炸面团
作者： 姜智涵周六晚上，我、妈妈和妹妹决定一起炸面团。中午，妈妈就已经把面和好了。和面很简单：往盆里倒入面粉，打四枚鸡蛋，再撒一点儿盐，最后加入必不可少的“神器”——发酵粉，加水揉成面团，等待发酵。
面发好了。我迫不及待打开一看，哇，面团上出现了好多小孔，像一大块海绵一样。我们把手洗干净后，又抹了油，这是为了防止面团粘手。我和妹妹拿着面团，捏自己喜欢的形状。我捏了铜钱、爱心、贝壳、麻花等。妹妹就厉害了，竟然做了一个小葫芦。妈妈做了一个风琴。
开始炸面团了。倒油开火，等油热了，我们小心翼翼地把一个个千奇百怪的面团放入锅中。面团刚一接触热油，锅里冒出一堆气泡。慢慢地，面团漂起来了，金黄金黄的。妈妈拿筷子把面团翻面儿继续炸。待两面儿都炸至金黄时，妈妈用筷子把它们夹出来，放在盘子里。
面团炸好了，我们开开心心地吃着。不知不觉，我吃得肚子都鼓了起来。
（450040）河南省郑州市金水区丰庆路小学
指导老师 李素娇