上虞海涂3种南方水果引种适应性研究初报

摘    要：为进一步丰富上虞海涂盐碱地水果品种，浙江省农村发展集团从国内引进品质优、耐盐碱、抗性强的3种水果新品种，利用现有温室设施，开展海涂盐碱地栽培水果新品种适宜性试验，选出适应园区土壤和气候条件、口感佳、品质优、推广前景好的水果品种，在核心示范区推广种植，以提高核心示范区的农业科技水平，促进农业观光旅游产业的壮大，推动现代农业园区的持续健康发展。

关键词：上虞海涂;南方水果;引种适应性

文章编号：1005-2690（2022）14-0004-03       中国图书分类号：S233.74       文献标志码：B

浙江省农村发展集团有限公司（以下简称农发集团）在杭州湾南岸的绍兴市上虞海涂有862.67 hm2农业园区。园区内已经栽培多种水果，主要包括葡萄、黄花梨、翠冠梨、桑葚、樱桃、水果番茄、西瓜等，有一定的种植规模。

近年来，农发集团积极探索采摘游、亲子游、农研学结合的一、三产联动发展的经营模式，打造以高新农业技术为依托，新异优质水果采摘为特色，科普、研学、亲子、休闲为主题的农旅综合体。围绕这一发展目标，农发集团拟进一步引进种植适应海涂土壤、气候资源条件的新、特、异、优水果。

1 引进品种

农发集团于2019年引进红心火龙果品种“富贵红”种植于GPL832连栋大棚内、凤梨品种“台农16号”分两批分别种植于GLP832连栋大棚和GP832单体大棚内;2020年引进柑橘品种“沃柑”，种植于园区露地果园，开展3种南方水果的适应性试验。

2 栽培管理

2.1 红心火龙果品种“富贵红”

火龙果品种“富贵红”是台湾于21世纪初选育的自交亲和型优质品种，广西、广东等省先后从台湾引进种植，在大陆从南向北推广，南方多露地种植，长江流域采用温室栽培。

农发集团于2019年4月从海南引进“富贵红”苗扦插枝2 000株，定植于10号连栋大棚。2020年是种植后第二年，栽培管理以促进生殖生长、增产提质为主要目标。

2020年3月上旬，随着气温升高，拆除了内棚薄膜，并修剪枝条侧芽。3月20日，喷施海藻素800倍液，以促进植株细胞新陈代谢，增强抗逆性、抗病性。4月上旬，施有机肥80%腐熟羊粪+20%菜籽饼7 500 kg/hm2;4月中旬追施平衡型水溶肥（20-20-20），用量为45 kg/hm2。5月10日，用亩旺特1 500倍液防治红蜘蛛。5月下旬第一批花结果后，于6月中旬用高钾型水溶肥（丹王高钾40-5-45）追肥，用量为45 kg/hm2。7月中旬采收第一批果，采收后用叶面肥（倍增丰）250 g/hm2。7月下旬第二批花授粉结果后，喷施碧生800倍液，防治细菌性软腐病。8月底至9月上旬，采收第二批果。9月10日前后，开第三批花。10月下旬至11月中旬，采收第三批果。火龙果生长期间土壤水分保持在60%左右。11月下旬，加盖内棚膜，根据天气预报做好防低温、防霜冻，气温适宜时及时通风换气。

2021年3月上旬，日平均气温稳定在9 ℃左右，日最低气温稳定在5 ℃以上，揭掉小拱棚薄膜，用平衡性水溶肥45 kg/hm2滴灌追肥一次。以后肥水管理及病虫防治与上年度大同小异。修剪枝条方面，保留新生枝2～3个，平均每株达8～10个侧枝;生殖生长阶段，及时剪除新萌枝条，确保营养集中于果实。

2.2 凤梨品种“台农16号”

“台农16号”系台湾嘉义农业试验所于1995年通过杂交选育的凤梨品种，在台农品种系列中属于品质上乘、适宜大陆地区种植的品种，其在广东、广西、海南等地种植表现优良，具有生长旺盛、抗病、耐寒、耐盐、品质优良等特点。前几年，上虞海涂同纬度地区引种“台农16号”在温室内种植获得成功，表明上虞海涂温室设施内的气候条件能够满足“台农16号”凤梨生长要求。

农发集团于2019年3月底从广西引进“台农16号”凤梨苗3 300株，其中，2 200株定植于长45 m的GP832单体大棚，每棚设5垄，每垄种两行，行距为60 cm、株距为40 cm;1 100株定植于7号连栋大棚，共10垄，行距60 cm、株距40 cm。定植前，施有机肥：腐熟羊粪80%+菜籽饼20%，施用量为2 250 kg/hm2，生石灰125 kg/hm2;垄上铺地膜，地膜上挖洞种苗。定植5～8 d后浇生根液，促进根系生长。2020年（定植后第二年）4月中旬，用电石催花;4月下旬喷施叶面肥;6月上旬用螺虫乙酯喷洒，杀灭螨虫;6月中旬用水溶性复合肥75 kg/hm2滴灌施肥;6月下旬至8月上旬，垄四周撒四聚乙醛颗粒剂两次，杀灭蜗牛;8月下旬用布条上吊果实，以防折断果梗;9月初用高钾型水溶肥追肥，用量45～75 kg/hm2，促进果实糖分积累;9月下旬采集粗壮吸芽分株繁殖;10月上旬根据果实个体成熟度，开始选择性采收，至11月中旬采收完毕，采收完毕后，施有机肥2 250 kg/hm2、复合肥450 kg/hm2;11月下旬，单体大棚和4号连栋大棚内均搭小拱棚，并覆盖薄膜;12月29日寒潮来临前，用0.01%云苔素内酯喷施叶面，以提高植株抗寒性。2021年3月上旬收除小拱棚薄膜，4月中旬电石灌心催花，其后田间管理与2020年基本相同。

2.3 柑橘品种“沃柑”

“沃柑”是中国农科院柑橘研究所于2004年从韩国济州柑橘试验场引进国内。“沃橘”属于晚熟杂交品种，生长势强，果实成熟期在2—3月，自然留果时间可从成熟的2月左右到7月。

2020年3月上旬，农发集团从衢州购买嫁接“沃柑”苗400株，苗龄3年，为嫁接苗，砧木为红桔。3月11—12日，按2 m×3 m的行株距定植于核心区西南角露地果园。园地面积0.233 hm2。种植前，对园地进行除草、开沟、做垄，穴施腐熟有机肥4 kg/株。3月25日，浇生根水，每株1 kg。4月13日，用天王星乳油（2.5%联苯菊酯）2 000倍液，防治红蜘蛛。4月20日，用碧生（20%噻唑锌杀菌剂）1 000倍液，防治柑桔溃疡病。4月25日，用有机肥（腐熟羊粪80%+菜籽饼20%）2.5 kg+复合肥0.5 kg/株穴施。5月10日，用农药斯品诺（34%乙多·甲氧虫悬浮剂）1 000倍液，防治斜纹夜蛾。6月下旬，除草用尿素0.5 kg/株根施。9月中旬除草，用复合肥0.5 kg/株穴施。12月29日，寒潮来临前，用0.01%芸苔素内酯喷施叶面，以提高植株高抗寒性。

3 栽培表现

3.1 红心火龙果品种“富贵红”

“富贵红”品种枝条萌发力强，长势旺，于3月下旬至5月中旬萌发春梢，进入结果期后新梢才停止萌发，在冬季有休眠期。根系以半木质化须根为主，发达、无主根，分布于浅表15～25 cm的土层中，此外，枝条上抽生有大量气生根。枝条为三角柱状或四棱柱状、肉质、粗壮、表面呈深绿色、枝条直径6～8 cm。该品种具有多次开花结果的习性，5月上中旬现蕾，花期从5月下旬持续至10月中旬，第一批花芽开花时，枝条则出现第二批花芽，两者间隔20 d左右;花单生，花苞着生于茎节;花大，呈喇叭状，长约35 cm，花瓣白色，花托长约10 cm，花夜开昼谢。“富贵红”火龙果系两性花，自交亲和型，自花授粉。果实生长发育期大约35 d，果实成熟期为7月下旬至11月下旬;果实呈椭圆形，成熟果皮色泽艳丽，呈玫瑰红，外梢生有红色肉质叶状鳞片，边缘及片尖呈绿色，不规则排列，果肉紫红色。2020年自7月下旬开始采摘第一批果实，至11月中旬共采收3批，总产量1 710 kg，单产约7 500 kg/hm2。2021年采收3批，总产量5 450 kg，折合单产23 901 kg/hm2。

2021年初寒潮天气期间，10号棚的红心火龙果没有出现冻害。寒潮和强冷空气期间，小拱棚内最低气温-2.1 ℃，较大棚外气温高5.0 ℃。表明红心火龙果品种“富贵红”能耐-2 ℃左右的极端低温条件。

3.2 凤梨品种“台农16号”

凤梨属于南亚热带作物，对环境温度要求较高。上虞海涂地处中、北亚热带过渡区，冬春季气温较低，对凤梨生长形成制约。具体表现为：返青较慢，3月底定植，至6月苗色还呈花青色或淡灰色，迟迟不见转绿，叶形不够健朗;6月下旬至11月，叶色正常，叶姿挺拔，生长健壮;11月以后，即使在大棚保暖条件下，叶色也逐渐转成花青色，生长势下降;冬季低温冻害的风险较大，设施保温十分重要。

凤梨定植后，第一年营养生长，第二年植株叶数达到45片左右时，开始生殖生长。一般4月中旬催花授粉，7月初抽薹，10—11月果实成熟。2020年，试种区结果率98%，发育不良果（无商品价值果）率8%左右。成熟的凤梨果实圆筒形，单果重0.75～1.6 kg，多数重1.1 kg左右。2020年，试种区共收获凤梨果实2 972个，产量3 220 kg，折合单产27 510 kg/hm2。定植第二年，85%左右植株萌生吸芽，单株吸芽数1～3个，共采集达到移栽要求的粗壮吸芽1 550个，用于扩种。

2021年，单体大棚采收果实1 253个，成品果率达56.9%，总产量1 062 kg，折合单产14 745 kg/hm2;连栋大棚采收果实942个，成品果率85.6%，总产量为898 kg，折合单产24 930 kg/hm2。

2021年初的寒潮和强冷空气，对单体大棚内的凤梨造成较重冻害，出现叶片枯萎的现象，尤其大棚两边的植株，60%以上植株遭受严重冻害，虽开春后复活，但生长势弱，仅20%开花结果，果实个小质次。7号连栋大棚内的植株冻害不明显，次年生长基本正常。寒潮和强冷空气期间，测得7号连栋大棚小拱棚内最低气温-2.1 ℃，较大棚外气温高5.0 ℃左右;单体大棚小拱棚内最低气温-3.2 ℃，较大棚外高3.9 ℃。连栋大棚的保温效果明显好于单体大棚，这是单体大棚凤梨冻害比连栋大棚严重的主要原因。

3.3 柑橘品种“沃柑”

“沃柑”栽种后至2020年12月，共死亡43株，成活357株，成活率89.3%。成活植株中，约20%长势较好，新梢较多，新梢生长在30 cm以上，叶色嫩绿，树高达1.8 m以上，这类树往往挂果较少或不挂果;约60%长势一般，新梢生发量少，新增长度在20 cm以下，树高一般在1.6 m左右，冠径因树形而异，在0.5～1.0 m，这类树往往挂果较多，影响营养生长;还有约20%树形矮小，叶色偏黄，长势很弱。生殖生长方面，因定植的是3年龄带花蕾的树苗，成活后当年开花，当年结果。约30%左右植株不结果或少量结果;70%左右植株结果数量在25个/株以下，多数15个左右。果实普遍偏小，单果重在30 g左右，小的不足20 g，可能与移植当年挂果，营养跟不上有关。

2021年初的寒潮和强冷空气对“沃柑”造成严重冻害。1月1日，寒潮侵袭的第二天，连续2 d最低气温达到-7 ℃，80%左右的“沃柑”出现树叶枯死现象。随着后续强冷空气的持续影响，冻死部位从叶片向枝条梢头，再向整个枝条，再向主干延伸。冬季过后，92%的树苗冻死。

4 适应性评价

4.1 红心火龙果品种“富贵红”

4.1.1 生长状况

“富贵红”品种适应海涂盐碱土壤，能在双层保护的薄膜大棚内安全越冬。植株生产势较强，病虫害少，抗逆性好。第二年结3批果，产量达到7 500 kg/hm2，第三年产量达23 910 kg/hm2，生产性能表现良好。

4.1.2 果实品质

“富贵红”火龙果果实大小比较均匀，单果重多在0.4 kg左右;果皮较薄，可食率75%左右;果皮呈玫瑰红，色泽艳丽，果肉紫红色，肉质软脆，汁多，糖度12.5%。与市场上南方生产的火龙果比较，单果重明显偏小，但口感、品质明显占优，市场价格也高于南方产品50%以上。

4.1.3 经济性状

火龙果除第一年种苗费用高、投资稍大外，田间管理简单，比其他水果品种明显省工省力。而且“富贵红”品种自花授粉，更省去了人工授粉作业。在劳动力价格高的地区是一种十分明显的成本优势，而目前“富贵红”火龙果售价在10～16元/kg，具有比较明显的竞争优势。

4.1.4 旅游属性

“富贵红”火龙果在上虞海涂温室大棚环境下种植，果实采摘期长达4个多月，符合采摘游水果出产季节越长越好的属性要求。火龙果植株的独特外形、果实的诱人色泽、可口品质和丰富营养，符合水果采摘旅游的特殊要求，是一种十分适宜采摘旅游的水果品种。