突然不受欢迎的吉露果子冻

作者: 张珠容

诞生于1897年的吉露果子冻是美国的果冻甜点品牌,一直以来,它的销量十分不错。有一年,吉露果子冻的销量连续几个月下滑,公司高层百思不得其解。于是,他们邀请创意顾问戴夫·帕特奈克帮忙分析吉露果子冻突然不受欢迎的原因。

那天早上9点,吉露果子冻公司各部门负责人组成一个讨论小组,静静等待帕特奈克的到来。大约1小时之后,帕特奈克姗姗来迟。“不好意思,让大家久等了。”他刚踏进会议室大门就表达了自己的歉意,“现在,请大家逐个发表对吉露果子冻销量下降的看法。”

接下来的2小时,帕特奈克一言不发,认真听取了各部门负责人的报告。当最后一个人作完报告的时候,帕特奈克才开口:“大家辛苦了。现在请大家认真思考并回答我的问题:‘在过去的半年时间里,你是否吃过吉露果子冻?’”

各部门负责人你看看我,我看看你,没有一个人回答。

帕特奈克意味深长地说:“吉露果子冻销量下滑的原因就在于此——公司生产的产品,大家自己都不去吃。”

生产部门的负责人站了起来,说:“我们都是按照配方生产的,消费者也一直认可吉露果子冻的口味……”帕特奈克打断了他,说:“怎么确认配方没有出错?”

质管部门的负责人站了起来,说:“我们部门会负责检验包装上的配方表内容。”“这样说来,只要配方上的文字没错,口味就一定不会发生改变?”帕特奈克问道。“理论上是这样的。”质管部门的负责人说。“可事实是,贵公司果子冻的经典口味的确发生了变化。”帕特奈克说着,从包里拿出一袋吉露果子冻。原来,在来公司之前,他去附近的超市购买了一袋吉露果子冻,并逐个试吃。吃完之后,他惊讶地发现,这次吃到的吉露果子冻与之前买的味道不一样。

“说起来,我也是吉露果子冻的粉丝,所以当它的味道发生变化时,我一尝就尝出来了。我想,广大喜爱吉露果子冻的消费者也是如此。”帕特奈克说。

各部门负责人听帕特奈克这么一说,连忙拿起桌上的吉露果子冻尝了尝,发现果然味道不对。

“吉露果子冻口味发生改变,背后必定有原因,各部门只要认真去查找,一定能找出来。”帕特奈克说,“眼下贵公司最重要的问题是大家天天忙着闭门造车,与产品脱离了联系。切记,卖果子冻的人,一定要经常吃一吃果子冻才行呀!”

散会后,公司果然很快找出了果子冻口味变化的原因——半年前,采购部门因一个员工的调离,新员工从非指定工厂采购了一大批配方里的一种配料,导致果子冻的口味发生改变。质管部门又只认配方不试吃,所以没有一个人察觉出产品出现问题。

从这以后,生产部门和质管部门增设了“产品试吃员”这个岗位,因为他们明白,卖果子冻与吃果子冻息息相关,不关注产品本身,是绝对卖不好产品的。

的确,不吃果子冻的人,是绝对卖不好果子冻的。

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