绍兴的甜蜜“藕”遇
作者： 吴可卿我最爱家乡浙江绍兴的糯米甜藕。这里盛产的莲藕质量上乘，已经有二千多年的历史了。糯米甜藕由传统手工艺制作而成，没有任何添加剂，口味纯正，因此备受人们的喜爱，并且老少皆宜。
糯米甜藕最适合在冬天吃，一家人围坐在一起，中间放上一盆热气腾腾、香气四溢的糯米甜藕，空气中都弥漫着甜蜜的味道。咬上一口，香甜润滑，唇齿生香。这人间美味一吃下去，身上便有了无穷的力量。
这么好吃的糯米甜藕是怎么做成的呢？让我来告诉你吧。
第一步，需要将糯米提前浸泡3个小时。第二步，将莲藕洗净去皮，上下两端各切掉1厘米厚的藕片。第三步，用筷子将糯米填满每个莲藕孔。第四步，将之前切下的两个藕片用牙签分别固定到原来的位置上。第五步，将灌好糯米的藕放入锅中，加入适量的水、红糖，同时将红枣洗净、去核放入锅中。待一定时间后，将做好的糯米甜藕切片装盘，一道香喷喷、甜丝丝的美味佳肴就大功告成了！
当走亲访友时坐在席上，品尝着这道甜蜜的佳肴，你会发现，在这回味悠长的糯米甜藕中，融入了绍兴人对生活的热爱和对健康的追求。