行业资讯

EcceChina计划推广欧洲特级初榨橄榄油文化

“EcceChina（满足东方味蕾的地中海文化象征——欧洲橄榄油）”项目正式启动！项目于2025年02月20日以视频会议的形式正式拉开序幕，意大利橄榄生产商协会（Unaprol）的代表受邀出席本次线上记者发布会，与中国媒体分享这一重要计划的细节。

这是一个为期3年的欧洲特级初榨橄榄油信息和推广项目，将在中国落地实施，由Unaprol和欧盟联合资助。作为意大利和欧洲最大的橄榄产业协会，Unaprol代表了意大利橄榄产业的超过10万家农业企业。该项目将带领消费者和专业人士（美食家、厨师、美食博主、餐馆老板、记者、营养师等）踏上探索特级初榨橄榄油的感官之旅。

近年来，国内对于健康饮食的关注度不断增加，相较于传统油品，人们开始将目光投向特级初榨橄榄油及其对健康的益处。该项目旨在提升欧洲PDO和PGI橄榄油质量认证的知名度，提高欧盟生产的橄榄油的市场竞争力和消费量，提升其在中国的形象、知识，并增加其在中国的市场份额。

推广计划将涵盖诸多形式，包括社交媒体互动、欧洲实地考察之旅、专业研讨会以及在中国餐厅和销售点的推广活动等，积极向中国消费者展示欧洲特级初榨橄榄油的文化魅力，同时为中国经销商提供更多欧盟产品的选择。

全方位探秘巴厘岛胜景：四季度假酒店2025年海陆空多维臻选体验全新启幕

巴厘岛四季度假酒店于2025年匠心打造八大特色体验，其中包括巴厘岛金巴兰湾四季度假酒店的“金巴兰一日渔夫”和巴厘岛山妍四季度假酒店的“河流小径与美食之旅”在内的一系列沉浸式体验活动，带领充满好奇心的情侣和家庭探索巴厘岛的自然美景、文化与传统，解锁海天陆河四维秘境。

四季度假酒店的这两处巴厘岛避世圣地，自然与人文完美交融，依河而立、面海而建，早已成为探索巴厘岛风土人情与文化瑰宝的理想之所。从由当地治疗师引导的灵魂滋养疗法，到充满传统风味的社区宴席，每一座度假酒店都诠释了巴厘岛的独特魅力与风情。八项全新推出的招牌体验涵盖传统美食、直升机巡游、匠艺手作、稻田耕作、文化叙事等丰富活动，旨在让宾客与本地文化产生更深的情感共鸣。

璞富腾酒店及度假村推出全新旅行顾问平台

璞富腾酒店及度假村（PreferredHotels&Resorts）推出全新“旅行顾问平台”（TravelAdvisorPortal），以数字化工具革新全球旅行顾问服务生态。该平台整合全球600余家奢华独立酒店资源，提供一站式预订管理、佣金申请及数据分析功能，助力旅行策划者高效定制高端行程。

平台通过用户友好界面，实现无缝化操作：旅行顾问可实时查询成员酒店价格、专属优惠及房态，生成定制报价并追踪订单状态。新增的“MyInsights”数据模块支持回溯历史预订、统计总营收及房晚数，为精准营销提供依据。针对高端客群，PreferredPlatinum级别顾问享有专属入口，可优先锁定铂金合作酒店的定制礼遇与价格，并通过“小型社交团体预订”功能（限15间客房内）直连璞富腾VIP服务中心，快速确认房态与报价。

除核心预订功能外，平台内置知识库涵盖旗下酒店特色、IPrefer会员权益及可持续发展倡议，并配备实用链接与FAQ解答，助力顾问深度掌握品牌价值。

新加坡乌节希尔顿酒店OsteriaMozza明星主厨NancySilverton重返狮城，带来全新美食体验

国际名厨NancySilverton重返新加坡OsteriaMozza，于2月27日至3月4日开启为期一周的限定美食盛宴。作为亚洲唯一分店，此次活动以可持续料理与创意风味为核心，推出四手联弹晚宴、主厨私享会及全新菜品，展现加州意式料理的革新魅力。

四手联弹：可持续料理交响

2月28日，Nancy携手甜点大师WillGoldfarb（Room4Dessert创始人、2021“全球最佳甜点师”）呈献仅限一晚的四手晚宴。菜单融合二人对零浪费与大胆风味的追求：Nancy的经典凯撒沙拉选用MSC认证凤尾鱼，手工塔利奥里尼配波士顿青口则诠释海洋之味；AIRCCCC招牌菜“WholeGrouperforTwo”以鱼骨制酱、鱼排油封，践行“鳍到鳃”理念。Goldfarb以酸柑雪葩、椰糖奶油及巴厘岛蛋白霜打造的甜点“TheSugarRefinery”压轴登场。

午后私享：与主厨零距离

3月1日下午3点至5点，限时“私享会”开放预约。Nancy将亲制Piadina卷饼，如意大利火腿配开心果奶油，并奉上烘焙著作《改变我人生的曲奇》中的杏仁可颂、花生酱曲奇等甜点。

招牌品鉴与新品登场

同日起，五道式品鉴菜单正式上线：烟熏布拉塔芝士配风干火腿、炭烤牛肋排佐青酱，以及传承自祖母的蜂蜜松子挞，展现Nancy的意式传承与加州灵感。菜单同步新增四款披萨与意面——苦菜披萨搭配腌猪颊肉蛋黄，罗马风CacioePepe意面则凸显黑胡椒与奶酪的经典碰撞。

OsteriaMozza以美食为纽带，再度点燃狮城味蕾热情。

万豪国际集团大中华区奢华酒店荣获《福布斯旅游指南》44项荣誉

2024年2月13日，万豪国际集团大中华区29家奢华酒店、6家餐厅、9家水疗中心在2025年《福布斯旅游指南》（ForbesTravelGuide）荣获44项荣誉，共摘得148颗星。其中，丽思卡尔顿酒店、瑞吉酒店及度假村、W酒店、宝格丽酒店及度假村、艾迪逊酒店等奢华品牌酒店闪耀榜单，而大中华区的JW万豪酒店品牌更是首度登榜。

2025榜单中，长沙建鸿达JW万豪酒店作为JW万豪酒店品牌在大中华区首次荣登榜单的酒店，斩获四星酒店荣誉。酒店将自然之美与奢华体验融合，以精妙设计、温馨服务和静心体验，为追求品质的旅行者打造一片静谧舒适之所。全套房式的澳门丽思卡尔顿酒店以品牌标志性的传奇服务及卓越雅致的奢华体验，连续9年蝉联住宿及水疗五星殊荣。酒店设计融合了欧陆艺术与现代创新，呈现了澳门的独特风格，让宾客尽享典雅而个性化的奢华空间。水疗中心以其健康养生、焕活身心的理念，以及多元化的护理选择，深受宾客的青睐。

凯悦酒店集团品牌战略升级，全球筹备客房数达13.8万间

北京时间2025年2月17日，凯悦酒店集团宣布截至2024年年底，其全球筹备中的酒店客房数量达13.8万间，创历史新高。集团推出全新五大品牌组合——奢华精品、生活方式、畅享度假、经典风范、精选品质，以多元化布局满足全球宾客与业主需求，强化市场竞争力。

通过收购StandardInternational，凯悦旗下生活方式品牌组合新增TheStandard，BunkhouseHotels及TheStandardX等品牌，筹备酒店数量同比激增近50%。精选品质品牌组合包含凯悦备受赞誉的精选服务品牌，这些品牌持续展现出强劲的发展势头并为业主创造价值。凭借以开发商需求为导向的创新策略，凯悦成功打造了HyattStudios品牌，并借助近期对凯悦嘉荟品牌的焕新升级，进一步推动品牌发展。除了生活方式和精选品质品牌组合的发展外，凯悦筹备中的新酒店项目还推动了奢华精品、畅享度假和经典风范品牌组合的战略扩展。

凯悦集团总裁马赫澜表示，此次战略升级旨在通过独特体验提升宾客满意度，同时为业主创造长期价值。随着全球五大品牌组合协同发展，凯悦将持续扩大其忠诚计划“凯悦天地”影响力，推动业绩增长。