酪神世家发布新品“五维素颜奶酪” 将引领奶酪行业走向新高度

2023年11月23日，酪神世家五维素颜奶酪新品发布会在上海新天地朗廷酒店成功举办。此次发布会以“可以喝的‘水乳精华’”为主题，向市场推出颠覆中国奶酪行业的惊艳新品——国内首款常温原制新鲜奶酪“五维素颜奶酪”。

据酪神世家创始人郭本恒博士介绍，酪神世家研发团队是国内奶酪领域获得“国家科学技术进步奖”的顶尖团队，在研发五维素颜奶酪时，团队以“五维营养模型”为核心理念，全面关注女性健康，深入探索女性日常营养需求，精心研发出覆盖抗氧、气血、自护、骨骼和代谢五个维度的五维营养体系，打造出专为女性定制的“可以喝的护肤品”。这款新品是国内首创的常温原制新鲜奶酪（液态），采用CRTT奶酪常温化技术，在提高优质蛋白含量、降低脂肪含量的同时，做到了0添加蔗糖、乳糖、人工代糖。一袋可以满足五维营养，还兼顾美味与便携，一经面世就受到广大女性消费者的瞩目与喜爱。

郭本恒博士表示，五维素颜奶酪将采取线上与线下相结合的渠道营销策略，在发挥线上渠道优势的同时，进一步拓展线下渠道，包括进驻精品超市、盒马鲜生等线下实体店，以及连锁医美机构、高端月子会所等特殊渠道，以多元化的销售形式提高产品的知名度和市场占有率，更好地满足广大消费者的不同需求。

华东理工大学生物工程学院食品科学与工程系教授刘少伟表示：“10斤牛奶才能做1斤奶酪，五维素颜奶酪作为常温原制新鲜奶酪，在技术、营养上都有很大的创新——作为干酪含量大于92%的原制奶酪，它解决了传统原制奶酪口味在中国市场上不受待见的大难点，更加符合国人的饮食喜好，在营养上也非常全面——有抗氧、气血、自护、骨骼、代谢这五维营养。这款原制奶酪不仅比常见的再制奶酪、传统的原制奶酪营养更全面，也更有针对性，是一个跨时代的产品。”

奥运跳水冠军劳丽诗则对五维素颜奶酪的口味、便携和气血维度大加肯定：“五维素颜奶酪刷新了我对奶酪的认知。五维素颜奶酪的口感很好，不输酸奶；储存方面也有很大的改进，不需要冷藏，可以随身携带、及时补充营养。而且这款产品是专为女性量身定制，尤其是它的补气血作用，对我很重要。”

曾经为杨利伟配置太空餐的北京航天医学工程研究所航天食品营养研究室主任白树民则称五维素颜奶酪为“小型营养库”，“除了特殊工艺处理的奶酪之外，还添加了13种营养成分，全部都是功能性原料，这就使得这个产品具有许多附加的功能……”在五维素颜奶酪的五维营养中，白树民主任更加关注骨骼维度与代谢维度，他表示：“在航天作业中，航天员会骨质脱钙，还会出现肠道菌群紊乱的现象。五维素颜奶酪中的乳钙是非常好的钙源，吸收率高；而GOS低聚半乳糖也是能被肠道充分利用的益生元，能够促进有益菌的繁殖，进而提升自身免疫力。”

现场业内人士和媒体记者也纷纷发言，对酪神世家的奶酪新品给予高度评价和赞赏。他们认为，这款奶酪新品将会为消费者带来前所未有的体验，有望引领行业创新发展。（陈浩）