多吃植物蛋白质或能健康到老
研究显示，植物蛋白质的摄入量与延长寿命，让人健康到老相关。
这项研究共纳入4.8万名健康参与者，收集他们日常蛋白质摄入的情况，包括总蛋白质、动物蛋白质、乳制品蛋白质和植物蛋白质，分析蛋白质摄入量以及蛋白质类型与健康到老之间的关系。研究发现，与摄入植物蛋白质较少的人相比，中年时摄入较多植物蛋白质的人，晚年健康到老的可能性增加46%，每天增加10克植物蛋白质，健康到老的可能性增加35%。而且摄入较多植物蛋白质的人，患慢性病的风险更低，认知和心理健康状况下降的可能性也显著降低。
摘自《家庭医生报》
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