做西瓜糖

“千万不要丢！”我大叫道。妹妹正准备把吃完西瓜后剩下的西瓜皮扔掉，幸好我及时阻止，要不然，一道美味就会消失在垃圾桶里了！看着妹妹困惑的眼神，我解释道：“我可以变废为宝，把西瓜皮做成西瓜糖啊！”

说干就干。我拿起削皮刀，“咔嚓咔嚓”地就把西瓜皮的“外衣”给脱了。接下来就是我展示刀功的时刻了——随着一刀刀下去，西瓜皮变成了一根一根的西瓜丝。接下来，我把白糖撒在西瓜丝上，再用灵活的手指给它们做了一次按摩。我把西瓜丝装盆，先在盆口蒙上一层保鲜膜，再把盆子放入冰箱的冷藏区，让西瓜丝在里面好好享受清凉。

夜幕的降临意味着西瓜的“清凉假期”结束了。我把西瓜丝倒进锅里，用大火熬煮，其间要不停地翻炒。大概五分钟后，我把大火调为中火，同时继续翻炒。我一直炒啊炒，等锅里的糖浆略干了一些后，我又把火力调至小火。慢慢地，西瓜丝上出现了一层糖霜，我虽然还没有尝到它的味道，但心里已经像吃了蜜一样甜。等把西瓜糖盛进盘子的时候，就大功告成了！

瞧，每一根西瓜丝上都挂满了糖霜，乍一看，它们就像一粒粒晶莹剔透的小水晶。拿起一根品尝，既有西瓜的清香味儿，又有白糖的甜味儿，着实令人回味无穷，怕是连隔壁家的小孩儿都能被馋哭！

江苏省淮安市纪家楼小学五（1）班

指导老师：侯育永

“双减”新鲜事：自制西瓜糖

“双减”新体验：从陈婧暄同学的介绍中我们可以发现，制作西瓜糖需要的原材料很简单——就是西瓜皮和白糖而已，制作方法也不复杂，制作完成之后的西瓜糖看起来也非常美味。这样的动手过程既能收获美食，又实现了“废物利用”，真是一举多得呀！

“双减”新计划：发挥你的创意，或者上网搜索一下，看看柚子皮、西瓜皮等厨余“废料”还能用来做什么。