蒸蛋花

今天，我在家里学做蒸蛋花。妈妈先让我看了一个做蒸蛋花的视频，我边看边用小本子将要点记录下来。看完后，我便跃跃欲试。

我从冰箱里拿出两个鸡蛋，把鸡蛋洗干净，往灶台上一磕，“咔嚓”一声，鸡蛋壳裂开了一道小口子。我掰开蛋壳，蛋黄和蛋清都流进了碗里。我一口气连打了三个鸡蛋，用筷子搅匀，然后加点儿盐调味。接着往碗里加入一定量的温水，搅拌均匀后，用勺子舀出浮沫。这金灿灿的蛋液，多吸引人哪！心想：“要是我能变成小鱼，在里面自由自在地穿梭，该多好啊！”水烧开后，我把盛有鸡蛋液的碗放入锅中蒸8分钟，再关火焖几分钟。

在等待的过程中，我的心“怦怦”直跳，生怕没有蒸好！时间到了，打开锅盖的那一瞬间，一股香味扑鼻而来。我小心翼翼地把碗从锅里端出来，又在蛋花上淋了少许酱油，撒上葱花和芝麻。这样，一碗美味的蒸蛋花就做好了。