早茶品粤韵

古话讲：“民以食为天。”生于岭南，对早茶自然有一种深刻的情结。

走入宽敞明亮的茶厅，只见里面热闹非凡，人们熟练地倒水沏茶，小吃车穿梭在茶厅的各个角落，里面装着各式的美食。

佛山人在早茶里品美味。烧一壶热水，沏一杯暖茶。淡淡的茶香在口中弥漫开来，顺着食道一路向下，暖遍全身。说起早茶，自然是少不了那各具特色的点心。点一煲艇仔粥，吃上一口，粥底和鱼片、瘦肉等菜料混合在一起的香味在口中绽开，流于唇齿之间；拿一份白里透红的虾饺，晶莹的、乳白色的饺皮包裹着鲜嫩爽口的虾仁，一口下去，美味弹牙；再来一份晶莹剔透的肠粉，滑溜溜的口感着实让人垂涎。还有一份份装在蒸笼里的烧卖、叉烧包，裹着甜辣酱的凤爪、牛肉丸……让人挑花了眼，吃过了瘾。

佛山人在早茶里品情怀。每日清晨，茶楼里坐满了退休的老人。他们健谈且不拘束，喜欢围坐在一起，谈着生活琐事、家里近况。老人家饮早茶，讲究“简”。他们一般不会多点，一壶茶和三两道茶点就足矣。这或许也是他们低调谦和的人生态度吧。若是到了节假日，许多家庭都会选择去茶楼饮早茶。一家人饮早茶，讲究“啖”。何为“啖”？啖茶，啖空调，啖人生，啖世界，一家人在一起，一坐几个小时，说说笑笑，孩子们一块儿嬉戏玩耍，大人们聊着生活，再加上点心和茶水的点缀，家人相聚围坐的幸福在心底翻涌。

佛山人乃至整个广东的人，都被早茶深深吸引着。人们可以在茶楼里无拘束地谈天说地、话家常，这也成为当地越来越流行的一种社交方式。早茶虽没有西式餐饮文化的浪漫，亦没有优雅的气氛，但它满是人间烟火味儿。每日清晨，伴着煮茶升起的白气和茶香，新的一天便开始了。

去感受早茶里的人间清欢、家庭情怀和生活情趣，去阅读这本文化的无形书，生活的乐趣也就慢慢尽显了。

点评

习作展现了佛山早茶这一传统习俗的文化魅力和情感价值。开头引用“民以食为天”来强调饮食的重要性，进而引出佛山人对早茶的深厚情感。最后总结全文，指出早茶早已成为了广东人流行的社交方式，人们在这里自由交流，享受生活的情趣。

【作者系广东佛山市南海区桂城中学学生，指导老师：罗蓉】