油菜种植技术的应用与推广方式分析

油菜不仅仅是一种蔬菜，而且还是重要的油料作物，因此人们在日常生活中对于油菜以及菜籽油有着非常大的需求量。我国油菜种植地区较多，但是在油菜种植过程中若要达到高产目的，就必须要遵循油菜种植规范，但是从一些地区的种植现状来看仍然存在很多问题亟待解决。为了确保油菜产量和品质，一方面需要从选种、播种以及水肥管理等方面进一步规范种植方式，另一方面需要做好种植技术推广工作。本文主要对油菜种植技术以及技术推广方式展开探究，希望能对相关技术的应用提供参考。

随着科学技术的发展，各类新式机械设备和种植技术开始应用到农业生产当中，在油菜种植过程中也不例外。在我国，油菜不仅能够作为蔬菜食用，而且还是一种重要的油料作物，一些地区也开始依托油菜种植产业，将油菜花作为一种旅游景观。虽然我国油菜种植地区较多，但是受到传统农业生产模式的影响，一些地区油菜种植技术仍然非常落后，导致产量不高和品质低下的现象，所以，在种植过程中必须进一步加大技术投入力度，提升技术推广效果，从选种和管理等方面进行技术改良，进而促进油菜种植产业的稳定、高品质发展。

一、油菜生长习性分析

油菜的抗寒能力较强，这就决定了油菜是一种喜阴凉的作物。在油菜的整个生长过程中需要的水分较多，所以南方多雨地区是我国油菜的主要产区，同时油菜生长过程中对于肥料的需求量较大，且油菜根系非常发达，这就意味着油菜对于营养元素的吸收能力较强。油菜多种植在中性或者弱酸性的土壤当中，酸性较高或者碱性土壤会抑制油菜的生长速度，同时也会影响到油菜籽中的含油量。油菜种子在20℃以上就会发芽，最适宜油菜种子发芽的温度为20℃—25℃之间，若温度过低，尤其是在10℃以下的环境中油菜种子则很难萌发，但是处于35℃以上的高温环境中同样会对种子萌发造成影响。油菜各生长时期对于温度的要求存在很大差异，如适宜油菜开花的温度为15℃—20℃之间，而适宜角果发育的温度则是13℃—16℃，而昼夜温差是油菜累积油分、形成干物质和角果的关键。最后，水分管理是油菜高产的关键，油菜对水分的需求量较大，尤其是在开花期和蕾苔期时对水分的需求更高，此时田间的持水量应当达到76%以上，上述两个时期缺水一方面会导致油菜花序短，此外还容易导致油菜花脱落，进而影响最终产量。油菜的根部比较发达，支根比较细长，肥料吸收能力较强，除了水分以外，肥料是油菜最终产量的决定性因素，除了常规营养元素外，油菜生长过程中还需要硼元素支持，所以种植人员要重视所需的微量元素肥料的施用。

二、油菜种植技术

1、品种选择

油菜选种过程中所应当考虑的因素较多，当前我国种植的油菜主要包括杂交菜籽与纯种常规菜籽两种，但是无论选择何种方式进行种植，首先要确保因地制宜。首先，在选种过程中要考虑种子的发芽率和纯净度，种植人员应当结合本地气候、降水以及病虫害等特征进行选种，如在北方地区应当选择抗旱能力较强的品种进行种植，防止北方地区由于供水不足而导致减产。其次，建议种植人员选择抗病虫害能力较强的品种进行种植，无论是病害、虫害还是地下害虫均会对油菜产量造成影响，而通过选择高抗虫性能品种，或者在播种前对种子进行预处理能够有效地降低病虫害影响。最后，尽量选择本地油菜品种种植，本地品种大多是结合本地区的气候特征经病虫害等改良而来，能够同时适应本地的气候环境与病虫害，所以种植人员不能为了追求油菜产量而盲目种植外地品种，否则可能会出现达不到预期产量的现象。

在选种完成后还需要对油菜种植进行处理，通过种子处理一方面能够提升种子萌发率，同时还能够清除种子表皮的细菌，减少后期病虫害发病概率。在种子处理过程中，首先将种子置于通风、干燥的地区晒种3—4小时，而后准备50℃左右的温水进行浸种，通常情况下浸泡30分钟左右取出，在浸泡完成后就可以进行催芽，当种子的露白率达到80%以上时就可以进行播种，在播种过程中要严格控制密度，通常每亩使用油菜种子0.4kg左右，常见的播种方式为撒播，同时在播种过程中要保证均匀性。

2、整地

种植地土壤是保证产量的基础，在选择种植地时首先挑选土质疏松、土层深厚的土壤进行种植，土壤一方面要具有良好的通透性，另一方面还需要具备保水保肥能力。油菜喜欢弱酸或者中性土壤，所以碱性土壤内并不适合种植油菜。在选地完成后需要精整土地，种植人员应当将前茬农作物残留全部清理出田外，防止枯萎作物中存在病害，而后使用耙子或者机械整平土地并起畦开沟，通常畦的宽度应当控制在2m左右，而深度则应当保持在20cm—30cm之间。在整地过程中可以配合施肥工作，这一时期肥料以有机肥为主，按照每亩使用2500kg的用量施用，目前市场中存在油菜专用的复合肥，所以这一阶段每亩种植田还需要施用油菜专用复合肥30kg，此外硼元素能够促进油菜生长，所以可以配合使用适量的硼砂。

3、播种

在整地工作完成且油菜种子露白率达到80%以上时就可以进行播种，油菜播种方式较多，除了苗床育种外也可以采用直播方式，该种播种技术优势较多：首先，通过直播能够提升播种效率，且油菜扎根能力更强，所以能够确保油菜对于水肥的吸收效率；其次，通过直播的油菜抗逆性更强，抗寒性、抗旱性以及抗倒伏能力明显提升。直播所需要的种子量相对较多，每亩播种量为0.8kg，可以采用撒播、点播和条播三种播种方式。

4、间苗

间苗的目的是控制田间油菜的密度，清除田间的弱苗、病苗等等，通过间苗能够留下长势较好的油菜，所以能够保证作物的产量和品质。油菜需要进行两次间苗，首次间苗的时间是油菜长出3片叶子时，需要在相邻的两株油菜中拔除小苗，再次间苗的时间是在油菜长出5片叶子时，依据整个种植田的密度标准，在油菜高密度区域间苗。此外，此时一些油菜会受到病害影响，所以间苗时还要拔除病苗以及田间的杂草。

5、除草

在油菜出苗时也会生出杂草，杂草不仅会传播病害，而且还会与油菜争夺养分。因此，除草工作贯穿整个种植期间：为了控制杂草，在油菜播种前可以使用扑草净兑水后在田间喷雾，此外可以在油菜生长过程中使用乙草胺或者金都尔进行封闭杂草。种植人员需要依据田间杂草种类展开除草工作，田间常见杂草类型有阔叶类杂草、禾本科杂草两种，针对阔叶类杂草，应当在杂草出现两片叶子时进行除草，常见的药物有二甲双氟以及双氟磺草胺等等。田间禾本杂草的关键防控期为油菜长出两片叶子的时候，常见的防控药物有精喹禾灵乳油以及异丙隆等等。

三、油菜种植水肥管理

1、水分管理

油菜各个生长阶段对于水分的需求量存在明显差异，但是需水总量较大，在生长期的需水量甚至大于玉米等作物。油菜需水量与品种、气候、栽培方式存在密切联系，各阶段的水分的要求特征不同。在油菜播种后至发芽期必须通过水分才能够满足萌发要求，其中通过直播播种方式的油菜需水量更高，若田间比较干旱，油菜种子的代谢速度会非常缓慢，而种子在遇水后体积变大且种皮变软，所以发芽率会更高。油菜幼苗期的需水量相对较少，这是由于油菜幼苗期根系和叶片生长非常缓慢，蒸腾量也不大，所以对水的需求量不高，但是油菜幼苗期持续时间较长，田间的水分蒸发量较大，尤其是在北方地区已经渡过雨季，所以当田间过于干旱且没有及时灌溉时，会对油菜的生长造成严重影响。幼苗期油菜缺水时会抑制根部和叶片的生长，所以不利于壮苗，同时水分供给还会对油菜花芽分化角数造成影响，最终影响到油菜的产量。无论南方还是北方，油菜出苗时田间土壤的持水量应当达到65%以上，而油菜苗期时土壤的持水量则应当达到70%以上。

抽薹期是油菜生长的关键时期，同时这一时期对于水分的需求量较大，这时田间土壤的湿度至少应当达到75%。抽薹期油菜茎叶进入快速生长阶段，叶片叶面增大，蒸腾量提升，同时花序开始生长，出现一边开花一边结角的现象，所以这一时期的土壤水分含量和油菜产量的关系更加密切。油菜开花期和结果期时同样需要水分支持，虽然油菜开花期时茎叶停止生长，叶片的蒸腾量开始下降，但是果实开始增大，油菜果实的光合作用增强，所以仍然需要保证田间水分的充足性。保证油菜开花期和结果期的水分供给，能够保证油菜植株内营养物质向果实的输送效率，从而达到增产效果。这一时期同时处于病虫害高发时期，所以田间湿度也不能太大。因此，必须严格控制土壤湿度，既要满足油菜对水分的需求，同时田间湿度不能达到的病虫害繁衍条件，否则由于田间湿度变大将会引发各类病虫害，种植人员将田间湿度控制在70%—80%之间即可。

2、施肥管理

虽然油菜的生长期较短，但是在生长过程中却非常依赖肥料，所以属于喜肥作物，且油菜的根系比较发达，在生长过程中强大的根系会吸收掉土壤中大量的氮、磷、钾等营养物质。与水分供给原则一致，不同时期的油菜所需要的肥料种类和用量也存在些许差异。幼苗期的油菜由于温度较高，所以在油菜出苗后就会迅速长出叶片，通常每4天就会有新的叶片长出。油菜幼苗期对于肥料的要求不高，通过整地过程中的有机肥、油菜专用复合肥即可的满足油菜的生长需求，此外，幼苗期的肥料供给能够直接影响到后期油菜的长势。苗期应当对油菜展开一次追肥，施肥的目的是促进油菜植株的生长，缩短油菜发育期，同时为花芽分化以及抽臺打下坚实的基础，油菜苗期主要使用氮肥，通过氮肥能够保证油菜的提苗速度。种植人员可以施用尿素，尿素中含有丰富的氮类营养元素，能够促进油菜叶绿素的产生，且从生态角度看，尿素属于有机氮肥，对于土壤和生态环境的危害较小，同时肥效比较持久。

油菜抽薹期生长速度较快，且叶片面积变大，所以此时可以进行第二次追肥，此次追肥的目的在于促进油菜抽薹，同时促进油菜花芽分化，为油菜果实的粒重量以及含油量奠定基础。抽薹期油菜追肥除了要施用氮肥以外还需要磷、钾肥，所以这一时期施肥主要以复合肥为主，复合肥中营养元素比较全面，能够满足油菜对于各类营养的需求。在施用的肥料中，氮肥主要是提升油菜抽薹和分化效率，确保油菜植株的长势，钾肥能够促进茎秆和分支形成，提升油菜的结荚量，此外施用钾肥还能够有效地防止油菜菌核病等病害。磷肥能够提升油菜的抗逆性，对于提升油菜的抗病性、抗寒性以及抗倒伏能力具有重要意义。油菜角果发育期是生长最为旺盛的时期，油菜这一时期对于氮、钾肥料的需求量下降，但是需要大量的磷元素，且是油菜整个生长过程中需磷肥最大的时期。这时期要控制氮肥的用量，若氮肥用量过多，则会导致贪青现象，油菜秕粒的数量增多，种子不饱满，所以这一时期的施肥原则为控制氮肥用量，提升磷肥用量，通过提升油菜果实中脂肪的合成转化效率保证油菜的含油量。

四、油菜种植推广策略

1、提升油菜种植技术投入力度，推动油菜产业发展

我国是农业大国，在我国已经具有数千年的农业生产历史，但是长期以来我国都是采用比较传统的种植技术，自改革开放以来，各类新兴技术开始投入到农业生产领域当中，这在一定程度上提升了我国农业现代化进程。从油菜种植现状来看，农村地区在油菜种植过程中仍然采用比较原始的耕种方式，且以传统种植方式中的种植经验为主，这对油菜种植产业的持续性发展以及农业生产现代化造成影响，同时也是制约油菜产量的重要因素。若要转变这种情况，种植人员首先就要引进高产栽培方式，实现油菜种植从传统化向现代化的转变，在融合现代化高产种植模式的同时提升机械化水平，通过不断优化现有种植模式提升油菜种植产量。

2、加强政策扶持，促进油菜种植技术推广

农业部门是技术推广的核心，而基层政府又是沟通农业部门与农民的桥梁，目前一些地区缺乏有效的推广政策，农民在油菜种植过程中存在很多顾虑，如对于一种新式油菜技术的实用性存在怀疑态度，难以直观地感受到新型种植技术的成果，同时农民也无法承担意外所产生的损失。所以，在油菜种植技术推广过程中离不开政府的大力支持，农业部门可以通过建立高新技术示范田的方式进行推广，积极引导种植人员接受新技术。政府部门除了发挥桥梁作用以外，还需要积极对油菜种植区域进行优化，转变传统种植模式，促使油菜种植形成科学化、规范化和产业化模式，进而保证油菜种植产业的可持续发展。

3、通过交流合作，拉长油菜经济效益链

油菜除了食用价值以外还具备观赏价值，目前很多地区依靠油菜产业建立起旅游基地，依托油菜花建立起旅游观光项目，提升了油菜种植产业的经济效益。所以，不能仅仅将目光聚集在提升油菜作物产量这一经济效益上，还要兼顾油菜作物的其他经济价值，延长油菜产业链。

4、做好给排水设施的管理

干旱可能造成蚜虫的爆发，降低油菜的产量与品质。因此，必须针对干旱问题做好抗旱工作，通过滴灌技术，为土壤持续补充水分，同时提高水资源的利用效率，保障油菜正常生长。而如果遇到降雨量过大的连续阴雨天气，要做好排水工作，需要提前布设好油菜田的排水设施，设置排水沟并定期清理，保证排水沟的通畅，防止涝灾发生。

综上所述，本文系统地论述了油菜种植要点，其中着重分析了油菜选种、整地以及水肥管理等工作，同时对油菜种植技术的推广策略提出建议。油菜作为一种独特的作物，无论是经济效益还是发展潜能均非常可观，但是若要将效益和潜能最大化激发出来，则需要一定的技术支持，所以，在未来种植过程中要进一步提升技术投入力度，进而促进油菜种植的产业化和专业化发展速度。

（作者单位：274300山东省单县朱集镇农业农村服务中心）