量因素。从政策层面来看，国家为农业食品行业给予了大力支持，鼓励农业供给侧结构性改革，推动绿色有机农产品的生产和加工。地方政策也积极鼓励农业食品行业发展，为投资者提供了良好的政策环境。从市场需求角度看，随着消费者对健康、环保食品关注度的提升，绿色有机农产品的市场需求不断增长，投资者要考虑市场需求，确保所投资的产品具有潜在的消费群体与市场空间。

农业食品行业的竞争格局也是投资者需要考虑的重要因素。了解竞争对手的市场份额、产品特点以及竞争优势，有助于投资者制订有效的竞争策略，提高盈利能力。此外，投资者还应关注行业发展趋势和技术创新研发，因为随着科技进步，农业食品行业也在不断创新和发展，而新技术、新模式在农业食品行业中的应用，有助于提高生产效率、降低成本并提升产品品质。

此外，企业实力和市场发展情况也是投资者需要考虑的重要因素。投资者应对企业的经营状况、管理水平、营销策略等展开全面评估，确保所投资企业具备可持续发展的潜力。通过综合考量，可促进投资者做出明智的投资决策，实现良好的投资回报，推动农业食品行业的健康发展，为消费者提供更多优质的农业食品。

（六）打造农业食品品牌并注重营销工作

在投资过程中，为保障农业食品的质量与安全，需要建立严格的质量控制体系，实现从源头到餐桌的全程监控，确保绿色农产品品质。具体而言，以第三方认证的方式，证明产品的绿色、健康和高品质，增加消费者对农业食品的信任感，提高品牌声誉。设计独特、美观、环保的包装，突出品牌形象和产品特色，简洁明了的包装和标识能够准确传达农业食品信息，吸引消费者关注。建立直接面向消费者的销售渠道，设立绿色农产品专卖店、农产品电商平台等，更好地与消费者互动，了解消费者的需求与反馈，并据此及时调整农业食品的市场营销策略。与其他农产品生产者、餐饮企业等建立合作与联盟关系，共同推广农业食品品牌，通过合作实现资源共享，提高品牌竞争力，不断研发新产品，满足市场的多样化需求。组建一支具备农业知识和市场营销技能的专业团队，负责农业食品的品牌管理与推广工作，同时探索新的营销策略和技术，使品牌始终保持竞争力。

作者简介：王驰宇（1984—），男，汉族，山西朔州人，经济师，硕士研究生，研究方向为农业食品领域投资。