常吃枸杞子 保护视力
作者： 张华随着中医养生的深入人心，越来越多的中年人甚至年轻人加入“保温杯里泡枸杞”的日常养生大军。
《神农本草经》中称，枸杞子属于上品中药，久服可以轻身不老，耐寒暑。枸杞子目前主要产于宁夏、甘肃等地，中医认为其还具有清肝明目的作用。
近日，来自美国加州大学戴维斯分校的研究学者发现，每周5次，每次食用28克干枸杞子，90天后可以监测到眼睛中的保护性色素密度及皮肤中类胡萝卜素含量显著增加，有助于预防年龄相关性黄斑变性，且直接食用干枸杞子的效果比保健品更好。
据了解，视网膜黄斑位于人眼光学中心区，其中央的凹陷是视力最敏锐的地方。黄斑的“黄”源自两种类胡萝卜素——叶黄素和玉米黄质，它们可以过滤有害蓝光，为黄斑提供抗氧化防御功能。研究人员说：“叶黄素和玉米黄质就像眼睛的‘防晒霜’。视网膜中黄斑色素含量越高，对眼睛的保护效果也越好。”
年龄相关性黄斑变性是全球第三大失明原因，仅次于屈光不正（远视、近视及散光）和白内障。由于该疾病多发生于50岁及以上的人群，随着老龄化进程的加速以及长时间使用电子产品带来的蓝光伤害，我国年龄相关性黄斑变性的患者日益增多。
这项研究纳入31名年龄在45～65岁的受试者，平均年龄56岁，随机分配于枸杞子组和补充剂组。在经过纳入排查标准筛查后，最终有13人在枸杞子组，每周5次服用28克（单人份）产自宁夏的干枸杞子;另有14人在补充剂组，每份补充剂含有6毫克叶黄素和4毫克玉米黄质。
研究显示，连续3个月每周5次每次食用28克干枸杞子可以显著增加健康成年人的黄斑色素光密度的水平，从而改善眼睛健康情况。该情况并未发生于补充剂组。因为人眼中黄斑色素光密度的水平越低，患黄斑变性的风险越高;因此，可以说，干吃枸杞子相对于营养补充剂在降低黄斑变性风险方面效果更好。
研究表明，枸杞多糖不仅能够改善视网膜的形态和功能，也能够延缓视网膜细胞的衰退。
可见，随着电子设备使用率的增加，每天吃一小把枸杞子不失为保护视力的好方法。