安康核桃经济林栽培管理技术的全面有效实施

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.05.049

核桃经济林栽培种植业是陕西省安康市的传统产业，不仅栽培历史悠久且分布广泛，核桃作为安康市6大富硒特色产业，近年来成为助农增收的主导产业，其中白河县的核桃产业，更是极大的改善了农村产业布局不精准不均衡的现状，推动了农村经济发展，为安康县的脱贫攻坚和乡村振兴发挥了重要作用，成为县域内的支柱产业。特别是2020年习近平总书记来陕考察时指出：“发展特色产业，重在群众受益，难在持续稳定增收。要延伸产业链，建立更加稳定的利益联结机制，确保群众持续稳定增收”。白河县以做大基地、做优产品、做靓品牌、做强企业为发展思路，将基地巩固、园区提升、科技支撑、产品研发、品牌打造、市场拓展、循环发展作为重点工作任务，全产业链推进核桃产业高质量发展，为打造核桃产业强县，助推乡村振兴夯实基础。

一、安康市白河县核桃经济林产业发展现状分析

白河县自2010年开始依托退耕还林工程发展核桃经济林产业以来，已累计发展核桃面积15万亩，建成建核桃园区27个；创建核桃企业7家，其中省级龙头企业2家，市级龙头企业1家；引进加工生产线4条，注册核桃产品商标5个。作为县域内的主导产业，白河县政府更是高度重视，多方筹措资金，通过以工赈、以奖代补的形式引导和鼓励核桃产业重点镇村的园区、产业大户大力发展核桃产业。

虽然白河县是核桃经济林产业的适生区域，并且发展有了一定的规模，但是，受自然环境以及传统种植习惯的影响，核桃经济林栽培工作仍存在一定的问题，因此，需要充分的利用好核桃经济林栽培管理技术，切实提升核桃经济林的栽培质量，提高经济发展水平，促进白河县经济的健康可持续发展。

二、白河县核桃经济林栽培管理技术分析

1、科学选地

核桃是我国重要的坚果树种，具有较高的营养价值和药用价值，其果实中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，以及钙、磷、钾等矿物质，有补肾壮阳，润肠通便的作用。核桃是一种经济价值较高的木本粮油树种。核桃适应性强，耐干旱瘠薄，适宜在湿润和半湿润地区栽培。核桃以果实为食用和药用材料，果皮可提制栲胶。种子含油量可达50%以上，是重要的工业原料。

核桃经济林建园时，首先要考虑的是园地的交通、水源、土壤条件是否适宜。要求交通方便，水、电供应充足。建园地块要尽量选择在背风向阳的地方，避免在风口处栽植，以利于核桃的生长发育。核桃适宜生长在土层深厚60～80cm、肥沃疏松、排水良好的土壤中，如果土层瘠薄，易发生冻害或裂果。核桃喜光耐旱，所以外部的光照条件，也需要种植技术人员在选地的过程中，所需要考量的基础要素，相对较为充足的光照，可以为核桃生产过程中提供大量的光合作用条件，一般情况下，核桃经济林的年光照时间应该高于2000h，倘若核桃经济林的年光照时间小于1000h，将会使得核桃经济林无法顺利结出果实，从而严重影响核桃经济林的产量。

2、合理选种

科学合理的甄选核桃品种是保障核桃经济林高产创收的重要前提，种植人员需要优先选择抗逆性高、抗病性强以及长势旺盛的核桃品牌。同时在对品种进行选择的过程中，需要考量所选择的品种是否与当地的种植条件以及栽培模式相匹配。种植人员可以优先甄选本地的原生树种，并对其进行直接育苗。并在其成熟后，收集种子，将所收集的种子存放在通风且透光的室内保存。当前，白河县所推行的核桃品种为陕核5号、鲁光以及辽核4号等诸多品种，这些核桃品种不仅抗性相对较好，而且适合在当地进行种植生产。

以辽核4号为例，辽核4号是辽宁省林业科学院从辽核1号的实生后代中选育出的优良品种，目前已在辽宁省、河北省、山西省、山东省等地广泛栽培。该品种在安康栽植后，果实发育期一般为80d左右，最长达130d，单果质量为35g左右。该品种坚果呈椭圆形，果顶较尖；果皮黄绿色，有光泽；缝合线明显，较平坦；缝合线处无黑褐色斑点；壳面平滑细腻，颜色为浅黄色，单手可握核桃；坚果大小均匀整齐，平均单果重约14g左右。坚果含蛋白质含量约16%～20%，脂肪含量约70%～75%；可食率约85%；出仁率为51%左右。该品种抗逆性强，适应性广，在一般土壤条件下均能生长良好。辽核4号核仁品质优良、风味好、口感佳、出仁率高，是当地种植的重要品种之一。一般亩产干仁约500kg左右，可达100kg以上。

3、做好整地

当对核桃经济林的种植品种以及种植区域进行选择后，种植人员便需要对种植土地进行整理，从而有效的提升核桃经济林的存活率，同时促进核桃经济林的高产发展。栽种人员需要在种植时节的前一个季节对土地进行整理。例如，在夏季对种植区域进行整地，便需要保障土地可以存储足够的雨水，同时将林间一些生长旺盛的杂草进行去除。倘若种植区域为坡地，则需要对水平梯田进行整理，要保证水平沟的边长可以与山坡等高线平行。针对平地而言，则需要借助挖树坑的形式，使得植株之间保持一定的距离。一般情况下，种植人员需要在核桃经济林的栽植穴中添加磷肥3-5kg，农家肥30kg-50kg，同时使用熟土对种植穴进行回填。

4、栽种

（1）假植。在对核桃经济林进行栽培的过程中，可能会出现多样化的外部因素导致核桃无法进行及时的栽培。因此，种植人员便可以借助假植的形式，对核桃苗木进行保护。核桃经济林假植可以分为越冬假植以及短期假植。短期假植的时间一般为10d左右，种植人员借助湿土对核桃苗木进行掩埋，并在干旱时，对苗木进行适当的浇灌。越冬假植则需要选择一些地势较高的区域，进行挖沟，沟的方向需要对当地盛行风向垂直，沟深1m左右，宽度1.4m左右，将核桃苗木有序的安置在沟中，并使用土对苗木埋实。

（2）定植。栽植时间一般在早春3-4月份，早实核桃苗春栽最好，秋栽次之，晚实核桃苗秋栽最好。栽植前将苗木根系修剪、晾晒、消毒处理后栽植。栽植时挖大坑或大穴，坑或穴宽80cm、深60cm以上，将苗木放入坑中，回土与地面平。栽植时苗木根系舒展，栽后踏实。栽植时要注意防止根系外露及过浅而出现伤根现象。栽植后浇一次透水，一周后可结合施肥浇水，追施尿素。核桃幼苗在春季发芽前或秋季落叶后均可定植。一般以秋季为好，因为秋季定植成活率较高；但冬季气温过低时也可在春季定植。苗木应随挖、随运、随栽。

（3）株行距。核桃的株行距是根据栽植目的而定的，核桃是乔木林，为获得高产，定植时要合理确定行向和株距。一般呈“品”字型栽植。株距为4.5-5m，行间距为5-6m。核桃的定植密度因品种而异。早实品种定植密度小，晚实品种定植密度大。一般情况下，早实品种每亩定植22-25株，晚实品种每亩定植30-33株。

栽植时，先将穴内表土与心土分开放置，再放底土，然后将苗木放入，根系要舒展，回填土时要注意不能太深。如果用容器苗进行栽植时，要将根系充分舒展后再填土。定植后及时浇水，使土壤与根系密接。浇水应在土壤沉实后进行。若栽植时土壤含水量不足时，可先浇少量水，待水渗入后再进行。灌水要注意灌透，最好是灌满穴面后再回填土。当苗木周围土壤出现干燥现象时，可适当灌水以保持土壤湿润。栽植时在苗木周围挖3-4个直径1-1.5m的环形排水坑，将苗木放在坑口四周进行栽植。栽植后将苗木周围的土用脚踏实，然后在树盘内浇1次透水。以后每隔一段时间浇1次透水，雨季要及时排涝。另外还应注意防大风吹倒树苗。如遇到大风天气要及时用竹竿等将苗木扶正以保证其正常生长发育。

值得种植人员注意的是，对核桃经济林进行栽培的方式有很多种，一般可分为嫁接苗、小苗、营养袋苗、扦插苗和直播苗等5种。其中以嫁接苗最适宜于山地丘陵区栽培，而营养袋苗适宜于平地、山坡地及丘陵地栽培。在平地、山坡地或丘陵地栽培核桃时要尽量选用矮化品种；在丘陵地栽培核桃时应尽量选用扦插苗或小苗；在土壤瘠薄或干旱的丘陵地栽培核桃时应尽量选用营养袋苗或小苗；在土壤肥沃的平原区栽培核桃时可选用直播苗。种植人员需要根据自身的种植区域来甄选合适的种植方式。

5、田间管理

（1）幼树的肥水管理

幼树施肥的原则是以施有机肥为主，适量施用化肥，可与杂草、树叶混合施入，也可在每年春季新梢萌动前结合中耕进行施肥。施肥时应注意，幼树不宜施氮肥，应施磷、钾肥。施肥量按树体大小而定。成年树可根据树势强弱适当增加肥料施用量。

（2）整形修剪

①对幼龄核桃树进行修剪的主要目的是对树木的主干进行培养，从而打造丰产型树种，并且对树木的枝条从属关系进行理清，切实保证中心树干的茁壮生长。一般情况下，纯核桃种植区的树干高度为1-1.5m，林粮间核桃种植区的树干高度为1.5m至2m。②盛果期修剪，在盛果期对核桃树进行修剪，可以有效的帮助树木及时回缩树冠，保证良好的树形，对树干上的弱枝或是生长较为旺盛的背后枝进行梳理，保证结果的枝组可以分布平均，结果密度科学合理。

（3）中耕除草

幼树中耕除草可以起到松土保墒、促进根系生长、减少病虫害发生的作用，对提高产量和品质有重要作用。一般幼树3年中耕除草一次，盛果期要适当增加次数。当杂草太多时，可以人工拔除。

（4）树干管理

种植人员需要对树体进行涂白，在对树体进行涂白的过程中，需要保证白液不会沿着树干向下流淌，同时涂白要均匀。对树皮缝隙以及树洞位置需要反复涂白。在涂白时，要对出芽眼进行预留。对树干进行涂白可以有效的提升核桃经济林的防寒以及防冻性，还可以有效的提高树干的防日灼以及防止动物啃咬。一般情况下，涂白时间为每年的11月至2月，白液主要以食盐、生石灰、硫磺、面粉、动物油以及清水等物质构成。

（5）土壤管理

在核桃生产中，应根据土壤肥力、管理条件、产量和树势的强弱来确定施肥量，一般每亩施2000 kg以上的农家肥。宜采用环状沟施法或条带施肥法，环状沟深40cm，宽20cm，在树冠滴水线外挖一环状沟状施肥带。条带宽度为80cm，条带间距为20cm，深为40～50cm。每亩施有机肥3000～5000kg或化肥50～100kg。核桃对水分要求较高，要求土壤含水量在70%以上，新梢生长期、果实膨大期、花芽分化期和休眠期需水较多，特别是在果实发育前期，如遇干旱年份要及时灌水。

6、病虫害防治

根据陕西省安康市天然林保护管理中心对安康市核桃经济林病虫害的调查结果可知，安康市核桃经济林的主要病虫害共有16种，其中病害9种，例如，核桃腐烂病、核桃枯枝病、核桃褐斑病、核桃黑斑病以及核桃膏药病等，虫害7种，例如，金龟子、草履蚧等。上述病症中，以金龟子、褐斑病、黑斑病、草履蚧、毒刺蛾以及炭疽病对核桃经济林的危害最大。在实际的病虫害防治过程中，防治人员需要始终秉持“预防为主，防治结合”的工作理念，切实做好核桃经济林病虫害防治。下面以草履蚧、毒刺蛾、炭疽病以及褐斑病为例：

（1）草履蚧的防治。最佳防治时间为每年的4月至9月，需要种植人员进行化学防治，也可以在冬季对核桃的虫枝进行剪除，并对树上的虫体进行刮除。在核桃经济林的树干上缠绕塑料袋，在虫上树之前，可以使用湿泥在树干上涂抹，涂抹宽度为4-6cm，并使用5-10cm的塑料胶带，对湿泥进行缠绕。在冬季对土地进行浅翻，翻动深度为10-15cm，并对土壤进行杀毒，借助低温对病虫卵进行清除，降低春季的虫口密度。种植人员还可以在核桃树种发芽时，使用波美度石硫合剂对存在病虫的枝条进行涂抹，或是甄选含量为80%的敌敌畏乳液1000倍液以及10%的氯氰菊酯乳油2000倍液，对病枝进行喷洒。

（2）毒刺蛾防治。最佳防治时间为每年的7月至8月，可以通过化学防治以及冬季除茧的形式进行防治。根据毒刺蛾的生活习性，在冬季以及春季，核桃树木附近的松土中对毒刺蛾卵进行清除。或是在林间安置黑光灯以及白炽灯对毒刺蛾进行诱杀。种植人员可以借助药剂含量为90%的敌百虫800-1000倍液或是药剂含量的80%的敌敌畏乳液1200-1500倍液，对存在病害虫的位置进行喷洒。

（3）褐斑病防治。最佳的防治时间为6月至7月，种植人员可以对发病的枝条进行清理，集中烧毁。并在核桃树开花阶段，喷洒药剂含量为50%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液。

（4）炭疽病防治。最佳的防治时间为每年的6月初，可以对病枝喷洒药剂含量为75%的百菌清可湿性粉剂500倍液。

三、核桃经济林发展前景

近几年来，核桃市场价格呈现持续走高趋势，究其原因，可分为两点：第一，国民经济水平不断提升，使得核桃消费市场的需求被不断地扩大。第二，核桃加工产业的兴起，使得核桃可以被加工成多元化的产品。随着我国核桃产业的不断发展与完善，以及核桃种植优惠政策的不断推行，核桃产业势必会得到更好更快的发展，这也将促使白河县的核桃经济林种植产业得到规模化的发展，最大限度的提升白河县的种植业经济效益，进而提高白河县整体经济发展水平。核桃经济林不仅可以改善农业生产结构，还可以对当地的生态环境进行保护，并且帮助白河县核桃种植人员提高收入，白河县核桃种植人员采用复合式经营方式，借助核桃经济林的土地优势以及林荫优势，取得了良好的种植经济效益，为核桃经济林附加经济价值，有效的缩短核桃经济林的经济回收周期，可以为我国其他地区的核桃经济林种植提供良好的参考与借鉴。

综上所述，核桃是我国特有的木本油料树种，具有很高的经济价值，发展核桃经济林是增加农民收入、调整农业产业结构的有效途径。因此，有关种植人员需要切实利用好核桃经济林栽培管理技术，全面提升核桃经济林的种植效益，将核桃种植效益转化成为经济效益，加快安康市产业结构转型，促进安康市经济的健康平稳发展。

（作者单位：725800 陕西省安康市白河县林业局）