人工甜味剂不应被视为糖的安全替代品
《英国医学杂志》上发表的一项研究指出，在食物或饮料中用人工甜味剂替代糖，对整体人群的心脑血管健康并没有任何益处，而且人工甜味剂摄入水平较高与心脑血管疾病风险增加之间存在潜在的关联。
结果表明，人工甜味剂（尤其是阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖）与心脑血管、冠心病的发病风险增加相关。该论文强调，每天都有数以百万计的人在食用以人工甜味剂为代表的食品添加剂。此外，目前大量的加工食物和饮料也都添加有人工甜味剂，这些人工甜味剂不应被视为糖的安全替代品。
摘自《家庭医生报》