韭菜新品种棚选18号的选育

摘    要： 棚选18号韭菜是以不育系p6c3为母本、自交系38-5-9-18为父本经杂交培育而成的不休眠型韭菜新品种。该品种叶色深绿，植株直立性强，生长速度快，品质优，产量高。株高在41.2～51.8 cm，叶长在41.6～48.4 cm，平均叶宽1.15 cm，最大叶宽1.40 cm，单株叶片数6～8片。露地干籽直播当年可收割2～3茬，667 m2产量3000 kg以上，翌年667 m2产量可达8000 kg以上；温室栽培全年可收割6茬，667 m2年产量12 500 kg以上。粗纤维含量（w，后同）1.0 g·100 g-1、蛋白质含量1.72 g·100 g-1、胡萝卜素含量2.10×103 μg·100 g-1，钙含量54.4 mg·100 g-1，铁含量1.17 mg·100 g-1，磷含量22.5 mg·100 g-1。该品种适合于河北省廊坊市、石家庄市、衡水市及京津地区等生态条件类似地区种植。2023年通过河北省种子总站认定。

关键词： 韭菜； 新品种； 棚选18号

中图分类号： S633.3 文献标志码： A 文章编号： 1673-2871（2024）09-183-05

Breeding of a new leek variety Pengxuan No. 18

TIAN Qingwu， ZHANG Guihai， WANG Xueying， HUANG Zhihui， WANG Changhao， ZHANG Zhao， ZHANG Zijuan， LIU Yajing， TIAN Xiaofei， TIAN Yingchun

（Hebei Langfang Academy of Agricultural and Forestry Sciences， Langfang 065000， Hebei， China）

Abstract： Pengxuan No. 18 is a new non-dormant Chinese chives variety developed through hybridization， with the p6c3 （sterile line） as the female parent and the 38-5-9-18 （inbred line） as the male parent. This variety of leek features dark green leaves， strong erectness， rapid growth， superior quality， and high yield. The plant height ranges from 41.2 to 51.8 cm. The length of leaves range from 41.6 to 48.4 cm with average leaf width of 1.15 cm and a maximum leaf width of 1.4 cm. The number of leaves per individual plant sample is between 6 and 8. In open field direct broadcast， it can be harvested 2 to 3 times per year， with yield exceeding 3000 kg per 667 m² in the first year and over 8000 kg per 667 m² in the second year. Under greenhouse cultivation， it can be harvested up to 6 times a year， with an annual yield of over 12 500 kg per 667 m². Pengxuan No. 18 is nutrient-rich， containing 1.0 g·100 g-1 of crude fiber， 1.72 g·100 g-1 of protein， 2.10×103 μg·100 g-1 of carotene， 54.4 mg·100 g-1 of calcium， 1.17 mg·100 g-1 of iron， 22.5 mg·100 g-1 of phosphorus. This variety of leek is suitable for cultivation in Langfang city， Shijiazhuang city， Hengshui city， the Beijing-Tianjin area， and other areas with similar ecological conditions.

Key words： Leek; New cultivar; Pengxuan No. 18

收稿日期： 2024-06-24； 修回日期： 2024-07-25

基金项目： 河北省根茎叶类蔬菜现代种业科技创新团队项目资助子课题-韭菜种质资源创新和新品种选育（21326311D-6）

作者简介： 田庆武，男，高级农艺师，研究方向为蔬菜遗传育种及栽培技术。E-mail： Tqw18031694280@126.com

通信作者： 张桂海，男，研究员，研究方向为蔬菜遗传育种及无公害栽培。E-mail： zhangguihai8@126.com

1 育种目标

韭菜色鲜味美，营养价值高，属食、药同源的营养保健蔬菜，深受人们的喜爱[1]。其不仅营养丰富，还含有特殊的辛香挥发性物质硫化丙烯，该物质具有增进食欲和杀菌的作用[2]。据中国蔬菜协会统计，2023年全国栽培总面积40万hm2左右，占蔬菜栽培总面积的2%左右。在特色蔬菜中韭菜栽培面积仅次于辣椒、大蒜和大葱[3-4]。韭菜品种繁多[5-6]，以农家自留品种、地方品种、野生品种等为主。这些品种均存在产量低、品质参差不齐和退化混杂现象严重等问题，很大程度上阻碍了韭菜种植产业持续性发展[7-9]。在韭菜育种领域，国外只有日本、韩国等少数国家进行韭菜育种研究，且起步较晚，可供参考文献少。我国对韭菜育种研究一直处于世界前列，河南省平顶山农业科学研究所于1979年在国内第一个人工育成韭菜品种791，继791之后又育成了不同类型的平韭、久星等系列韭菜品种[10]。河北省在韭菜育种方面起步晚，韭菜主栽品种一直以平韭、久星系列韭菜品种为主，在廊坊地区以平丰8号、嘉兴白根、久星23及农家自留种为主。由于种子更新换代慢，有些品种种性退化严重，导致韭菜生产能力徘徊不前。随着人们消费水平提高，对韭菜品质，尤其在口感、风味等方面提出了更高的要求[11]，现有品种已经越来越不适应当前市场需求及韭菜产业发展需要。廊坊市农林科学院蔬菜研究所针对河北省韭菜育种现状及消费端需求，将培育直立性强、产量高、口感好、风味佳、适应性广的韭菜新品种作为育种目标。

2 选育过程

2.1 母本选育及特征

母本p6c3是2013年在廊坊市农林科学院吴堤试验场温室内种植的300余份种质材料中发现的雄性不育单株，经7代连续回交筛选得到稳定的不育系。该不育系属于不休眠类型，其花药紫灰色、瘦瘪、无花粉，雌蕊正常可育，雄性不育率100%，株丛直立，植株叶色深绿，株丛高51.6～52.5 cm，最大叶宽1.4 cm。耐寒性强，中抗灰霉病。

2.2 父本选育及特征

父本38-5-9-18是在廊坊市农林科学院韭菜自交系圃中于2014—2020年连续进行自交选出的高代稳定自交系，属于休眠类型。该自交系花药鲜黄色、花粉量大，育性强。株丛直立，植株叶色深绿，株丛高55 cm、叶宽1.08 cm、假茎长10.5 cm。耐寒性强，中抗灰霉病 。

2.3 选育经过

2019年9月，在廊坊市农林科学院潘场试验基地以p6c3等为母本、优良自交系38-5-9-18等为父本，配置杂交组合34个。同年11月中旬，将种子种植于温室内开展组合筛选。杂交组合C4（p6c3×38-5-9-18）在植株整齐度、直立性、叶色、株高、叶宽、产量、抗性、口感等方面均表现优良，定名为棚选18号。2021年在廊坊市农林科学院陈家务基地、潘场基地进行品种比较试验，2022—2023年分别在河北省石家庄市（赵县、藁城区）、廊坊市（安次区、永清县、固安县、香河县）、秦皇岛市昌黎县、张家口市，以及北京市大兴区等地进行区域试验和生产试验。2022年9月14日，由廊坊市生产力促进中心对“韭菜新品种棚选18号的选育与应用”进行了科技成果评价，综合评价得分89.3，属于技术开发类应用成果。2022年10月9日，由河北省科学技术厅进行了成果登记。2023年6月12日经河北省种子总站认定，获得非主要农作物品种认定证书，认定编号：冀认菜（2023）004。

3 试验结果

3.1 中选组合农艺特征及商品性调查

2019—2020年从34个组合中筛选出11个优秀组合，通过对11个优秀组合农艺性状及商品性调查比较，最终确定了C4（p6c3×38-5-9-18）为优选组合。定名为棚选18号。棚选18号在调查中表现为叶色深绿，株丛高度41.2～51.8 cm，叶长41.6～48.4 cm，平均叶宽1.15 cm，最大叶宽1.40 cm，单株叶片数6～8个，假茎粗度0.69～0.75 cm，假茎长5.64 cm，花薹长度63.5 cm，花薹中部粗度0.35 cm，抽薹始期8月16日，韭薹始收期8月27日，始花期9月3日，末花期9月16日，种子始收期10月9日，单株种子数212粒。抗虫性中上，抗病性较强，耐寒性强。辛辣味浓，口感略甜。生长速度快，干尖产生晚，延迟收割，口感仍然较嫩，商品性好。

3.2 设施栽培品种比较试验

2021年在廊坊市农林科学院陈家务基地温室内进行设施栽培品种比较试验，以平丰8号为对照品种。2021年4月5日穴盘育苗，8月15日移栽，行距30 cm，簇距15 cm。每簇15株，小区面积45 m2，随机区组设计，3次重复。采收时期：2021年11月至2022年12月，共采收7茬。棚选18号667 m2总产量14 264 kg、对照总产量12 222 kg，棚选18号比对照显著增产16.7%（表1）。

3.3 露地栽培品种比较试验

2021年在廊坊市农林科学院陈家务基地进行露地栽培品种比较试验，4月19日使用韭菜精量播种播种，行距30 cm，簇距15 cm，每簇播种18粒，667 m2用种量1.0 kg。小区面积45 m2，随机区组设计，3次重复。2021年8月至2022年9月采收，共采收6茬。结果（表2）表明，棚选18号667 m2总产量为11 460 kg、平丰8号667 m2总产量为9936 kg，棚选18号比对照显著增产15.35%。

3.4 区域试验

2022—2023年在河北省石家庄市（赵县、藁城区）、廊坊市（安次区、永清县、固安县、香河县）、秦皇岛市昌黎县、张家口市，以及北京市大兴区等地进行露地区域试验，试验面积2400 m2。4月中旬采用干籽直播，行距30 cm，簇距15 cm，每簇播种18粒，667 m2用种量1.0 kg。小区面积45 m2，随机区组设计，3次重复。秋季收割2茬，翌年全年收割4茬。对照品种为平丰8号，试验结果表明，收获6茬，棚选18号667 m2总产量11 948.86 kg，平丰8号667 m2总产量10 614.83 kg，比对照显著增产12.57%（表3）。

3.5 生产试验

2022—2023年在河北省石家庄市（赵县、藁城区）、廊坊市（安次区、永清县、固安县、香河县）、秦皇岛市昌黎县、张家口市，以及北京市大兴区等地同时进行露地生产试验，试验面积5400 m2。4月下旬采用干籽直播，行距30 cm，簇距15 cm，每簇播种18粒，667 m2用种量1.0 kg。小区面积100 m2，随机区组设计，3次重复。秋季收割2茬，翌年全年收割4茬。对照品种为平丰8号。收获6茬的试验结果（表4）表明，棚选18号667 m2总产量11 579.62 kg，平丰8号667 m2总产量11 023.19 kg，比对照显著增产5.05%。

3.6 抗病性鉴定

2022年2月23日和2023年3月13日分别在永清和安次日光温室进行2次灰霉病发生情况调查。采用五点取样法取样，每点随机调查5株，对每株韭菜全部叶片进行调查。灰霉病抗性分级标准：免疫，病情指数为0；高抗（HR），0<抗病指数≤5；中抗（MR），5<抗病指数≤15；中感（MS），15<抗病指数≤25；高感（HS），病情指数>25。