每天半杯黄豆减重又防潮热

美国乔治·华盛顿大学一项研究表明，每天摄入半杯熟黄豆的低脂素食饮食，可以将更年期出现的潮热症状发生率降低88%，同时还能显著减轻体重。

研究团队招募了84名绝经后女性，她们每天都会出现两次或多次潮热症状。这84名女性被随机分配到干预组和对照组，干预组采用低脂纯素饮食，每天食用半杯煮熟的黄豆，对照组则在12周内不改变饮食。12周后，研究人员发现，纯素饮食的参与者中，中度至重度潮热下降了88%，参与者平均减重约3.6千克。这与激素替代疗法的成功率大致相同，激素替代疗法减少潮热的有效率为70%～90%。两者最大的区别在于，改变饮食习惯要简单得多，并且出现并发症的风险显著降低。

摘自《家庭医生报》