草原的味道
作者： 李帛洋
草原的味道，从蒙古包中牧民做的奶豆腐一看、一闻、一尝就会感受得到。
一望无际的草原，湛蓝的天空下，与人齐高的青草，我们被牧民邀请进蒙古包，头一次品尝到正宗的奶豆腐。
奶豆腐做工要求相当严格，必须是吃青草的牛产的奶，才有草原的芳香。奶要发酵一下，放入锅中，方方正正。蒙古人民那刚硬、直率的性格也融进去了。然后放入模块，一块奶豆腐就大功告成。奶豆腐四面方正，浑身洁白，如一座雪山上的雪块。闻一闻，仿佛闻到满山青草、成群牛羊。咬一口，外面那层奶皮开裂，一层柔软香甜的奶味在舌尖流动，然后又变为一种酸，如同调皮的小孩在跳跃，有时还会品到一两块儿未化的奶渣。我陶醉了，我想象自己在草原上骑着马，望着牛羊，在碧蓝的天空下欣赏着夕阳，多么惬意啊！
夕阳西下，我们告别这户牧民。广阔的草原一望无垠，是牛羊的乐园。而它，又浓缩在一块块奶豆腐的滋味中。奶豆腐不仅是草原的结晶，更是蒙古草原一草一木的象征，更像是一张草原的自拍照。
自此，我对奶豆腐有了新的感悟。
老师小评
奶豆腐“如一座雪山上的雪块”，口感“柔软香甜”“奶味在舌尖流动”，小作者细腻地描写了奶豆腐的外形和口感，突出描写“奶豆腐”是草原的结晶，表达了小作者对草原的热爱之情。
【作者系内蒙古丰镇市马桥街小学六·5班学生，指导并置评：乔小霞】