冰糖葫芦

夜归途中，片片雪花悠然飘落，为大地披上了一件洁白的纱衣。那份轻盈与纯净，仿佛能渗透心扉。突然，一阵悠扬的叫卖声穿透寒夜。我循声望去，只见冰糖葫芦那抹鲜红。它们在风雪中独自绽放，瞬间点亮了四周，也勾起了我的思绪。

儿时的记忆涌上心头。那时每逢回老家，我总会迫不及待地奔向爷爷，拉着他央求一同去摘山楂。爷爷总是慈祥地笑着，满口答应：“好好好，陪你去！”

山楂树下，爷爷弯腰再挺直，轻而易举地将我举起，让我能够摘到高处那些又大又红的山楂。偶尔，几颗山楂会从枝头落下，轻轻砸在爷爷和我的头上、肩上。我们相视而笑，那爽朗的笑声在山楂林间回荡。

制作冰糖葫芦其实并不复杂，关键在于糖浆的熬制。锅中添水，冰糖入内，随着持续搅拌，锅中发出冰糖融化滋滋的声响。热气腾腾中，甜香四溢，直至糖浆呈现淡黄色的浓稠状。随后，方可将鲜红的山楂一一裹上这甜蜜的外衣，再穿成一串串诱人的糖葫芦。

初次品尝，年幼的我只觉得满口酸涩，只偏爱那层甜香的糖衣。爷爷见我皱眉，便语重心长地告诉我：“甜中带酸，方为人间真味。”如今，再次听到那冰糖葫芦的叫卖声，我禁不住上前买了一串。晶莹剔透的山楂入口酥脆，先是糖衣的甜蜜，而后是山楂的酸涩，两者交织，让人回味无穷。

酸与甜撞击着我的味蕾，我渐渐领悟了爷爷说的话。那红彤彤的山楂，不仅象征着老百姓红红火火的生活，其圆润之态也寓意着合家团圆、幸福美满。这冰糖葫芦中的酸甜交织，不正是生活的真实写照吗？它让我们在享受甜蜜的同时，也不忘曾经的酸涩与艰辛。正是一代代劳动人民用勤劳的双手战胜困难、创造幸福，才让我们的生活越过越有滋味，也使我们中华民族悠悠五千余年的文明熠熠生辉、蓬勃发展。

一道简单的美食，却蕴含着丰富的生活哲理，穿起深厚的文化底蕴，寄托着人们对幸福美好生活的向往和追求。这起源于南宋时期的传统小吃，难道不值得我们珍惜并传承下去吗？

雪花悠悠飘落，我感受到手中这串冰糖葫芦的重量，亦感受到肩上沉甸甸的责任。我将以自豪的心态前行，为传承和弘扬优秀的中华传统文化贡献自己的一份力量。

（指导教师：马庆溪）

点评

作者以细腻的笔触和丰富的情感，将我们带入了一个充满温馨的童年回忆的世界。文章以雪夜中红彤彤的冰糖葫芦为引子，巧妙地勾起了对童年时光的美好回忆，冰糖葫芦成为作者与爷爷之间深厚情感的纽带。文章对“我”和爷爷一起采摘山楂、制作冰糖葫芦的过程进行了细致的描绘，充满了温馨的生活气息和劳动的乐趣。这不仅是一篇介绍传统美食的文章，更是一篇关于亲情、成长与文化传承的佳作。文章中巧妙地融入了中华传统文化的元素，将冰糖葫芦与老百姓红红火火的生活、合家团圆、幸福美满、勤劳奋斗等美好寓意相联系，展现了对中华传统文化的深刻思考。

（张明常）

文化广角

冰糖葫芦是中国的传统小吃，自南宋绍熙年间流传至今已近千年。相传，南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的贵妃生了一种怪病，她不思饮食，面黄肌瘦。宋光宗见爱妃茶饭不思，日益憔悴，便张榜求医。一位江湖郎中揭榜求见，为贵妃诊脉后说：“将‘棠球子’与红糖煎熬，每顿饭前吃五至十枚，半月后，病自然好。”这“棠球子”即“山楂”。贵妃按此方服用半月后，果然胃口大开，愁眉舒展。

现代社会医学发达，我们通过研究了解到山楂在助消化方面的强大功效。山楂富含维生素C、果胶和多种有机酸，中医学上用为消积、化滞、行瘀药，主治饮食积滞、胸腹痞满、疝气、血瘀闭经等症。可见，冰糖葫芦不仅是一道传统美食，更蕴含着我们古人的生活智慧。