家乡的美味

作者: 杨雯慧

全国各地都有自己独特的美食,从高级餐厅里的正餐大菜,到大街小巷中的风味小吃,都体现出了这样一句话——民以食为天。而我们家乡武汉最美的,就是那一碗热干面。

热干面是在一大份细滑黄亮的面条中,加上一勺香喷喷的芝麻酱,再洒上一些嫩黄脆爽的榨菜和香气四溢的小香葱、香菜。那精致的品相让人一看,口水就会“飞流直下三千尺”呀!

热干面的做法看上去并不难,其实却暗藏玄机。首先,把早已加工好的碱性半生面条放入煮沸的水里浸泡,让它充分吸收水分,吃的时候才会更加筋道。但泡的时间不能太长,五六分钟即可。泡好后,把面条捞上来放进大碗,在里面放入适量的芝麻酱和其他作料,再用筷子把它们搅匀,一碗香飘十里的热干面就做好了。

热干面吃起来十分筋道,加上芝麻酱中含有芝麻油的成份,那味道真是妙不可言!你闻一闻那纯净疏淡的香气,就会深深地陶醉了。在武汉,没有几个人没吃过热干面的。小孩子吃的时候,总爱让师傅多加点芝麻酱;辣妹子吃的时候,总爱让师傅多加一大勺辣椒油……你若来武汉,在大街上经常会看见小吃摊前有几个人端着大碗狼吞虎咽。如果你问他们在吃什么,他们肯定会回答:“热干面!”

热干面历史悠久,却没有一个美丽的故事。于是,擅于讲故事的老人们自己编了一个:相传在古代,有个大将军出征,军营里不缺粮食,但极度缺水。没水怎么做饭呀?于是,将军的妻子想出了一个主意,她找来一口大锅,舀了一瓢水,在锅里煮沸,再把面条拿进去涮涮,用调料做了几百碗没有汤的面条,分给士兵们吃。士兵们可喜欢了,都抢着要。于是,这没有汤的面条经后人改良,就成了现在远近闻名的热干面了。

热干面这么香,你要不要也来武汉,吃上一碗尝尝呢?   (指导教师:周莉)

对话:作文情节生动,细节突出,将热干面的色、香、味一一呈现。在为小作者点赞的同时,小编迫不及待地点了一份外卖——热干面,我也要尝尝这诱人的美味!

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