辣椒新品种鲜辣28的选育

摘    要： 鲜辣28是以自交系P2011-2为母本、P2011-8为父本杂交育成的辣椒新品种。该品种在河南地区秋延大棚栽培模式下的生育期约为125 d，为中熟品种类型。植株生长势中等，连续坐果能力强;株高76～83 cm，株幅67～71 cm，始花节位10节;果实线形，果实成熟前深绿色，成熟后为红色，果面平滑亮泽，果实纵径26～28 cm，横径1.5～1.6 cm，果肉厚度0.21～0.23 cm;维生素C含量（w，后同）为92 mg·100 g-1，辣椒素总含量为54.2 mg·kg-1，辣度值（SHU）为805;平均单果质量26.4 g，平均667 m2产量为3 487.8 kg。田间综合抗病性好。适宜河南、河北、山东、安徽、北京、内蒙古秋延大棚和露地种植。2018年通过农业农村部非主要农作物品种登记。

关键词： 辣椒; 新品种; 鲜辣28

中图分类号： S641.3 文献标识码： A 文章编号： 1673-2871（2022）08-103-03

Breeding of pepper cultivar Xianla 28

XIONG Mingguo1，ZHANG Baojin2

（1. Shangqiu Polytechni， Shangqiu 476100， Henan， China;2.Henan Yuyi Seed Industry Technology Development Co.， Ltd， Zhengzhou 450000， Henan， China）

Abstract： Xianla 28 is a new pepper cultivar bred by using inbred line P2011-2 as the female parent and P2011-8 as the male parent. This variety has a growth period of about 125 d in the autumn-extended greenhouse cultivation in Henan area. It is a medium maturity variety with medium growth vigor and strong continuous fruit setting ability. The plant height is 76-83 cm， the plant width is 67-71 cm， and the first flower node is at 10.The fruit is linear， dark green before ripening， red after ripening， and the fruit surface is smooth and shiny. The length of the fruit is 26-28 cm， the transverse diameter is 1.5-1.6 cm， and the fruit wall thickness is 0.21-0.23 cm. The vitamin C content was 92 mg·100 g-1， the total capsaicin content was 54.2 mg·kg-1， and the spiciness value（SHU）was 805. The average fruit weight is 26.4 g， and the average yield of 667 m2 is 3 487.8 kg. The variety has good general disease resistance in the field. Xianla 28 is suitable for Henan， Hebei， Shandong， Anhui， Beijing， Inner Mongolia in autumn greenhouse and open field planting. In 2018， it passed the registration of non-major crop varieties by the Ministry of Agriculture and Rural Affairs.

Key words： Peper;New cultivar;Xianla 28

1 育种目标

辣椒（Capsicum annuum L.）为茄科辣椒属一年生或多年生草本植物。辣椒是我国重要的蔬菜作物，分布于南北各地，种植面积常年保持在200万hm2左右，年产量4000万t左右，种植面积和产量均在我国蔬菜作物中位居第一[1-2]。辣椒果实中含有丰富的番茄红素、辣椒红素、辣椒素、维生素C等营养成分，深受人们的喜爱，尤其是辣椒红素具有无毒副作用、色泽艳丽、保色时间长等优点，在食品生产中被广泛使用[3]。因此，辣椒在保障蔬菜供应均衡、丰富人们生活方面具有重要作用。

河南省是我国辣椒优势产区之一，常年种植面积在20万hm2左右，是辣椒产销大省[4-6]。近年来，随着辣椒产业的快速发展，黄瓜花叶病毒病（CMV）、烟草花叶病毒病（TMV）等病毒病以及疫病等病害频发，且呈现出逐年加重的趋势，对辣椒的品质和产量产生严重影响，制约了当地辣椒产业的健康发展[7-9]。为了适应市场需要，促进辣椒产业的发展，必须要加大抗病辣椒优良品种的选育力度。在此背景下，笔者将培育抗病、丰产、优质的辣椒新品种作为育种目标。

2 选育过程

2.1 亲本选育

2.1.1 母本选育及特征 母本P2011-2为2008年从贵州引进的农家品种并经过连续3年6代自交纯化，于2011年得到的稳定自交系。该自交系中熟，全生育期约118 d，植株生长势中等，株高65～70 cm，开展幅度58～62 cm，分枝坐果多，果长21～25 cm，果径1.7～1.9 cm，平均单果质量27.6 g，青果深绿色，熟果红色，辣味较强，综合抗病性较强。

2.1.2 父本选育及特征 父本P2011-8为2008年从江苏引进品种，并经过连续3年6代自交分离选育，于2011年得到的稳定自交系。该自交系中熟，全生育期约122 d，植株生长势较强，株高70～75 cm，开展度65～70 cm，株型紧凑，连续挂果能力较强，果长25～31 cm，果径1.5～1.6 cm，平均单果质量29.7 g，青果绿色，熟果红色，辣味适中，综合抗病性较强。

2.2 选育经过

2011年春季进行目标性状杂交组合选配，共配制杂交组合42个，经过组合筛选鉴定试验，杂交组合P2011-2×P2011-8综合表现突出;2012—2013年进行品种比较试验。该组合生长势强、坐果能力强、果面亮度佳，综合性状表现优良，定名为鲜辣28。2014—2015年河南郑州、商丘、安阳、开封、驻马店开展多点区域试验。2015年在河南郑州、河北石家庄、山东枣庄、安徽合肥、北京、内蒙古通辽进行生产试验示范，综合表现优异。2018年2月通过农业部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD辣椒（2018）410136。

3 试验结果

3.1 丰产性

3.1.1 品种比较试验 2012—2013年进行品种比较试验，采用秋延大棚栽培，对照品种为辛香8号，试验采用随机区组设计，3次重复，小区面积为10.2 m2，单株定植，行距65 cm，株距50 cm。2012年鲜辣28的667 m2总产量3 546.4 kg，较CK增产14.31%，差异显著;2013年鲜辣28的667 m2总产量3 614.8 kg，较CK增产15.65%，差异极显著（表1）。

3.1.2 区域试验 2014—2015年鲜辣28参加品种多点区域试验，试验地点分别设在河南郑州、商丘、安阳、开封、驻马店，采用秋延露地栽培，对照品种为辛香8号，试验采用随机区组设计，3次重复，小区面积10.2 m2，单株定植，行距65 cm，株距50 cm。由表2可知，鲜辣28在5个试点平均667 m2总产量3 487.8 kg，较CK增产17.62%，差异极显著。此外，鲜辣28在5个试点的平均单果质量为26.4 g，也高于CK的24.3 g。

3.1.3 生产试验示范 2015年在河南郑州、河北石家庄、山东枣庄、安徽合肥、北京、内蒙古通辽进行生产试验示范，对照品种选用辛香8号，均安排在秋延大棚栽培。各试点试验均为完全随机区组排列，不设重复，面积均为40 m2以上，四周设置保护行。各试点的育苗时间、栽培方式、种植密度和田间管理措施等均按照当地种植习惯安排。

由表3可知，鲜辣28在各试点的产量均高于CK，且在6个试点的平均667 m2产量3 408.5 kg，较CK增产17.42%，差异达极显著水平。

3.2 品质分析

2015年经农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）对鲜辣28进行品质测定，结果表明，其维生素C含量92 mg·100 g-1，辣椒素总含量54.2 mg·kg-1，辣度值（SHU）为805。

3.3 抗病性鉴定

2014—2015年委托河南省农业科学院植物保护研究所根据鲜辣28田间自然发病情况，对其进行田间抗病性鉴定和评价。结果（表4）表明，鲜辣28病毒病、疫病、炭疽病和疮痂病2年平均病情指数均低于CK，但差异均不显著，均属于抗病水平。

4 品种特征特性

在河南地区秋延大棚栽培模式下，鲜辣28生育期约125 d，为中熟品种类型，生长势中等，连续坐果能力强，株高76～83 cm，株幅67～71 cm，茎节间花青苷显色，叶片卵圆形，始花节位10节，花冠白色，花梗下弯，果实线形，果实成熟前深绿色，成熟后红色，果面平滑亮泽，果实纵径26～28 cm，横径1.5～1.6 cm，果肉厚度0.21～0.23 cm;维生素C含量92 mg·100 g-1，辣椒素总含量54.2 mg·kg-1，辣度值（SHU）为805;平均单果质量26.4 g，平均667 m2产量3 487.8 kg。综合抗病性强。适宜河南、河北、山东、安徽、北京、内蒙古秋延大棚和露地种植（见彩插4）。

5 栽培技术要点

河南地区及气候相似地区秋延大棚种植在6月中下旬播种为宜，苗龄35～40 d，其他地区应根据气候条件合理安排育苗时间，严格培育壮苗，6～7片叶定植最好;株行距50 cm×65 cm，秋延大棚667 m2种植1500～1800株，露地667 m2种植2800～3000株。要及时防治病虫害。该品种耐寒性一般，栽培季节以秋延栽培为宜。该品种红果较软，建议生产中以卖青果为主。

参考文献

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[2] 王立浩，张宝玺，张正海，等.“十三五”我国辣椒育种研究进展、产业现状及展望[J].中国蔬菜，2021（2）： 21-29.

[3] 袁雷，杨涛，张国儒，等.辣椒果实中辣椒素的研究进展[J].中国瓜菜，2021，34（11）： 1-9.

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[9] 陈建芳，张雪平，顾桂兰，等.辣椒新品种‘濮椒6号’的选育[J].中国瓜菜，2018，31（7）： 23-25.

收稿日期： 2022-05-06; 修回日期： 2022-05-30

作者简介： 熊明国，男，讲师，主要从事园艺技术教学和技术推广工作。E-mail： xmg7501@126.com

通信作者： 张宝金，男，副总经理，主要从事农业技术推广工作。E-mail： 15538119388@126.com