舌尖上的父爱

每逢假期，爸爸就会钻进厨房为我奏响美食的乐章。在众多的佳肴中，爸爸做的煎鱼，兼具香、酥、脆、嫩四种口感，让我百吃不厌。

爸爸对食材极其讲究，他会一早去市场精心挑选新鲜的海鱼，回家后放入冰箱保鲜。傍晚时分，再从冰箱里取出，用剪刀仔细剪去鱼鳍与鱼尾，再刮掉鱼鳞。随后，用菜刀在鱼身上均匀地斜切几道浅浅的痕迹，再一条条整齐地摆放在沥水篮中。待鱼沥去水分后，他把鱼放入盆里，用细盐均匀地涂抹在鱼的两面，让鱼静置腌制十几分钟。

接着，爸爸洗净锅具，点燃炉灶，等锅里残留的水珠烧干后，倒入金黄透亮的花生油。只听“滋啦”一声，花生油的香气瞬间扩散开来。爸爸动作娴熟地将鱼依次排在锅中，眼睛紧紧盯着油锅里的鱼，并不时地调节火候。淡淡的鱼香也偷偷钻进我的鼻腔里。爸爸用锅铲小心翼翼地将鱼翻面，鱼身完好无损。等另一面也煎至金黄后，再次翻炒，稍过片刻，熄灭炉火，将鱼装入盆中，就可以上桌了。

看着诱人的美食，我下手捏起一块，轻轻一咬，外皮酥脆，鱼肉雪白细嫩。看着我迫不及待的模样，爸爸会温柔地说：“小心刺。”再看爸爸，他的脸红通通的，额头上还挂着细密的汗珠。

看着爸爸用心为我烹制的美味佳肴，我深知，我品尝的不仅仅是饭菜，更是爸爸对我深沉而浓厚的爱。

老师小评

习作中“奏响美食的乐章”“精心挑选”“小心翼翼”“迫不及待”等，增强了语言的表现力。父亲处理鱼和煎鱼的步骤，“均匀地涂抹”“紧紧盯着”等细节，让读者能够更真切地感受到父亲的用心和熟练，也使人物形象更加丰满。

【作者系广东吴川市黄坡镇大岸小学六·2班学生，指导并置评：黄土福】