响堂首家西餐厅TERRAMOR开业等

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响堂首家西餐厅TERRAMOR开业

由浦口文旅集团与南京新锐西餐品牌NEW ARC联合打造的TERRAMOR花园西餐厅正式入户响堂17号楼。作为南京首个以“艺术赋能商业、商业反哺乡村”为核心模式的高端餐饮空间,TERRAMOR的落地不仅标志着时尚潮流消费场景与乡村振兴项目的深度融合,更为中国传统乡村的产业升级提供了创新范本。

响堂通过建筑肌理解构、空间叙事重构、景观装置植入的三维焕新,将TERRAMOR打造成乡村美学意境与西方餐饮文明共生的实验场,这座从土地中生长出的艺术容器。

TERRAMOR整体以原木、藤编为基底,搭配高低错落的绿植、垂挂花艺等,将西式花园美学与本土自然景观深度融合,将自然元素融入每一处细节,打造出一座隐匿在山水间的“南法花园”。

TERRAMOR把米其林标准的厨房搬进乡村,使用新鲜、天然的食材,创造出既美味又营养均衡的菜肴,也创造出城市与乡村的价值对流。未来,餐厅还会特别设置“Farm to Table”体验,顾客可预约参与从采摘到烹饪的全过程体验。

TERRAMOR以沉浸式生态空间重新定义乡村餐饮体验,为响堂餐饮业注入新的活力,更通过健康美食理念,为都市人打造一处回归自然、疗愈身心的美食乌托邦。

凯悦尚萃品牌扩展全球版图,新酒店矩阵持续扩容

凯悦尚萃品牌以丰富的全球酒店网络和深度的在地文化体验为特色,持续拓展热门目的地的酒店布局。2024年,凯悦尚萃品牌迎来了历史性增长,新开酒店遍及埃及开罗、中国上海、哥斯达黎加圣何塞、多米尼加圣多明各等全球极具活力的目的地。

凯悦尚萃酒店独具目的地特色,通过对在地文化、艺术与经典的趣味演绎,打造独特的氛围。凯悦尚萃酒店凭借其标志性的特色与精心策划的项目活动激发宾客好奇心,提升入住体验。酒店内不仅展出本土艺术作品、举办快闪音乐会和画廊展览,还设有热闹的社交空间和独特的餐饮体验。

基于强劲的发展势头,凯悦尚萃全球新增酒店数量到2028年底预计超过35家。此举将推动品牌全球版图扩张50%,酒店总数预计在2029年突破100家。未来3年内,亚太地区将为增长助力,酒店数量增幅将超75%。同时,美洲、欧洲和中东地区也将迎来多家新酒店开业。

四季集团携手武汉城建集团正式宣布位于中国武汉的全新奢华酒店项目

全球知名奢华酒店管理公司四季集团与武汉城市建设集团有限公司共同宣布:将在中国九省通衢的武汉国际大都市,携手打造高端酒店的地标典范——武汉四季酒店。

武汉四季酒店将于2029年开业,位于武汉城建· 中央云城项目一幢53层超高层建筑的最高区域。这座新建的酒店位于汉口青年路的主要商务区和金融区内,将提供220间客房和套房,可俯瞰附近的中山公园。该酒店由曾荣获武汉市市长质量奖、连续20多次荣获中国工程质量最高荣誉奖——鲁班奖的武汉城建集团精心建造。作为大型多用途开发项目的一部分,中央云城周边环绕着充满活力的综合业态,汇聚了商业、住宅、零售以及生活休闲等多元业态,使其成为武汉的中心地标。

武汉四季酒店将加入四季集团中国11家酒店版图之中,其中包括新晋开业的苏州四季酒店和杭州中心四季酒店,以及即将揭幕的上海四季酒店和西安四季酒店。

万豪国际集团大中华区6家奢华餐厅荣登《2025香港澳门米其林指南》

《2025香港澳门米其林指南》榜单于近日揭晓,万豪国际集团大中华区旗下6家奢华酒店餐厅上榜,共揽获9星荣誉,彰显了集团在奢华餐饮领域的卓越实力。

香港丽思卡尔顿酒店102层高空之巅,天龙轩中餐厅以维港全景为幕,蝉联米其林二星13年。主厨刘秉雷以先锋视角解构粤菜精髓,云端演绎“色艺双绝”的现代美学。而连续12年摘星的Tosca di Angelo餐厅,在餐厅总监Angelo  Aglianó的带领下,以地中海特色于开放式厨房呈现原汁原味的意式风味。澳门丽思卡尔顿酒店粤菜餐厅丽轩亦再次摘得一星荣誉。酒店星级厨师团队将各地优质食材与传统粤菜烹调技艺相结合,创新演绎粤菜经典。

香港瑞吉酒店摘得二星的润中餐厅主推时令美味,行政中菜总厨洪志光师傅以35余年的烹饪经验革新传统,打造五感融合的餐饮艺术。L’Envol法式二星餐厅由厨艺总监Olivier Elzer执掌,他的菜单强调对季节性食材和菜品品质的追求,以现代艺术的形式重新诠释传统法国美食。古典庭院意境的香港JW万豪酒店中餐厅万豪金殿连续五年蝉联一星,中餐行政总厨邓家濠将对本地餐饮文化的深刻理解融入创意菜肴,以传统技艺烹饪新鲜食材,呈现独具特色的粤式风味。

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