无添加糖≠低热量 “无糖”≠健康

虽然某些食品在加工过程中没有额外添加糖，但为了工艺和口感要求，生产商可能会加入较多油脂。如某品牌的“无蔗糖”桃酥，其配料表显示加工过程中添加了较多的植物油，使得每100克桃酥含有脂肪25.4克，这种桃酥显然并不属于低热量食物。

部分“无糖”食品吃起来会有甜味，是因为里面加入了代糖甜味剂，虽然热量比较低，但是有研究表明：喝代糖饮料也可能增加新发心血管疾病的风险，过量摄入糖醇类代糖可能引起腹泻。

摘自《健康时报》王序/文