乡情

编者按：所谓乡愁，有时不过是食物吃不惯，肠胃闹情绪。随着成长，我们每个人都在内心深深打上故乡美食的烙印。故乡的美食，可以极大地抚慰我们思乡的情感。在你的家乡，又有哪些美食让你魂牵梦萦呢？

家乡的小面，是千丝万缕的回忆，是魂牵梦萦的乡情，藏在心底，隐在梦中。

重庆人没有不爱小面的，我也不例外。从我记事起，小面就是我的早餐。

每早起床，天刚露出鱼肚白，厨房里遍地洒满银光，在窗前的灶台上，摆放着一碗热气腾腾、浓香四溢的小面。碗是普普通通的白色斗碗，面是简简单单的柳叶儿小面，但窗外路灯暖黄的灯光斜斜照射进来，就像一束灯光打在博物馆里珍贵精致的瓷器上，显得不一般起来，极具仪式感。窗外偶尔下着小雨，一丝丝挂在屋檐上，氤氲着屋内的袅袅烟火，就有了独特的景。

我吃面很快。一碗小面吸溜吸溜地下肚，呼噜呼噜地喝完面汤，整个胃立马滚烫起来，像用熨斗细细过了一遍，服服帖帖的。一天，就这样温暖鲜活起来。

我吃面喜欢多菜少面。小面里一定得烫一把应季的青菜：豌豆尖、空心菜、木耳菜、菠菜、白菜……吸饱了汤头的青菜，就成了小面的魂，嗍上一口，满嘴就有了香。

我喜欢吃面，但煮面的却不是我。家里人煮起小面来，个个都是大厨。

通常掌勺的是妈妈，动作麻利，流程精准，还很擅长左右开弓。例如煮面的同时煎个蛋，再打杯豆浆，或者切点水果。外公上灶也不少，他总是慢条斯理的，却恨不得把各种料都倒进去，所以分量十足。小面里还有自家腌制的榨菜画龙点睛的那碗，一定是他的杰作。如果小面里埋着水煮鸡蛋，那就是外婆在替补，因为她坚信煎蛋会上火。偶尔客串的爸爸，喜欢多加半勺辣油，美其名曰锻炼我，辣得我唇齿间都是火，不停地喝水。如果被妈妈撞见就会被念叨，然后他就会笑嘻嘻地说：“哪有重庆人不吃辣的呀，辣才好，祛寒除湿。”

厨房里系着围裙煮面的人常常在变，不变的是那一碗面；我的饭量随着年龄也在变，面碗也从小到大换了好几个，但不变的仍然是那一碗面。

后来，我将家人和小面一并留在了那个小厨房，去了中学住读。我时常惦念着那碗小面，恍惚间又看到细细碎碎的灯光下，有个小孩坐在窗台前端着斗碗大口大口吃着面，一口面条吃下去，就有了爱与牵挂，有了缱绻经年的乡情。

（指导老师：谭艳萍）