大豆生产效能低下原因及提升高产栽培的路径分析

大豆不仅是蛋白质资源，还是食用油资源，其副产品豆粕是很多养殖产业的饲料来源。伴随改革开放的持续深入，我国群众的消费水平不断大幅上涨，对于优质蛋白质和优质油料的需求猛增，这导致了我国大豆市场出现了供不应求的局面。

一、影响大豆高产现存问题

1、生产效能低下 种植效益偏低

大豆种植面积受限，单产较低。近年来，我国大豆总产、单产及种植面积虽有所提高，但低于世界平均水平，与其他大豆主产国差距较大。我国大豆种植面积占主要农作物种植面积比例仅为5.9%，适宜种植大豆土地资源短缺。大豆栽培技术落后，机械化使用程度低，农民种植积极性不高。目前，国内大豆以农户个体种植为主，区域分散、机械化程度低、种植成本高。此外，种植过程中管理粗放、病虫草害频发等常导致大豆单产下降、种植效益偏低、农民种植积极性不高。

2、大豆专用品种较少

优质专用品种缺乏，产量难以突破。大豆生产的关键不是大豆油，而是饲料的原材料。其中，豆粕、大豆榨油后的副产品是饲料蛋白的主要来源，作为饲料来源的大豆存在市场需求红利，但由于蛋白加工行业受到环境等因素影响，市场占有率集中化程度较高，对于大豆的实际需求总量增加有限。因此，选择种植高油大豆，可以弥补油脂领域明显的供需缺口。目前，种植的大豆品种中高蛋白或高油专用大豆品种较少，不利于规模化、标准化生产。另外，大豆品种的产量基本在220kg/667m2左右，产量再提高遭遇瓶颈，亟需从品种选择上进行突破。

3、缺乏配套机械

大豆生产专用机械缺乏。大豆播种需要的机械不能与玉米播种机械通用，需要购置大豆专用播种机械，且适用的大豆专用播种机缺乏；大豆收获机械收获精度不高，多为小麦收割机改装，收不净、损失率高或籽粒破损率高，影响最终产量和质量。

二、提升大豆高产栽培路径分析

1、大豆种子选择和处理方式

相关种植实践表明，如果连续种植同一个大豆品种超过5年，会造成大豆大幅度减产，最高可减产14%左右。为此，在大豆高产栽培中要做好种子的选择工作，避免盲目留种。要结合当地的自然条件和种植水平选择适合的大豆新品种，针对热量较好的地区，选择生育周期较长的大豆品种；针对热量差的地区，选择生育周期相对较短的大豆品种。同时，要考虑大豆的抗倒伏能力和抗病虫害能力，避免其在生长过程中出现倒伏，选择的大豆品种应具有很好的外部适应能力，才能确保大豆高产和稳产。在选种的过程中，还要注意品种是否符合当地的市场需要，保证种植户的经济收入。种子选择好之后，存在一些虫粒和杂质粒，要做好筛选工作，剔除质量较差的种子，保证净度超过99%，含水量低于12%，保留籽粒饱满和颗粒较大的健康种子。筛选好种子之后应进行处理，将种子晾晒2—3d，能够灭杀种子表面的病菌，提高种子酶活性，增强发芽能力。注意在晒种的过程中应定期翻动种子，保证晾晒均匀。

2、 大豆种植地选择

种植实践表明，重茬大豆的产量会降低。在大豆栽培过程中，应避免连作大豆，可以与其他作物轮作，包括玉米和高粱等。为了保障大豆高产栽培，在选择好地块之后，通过科学翻耕土壤能够提高土壤透气性，增强土壤的保水保肥能力。在翻耕土壤过程中，将杂草和病虫卵翻入土壤深处，可以减少虫害和草害。为了提高土壤肥力，在整地过程中应科学施肥，适当增加基肥用量，以便大豆苗期有效固氮，提高根部对养分和水分的吸收能力。在大豆播种之前，做好施肥量控制工作非常关键，目的是促进根瘤菌生长，保证大豆苗全和苗壮。控制好基肥的用量，选择施入有机肥450—675kg/hm2，搭配施用磷酸二铵1800—2175kg/hm2、硫酸钾600—825kg/hm2。另外，也可以选择大豆专用肥料，施用量控制在4500—4800kg/hm2。需要注意的是，在整地时一次性施足底肥能够提高种肥的利用效率。要控制好肥料和种子的距离，应将其施入种子下方土层3—5cm处，否则会影响大豆的出苗率。

3、合理播种

①播种时间选择

要结合种植地的环境和天气情况来确定具体的播种时间，播种太早或者太晚都会影响大豆出苗率。如果播种太早，温度达不到大豆出苗的标准，会影响出苗效果，导致大豆出苗率下降；如果播种太晚，温度高会促进大豆出苗，但是大豆秧苗徒长会导致其抵抗病虫害的能力下降。为此，要结合种植地区的气候条件和土壤条件科学选择种植时间。

②播种方式

可以选择机械播种或者人工播种的方式，采用机械播种能够提高播种效率，一次性完成播种、施肥、覆土镇压等环节。选择机械播种应采取等距离播种的方式，行距控制在60cm，并且控制好播种量。还可以采取人工点播的方式，播种深度控制在3—4cm，播种完成之后做好覆盖工作，提高土壤的保墒保肥能力。

4、大豆的田间管理技术

①及时查苗、补苗、间苗和定苗

在播种完成之后，种植户应及时检查大豆的发芽率，如果出现缺苗或者断苗现象要立即补栽，选择带土移栽的方式。如果缺苗较严重，选择同一个品种补种，在移栽完成之后及时浇水，提高大豆幼苗的成活率。还要做好大豆的间苗和定苗工作，在大豆3—5片叶时做好间苗工作，保留壮苗，去除病苗和弱苗，保证苗全和苗齐，发现双棵苗要及早间苗，否则会影响其他幼苗汲取养分和水分。

②科学中耕除草

在大豆出苗之后，应浅中耕1次或者进行1次趟犁。在幼苗出土之后进行第1次中耕，可增强土壤的透气性；间隔25—30d之后进行第2次中耕，避免土壤板结，减少水分蒸发。当前比较常见的除草方式包括人工除草和化学药剂除草，人工除草会减少对土壤的污染，并且减少对生态环境的破坏。如果田间杂草比较严重，在播种后出苗前做好封闭除草工作，可以选择50%乙草胺1650mL/hm2兑水750kg/hm2或选择70%都尔乳油1950mL/hm2兑水750kg/hm2均匀喷洒除草。在选择化学药剂防治的过程中，应坚持精准用药的原则，结合田间主要草害选择适合的配方和用药量。针对禾本科杂草，可以选择20%精喹禾灵乳油和烯草酮乳油兑水之后喷雾防治。

③科学灌溉

在大豆播种完成之后，因为特殊的气候条件，一些土壤墒情比较差的地区可能会出现土壤板结的情况。因此，在播种之后3—4d要及时喷灌或者采取滴灌等节水灌溉方式，保证大豆出苗整齐。如果大豆苗期没有出现特别干旱的气候，一般不需要浇水，切忌苗期灌溉过多，否则会造成植株徒长，降低大豆的抗病虫害能力，也会增加植株倒伏概率。在大豆开花之前3—5d做好田间灌溉工作，但是要控制好灌溉量，保证土壤中的持水量适合。在大豆开花结荚时期，做好灌溉和施肥管理工作，满足大豆生长过程中的养分和水分需求。在大豆生长后期，一旦遇到干旱天气，要及时灌溉，补充水分，减少对大豆籽粒发育的影响。需要注意的是，如果遇到大风天气时不能灌溉，降水较多时，要及时排出田间积水。

④科学追肥方法

结合大豆不同生长期的肥力需求做好施肥工作，大豆不同生长期对肥料需求量不同，主要包括以下几个关键时期：一是苗期。做好大豆苗期的肥料管理非常关键，因为该时期大豆的根瘤菌还没有充分发挥作用，要观察大豆的生长状态，发现缺肥之后及时补充肥料，促进大豆根部正常生长发育。针对土壤肥力较差的田块，可以适当追施尿素，用量控制在75kg/hm2。二是花粒期。该时期是籽粒形成的关键时期，做好该时期施肥管理工作非常关键，能够促进结荚和鼓粒，可以施用尿素150kg/hm2左右。三是大豆鼓粒中后期。该时期通过科学施肥管理能够提高大豆产量，该时期叶面喷肥可以选择尿素7500g/hm2，搭配磷酸二氢钾3000g/hm2及适量微肥，或选择钼酸氨375g/hm2，加入硼砂1500g/hm2，在15：00之后喷洒。通过叶片喷洒肥料的方式能够延缓大豆叶片衰老，减少落花和落荚，保证大豆的产量和质量。

⑤大豆开花初期化控方法

在大豆开花初期，结合大豆植株生长情况选择施用30%矮壮·多效唑450—750mL/hm2兑水225kg/hm2均匀喷雾，通过该种方式能够降低大豆节间的长度，促进大豆更好地开花结荚。如果植株长势较旺和种植密度较大，可适当增加用药量，长势较弱的大豆可减少用药量或者不用药。

三、大豆栽培期间防灾减灾技术

1、合理预防涝灾

大豆栽培期间如果发生涝灾，将会导致根系缺氧，出现烂根或落花落荚等后果，且涝灾后期也可能会导致土壤传播病虫害，出现减产的风险。所以，在栽培过程中需要提前疏通沟渠，增强排涝的性能，一旦有强降雨天气可以及时进行排水。如果有排水不畅的问题，要采用机械设备排出水分。排涝后及时施加肥料，采用中耕和施加氮磷钾复合肥的方式，预防出现病害问题。在大豆鼓粒中期和后期，叶面喷洒磷酸二氢钾肥料，降低叶片衰老的速度，喷洒三唑酮和百菌清等药物，避免发生根腐病或锈病。

2、科学预防旱灾

大豆苗期阶段适当保持干旱状态，有助于根系的生长和扎根，具有蹲苗的作用。如果叶片严重失水要及时进行浇水；如果遇到干旱天气，应按照实际情况进行浇灌，以免出现落花不结荚的问题。同时，配合绿色化浇灌技术，避免干旱问题带来影响。

四、大豆病虫害及防治策略

1、主要病害以及防治方法

①大豆花叶病

大豆花叶病是由大豆花叶病毒引起的一种传染性病害，植株染病后其叶片逐渐变为黄绿色，并且伴有皱缩现象，病情扩散之后，患病植株的叶脉逐渐坏死，并且在籽粒上容易出现斑点，会造成大豆减产5%—7%。大豆花叶病会严重影响大豆的商品性能，并且该病害是当前比较常见的传染性病害之一，直接影响大豆的产量和品质，应采取以下预防措施，选择种植抗病能力强的品种，与其他作物轮作，发现病害之后及时用药喷洒防治；药剂防治可以选择70%甲基托布津或者70%百菌清药剂。此外，蚜虫会传播大豆花叶病病毒，做好蚜虫控制工作也是预防该病害的关键措施之一。在发现患病植株后要及时深埋或者焚烧处理，避免病害扩散和蔓延。

②大豆霜霉病

该病害对大豆叶片和籽粒为害较大，发病之后会造成叶片脱落，以及大豆减产，可减产10%—15%，严重时甚至达到50%。该病害的发生与当地的土壤以及温度、湿度有密切关系，如果早春土壤温度较低，会导致病原菌快速繁殖，在降雨之后有利于孢子形成，并且会通过伤口入侵到叶片内部，加速病害的传播和扩散。针对该病害应采取以下防治措施，选择高产稳产、抗病能力强的品种；做好拌种处理工作，可以选择甲霜灵或者福美双等药剂拌种；可以选择与其他作物轮作；做好田间土壤管理工作，通过深翻土壤将病残体翻入土壤中，减少病原菌数量。发病之后及时用药喷洒防治，可以选择甲霜灵2000倍液或者代森锰锌1500倍液，每间隔7—10d用药1次，连续2—3次，能够取得很好的防治效果。

③大豆黄叶病

防治该病害应坚持预防为主的原则，做好田间管理工作，多施农家肥和生物有机肥料，目的是改良土壤结构，增加土壤中有益菌数量，避免土壤中出现菌群失调问题。采取科学的配方施肥技术，保证肥料中微量元素充足，做好施肥灌溉工作，满足大豆生长过程中养分和水分的需求。在发病之后及时喷施微肥，也可以喷洒杀菌剂，选择18%咪鲜·松脂铜，喷洒3d之后叶片能够恢复正常。

2、主要虫害以及防治对策

①大豆蚜虫

该类害虫对大豆产量和质量影响较大，同时会传播大豆花叶病毒病，种植户要做好蚜虫的防控工作。蚜虫主要吸食嫩叶的汁液，发病之后叶片逐渐萎缩，甚至脱落，影响植株正常生长发育，导致大豆的结荚能力下降，造成大豆减产。针对该虫害应采取以下预防措施，积极推广和应用抗蚜虫能力较强的大豆品种，在蚜虫流行时期，选择3%呋喃丹颗粒75kg/hm2，将其均匀撒在种植沟内，或选择啶虫脒或抗蚜威等药剂集中喷雾叶面，能够取得很好的效果。另外，可以选择种衣剂包衣处理，如福克种衣剂，能够预防大豆苗期蚜虫。

②大豆食心虫

大豆食心虫的成虫主要为害豆荚，直接啃咬豆粒，导致豆粒残缺，并且豆荚中含有食心虫排出的粪便，严重影响大豆的产量和质量。该类害虫在每年7月下旬—8月初是繁殖旺盛时期，进入8月上旬之后会有大量虫卵，该时期做好防控工作非常关键，能够减少田间害虫的基数。该害虫会在豆荚上产卵，虫卵孵化之后直接进入豆荚中为害。为了预防大豆食心虫，应科学轮换种植，选择大豆和其他作物轮作，并且选择抗病能力强的大豆品种。抓住最佳的防控时期，在开花期和结荚期，可以选择化学药剂防治成虫，以减少幼虫的数量，如选择杀螟硫磷乳油与水按照一定的比例调配之后喷雾防治。可以利用天敌防治，食心虫的天敌有赤眼蜂，但要控制好田间天敌释放的数量，以减少对生态环境的破坏。在害虫高发时期，选择25%敌杀死乳油375mL/hm2兑水450kg/hm2喷雾防治，能够取得很好的防治效果。

③豆天蛾

豆天蛾幼虫会啃食大豆叶片，幼虫3龄之后为害较大，会将豆叶全部吃光，造成植株不能正常结荚，严重影响大豆生长发育，导致大豆产量下降，应采取以下防治方法。整地时采取深耕方式，耕地过程中可利用人工除虫方式消灭土壤中的老熟幼虫；选择与其他作物轮作，能减轻该类害虫的为害程度；如果发现田间豆天蛾幼虫达到防控标准，选择4.5%高效氯氟氰菊酯乳油1500倍液喷洒大豆叶片背面，能够取得很好的防治效果。

综上分析，大豆是我国重要的农作物之一，其栽培技术和生产效益提升对于我国农业的发展和粮食安全具有重要意义。通过对大豆栽培技术的不断改进和优化，可以提高大豆的产量和品质，降低生产成本，增加农民的收入。同时，通过市场营销的策略制定和实施，可以提高大豆的市场竞争力和销售额，促进大豆产业的发展和壮大。因此，大豆栽培技术和生产效益的提升，需要相关部门和种植人员共同努力，加强技术创新和信息共享，提升种植人员的技术水平和市场意识，推动大豆产业的可持续发展。