菊花茶泡成了绿色 还能喝吗

菊花茶冲泡后放置一会儿茶水会变绿色,这是由于菊花中含有的黄酮类物质经热水浸泡后会溶入水中,使菊花茶呈黄色或浅黄色。但是,黄酮类物质不够稳定,极易被空气氧化。茶水会慢慢由黄变绿。这个过程不会产生有害物质。

摘自《法制晚报》

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