南晶香占在汕头市的种植表现及机插高产栽培技术

摘 要：南晶香占于2020年通过广东省审定并被认定为广东丝苗米品种，具有株叶形态好、分蘖力中等、抗倒性强、熟色好、米质优、有香味等特点。从生育特性、农艺性状和产量、抗病性、稻米品质等方面介绍南晶香占在广东省汕头市的种植表现，并从毯苗育秧、大田整理、移栽、施肥管理、水分管理、有害生物防治等方面总结南晶香占机插高产栽培技术，为南晶香占种植户提供参考。

关键词：南晶香占；生育特性；机插种植；高产栽培技术

中图分类号：S511.04 文献标志码：B 文章编号：1674-7909（2023）19-96-3

0 引言

南晶香占是广东省农业科学院水稻研究所用南晶香和象牙香占杂交，再对其后代采用系谱法选育而成的早晚造、感温型优质常规稻品种［1］。该品种米粒细长、晶莹剔透，蒸制后软滑而有弹性，口感和饭味俱佳，有香味，米质达《食用稻品种品质》（NY/T593—2002）二级［1-2］。南晶香占于2020年9月通过广东省审定，12月被认定为广东丝苗米品种。南晶香占由于米质优、外观佳、饭香味浓，深受水稻种植户和大米加工企业的欢迎，近年来其种植面积不断扩大。汕头市农业科学研究所于2022年引进南晶香占，开展早、晚造示范种植。笔者对南晶香占在汕头市的种植表现进行总结，并介绍南晶香占机插高产栽培技术，以期为南晶香占种植户提供参考。

1 南晶香占在汕头市的种植表现

1.1 生育特性

2022年，南晶香占在汕头市示范种植，早、晚造均采用毯苗插秧机移植，大田用种量为30 kg/hm²，插植株行距为30 cm×14 cm。早造于2022年2月24日播种（覆膜保温育秧），3月18日移栽（秧龄22 d），6月5日始穗，6月9日齐穗，7月6日成熟，全生育期132 d。晚造于2022年7月20日播种，8月6日移栽（秧龄17 d），10月1日始穗，10月5日齐穗，11月11日成熟，全生育期114 d。

1.2 农艺性状和产量

在汕头市种植时，南晶香占秧苗分蘖力中等，株型中集，植株矮壮，茎秆韧性好，抗倒力强，灌浆结实期熟色好，稻米香味较浓。南晶香占作早稻种植时，单位面积有效穗数达303.2万穗/hm²，株高110.5 cm，穗长23.9 cm，穗粒数为146.4粒，结实率为91.3%，千粒质量为21.1 g，产量为7.47 t/hm²；南晶香占作晚稻种植时，单位面积有效穗数为290.5万穗/hm²，株高102.4 cm，穗长23.1 cm，穗粒数为133.6粒，结实率为95.1%，千粒质量为21.9 g，产量为6.99 t/ hm²。相较于作晚稻种植，南晶香占作早稻种植时，单位面积有效穗数和穗粒数均较多，产量也较高；从结实率来看，南晶香占早造、晚造结实率都在90%以上。由此可见，南晶香占结实率较高，充实度较好，产量较高。从南晶香占早造、晚造的考种数据可以看出，南晶香占的穗粒数、结实率和千粒质量变化不大，比较稳定，表明品种的稳定性和适应性较好，因此在生产上可以适当密植，通过增加单位面积有效穗数提高产量。

1.3 抗病性

南晶香占于2022年在汕头市种植时，早造、晚造田间均发生稻瘟病，但未发生较大面积的白叶枯病。这说明在汕头市种植时，南晶香占的大田抗病性较好。

1.4 稻米品质

在汕头市种植的南晶香占，稻米透明度好，直链淀粉含量较低，粒形细长，长宽比4.2左右，香味较浓，2-乙酰-1-吡咯啉质量分数为430.22～668.91 μg/kg。晚稻米质鉴定为优质2级，稻米品质指标达到广东丝苗米标准，被认定为广东省第二批丝苗米品种。

2 南晶香占机插高产栽培技术

2.1 毯苗育秧

2.1.1 备好秧田

栽培人员应选择背风向阳、水源充足、灌溉设施齐备、土壤肥力较高、杂草少、交通方便的田块作秧田。育秧前，栽培人员要根据大田面积确定秧田面积，将秧田面积与机插大田面积的比例控制在1∶（80～100）；确定好秧田面积后，耙平秧田，使田面平整，高低落差不超过1 cm；可用50%丁草胺乳油1 500 mL/hm²兑水750 kg/hm²喷雾封闭防草；喷施25%杀螺胺可湿性粉剂，防治福寿螺；保持薄水层（1～2 cm）沉实1～2 d后再起秧畦，畦宽130 cm，畦高15～20 cm，畦间隔30 cm；起好畦后均匀撒施三元复合肥［（m（N）∶m（P）∶m（K）=15∶15∶15］300 kg/hm²于畦面上，与畦面糊泥混匀。

2.1.2 种子处理

播种前，栽培人员应选取颗粒饱满的稻种，并将种子摊晒1～2 d，以提高种子发芽率和发芽势。晒种后，栽培人员可用清水或盐水选种，把浮在水面上的空瘪粒捞出扔掉，然后用清水浸种12 h，再用10 g强氯精兑水5 kg浸种12 h，将种子捞出后用清水清洗，并用清水继续浸种10 h左右，将种子捞出晾干后催芽。催芽前，先用50～60 ℃温水浸种3～5 min，然后将温度保持在38 ℃左右，让种子破胸，促进种子快速发芽；种子破胸后，若种堆温度超过30 ℃，要及时翻种淋水降温，防止“烧包”。待种子芽长0.2 cm时代表催芽完成，将种子在室内摊晾炼芽12 h后即可播种。

2.1.3 播种

南晶香占属感温型中迟熟品种，应适时早播，为实现高产打下基础。栽培人员应根据早造安全出苗（连续3 d以上气温高于12 ℃）、晚造安全齐穗的原则安排播期，早稻秧龄宜为20～25 d，晚稻秧龄宜为15～18 d。早稻宜于2月下旬播种，晚稻宜于7月25日之前播种。

南晶香占育秧方式为大田泥浆毯苗育秧，大田用种量为30.0～37.5 kg/hm²，合计用育秧盘270～375张/hm²，每盘约播种100 g。播种前，将秧盘横排成2行放于畦面，依次平铺，盘边相叠，摆放整齐，将秧沟中无杂物的表层泥浆舀入秧盘并用木耙将泥浆抹平，待泥浆沉实0.5～1.0 d后再播种。

播种方式采用人工撒播。栽培人员需要先均匀撒播70%的种子，剩余30%的种子用于补播稀疏或漏播的地方，确保盘面种子均匀分布。播种后，用软扫把垂直轻拍种子，使种子浅埋于土中。

2.1.4 秧苗管理

2.1.4.1 水分、温度管理

播种后，为促进齐苗，早稻要盖膜保温保湿，使膜内温度保持在30 ℃左右，超过35 ℃则要揭膜通风降温；晚稻要盖黑色遮阳网防播种后雨水冲刷。早稻秧苗高2 cm左右、2叶1心时就可以揭膜炼苗，炼苗时秧沟要有盘底水，以防止秧苗生理性失水。若遇寒流低温，宜推迟揭膜时间，并做到日揭夜盖。遇到较强冷空气侵袭，要灌“拦腰水”护苗，待天气回暖、气温稳定后再换水保苗。气温正常后及时排水透气，提高秧苗根系活力。晚稻遇高温天气易出现秧苗卷叶的情况，栽培人员要及时洒水补湿。秧苗移栽前3～5 d控水炼苗，以干为主，晴天半沟水，雨天放干畦沟水，保持盘土不发白、不出现裂缝为宜。

2.1.4.2 病虫害防治

在秧苗1叶1心期，栽培人员可用敌克松、敌磺钠、立枯灵、甲霜·恶霉灵等预防立枯病。如果出现烂种、烂秧情况，栽培人员应选择在晴天16：00后回水，用2%春雷霉素水剂500倍液喷雾防治。

2.1.4.3 肥料管理

在秧苗2叶1心时，栽培人员可视情况施“断奶肥”，可用尿素75 kg/hm²兑水7 500 kg/hm²喷施。如果秧田土壤肥沃，也可以不施。

2.2 大田整理

由于机插秧秧苗叶龄小，机插田块不宜现整现插。栽培人员需要在秧苗移栽前1～3 d耙田，让泥浆沉实，一般沙质土沉实1 d，黏质土沉实2～3 d。整好地后保持田面薄层水（水层0.2 cm左右）。机插田块的田面要平整，上烂下实，泥脚深度小于30 cm，以利于机插。

2.3 移栽

秧苗移栽前，栽培人员要施“送嫁药”和“送嫁肥”。移栽前3～5 d，对于叶色淡的秧苗，可用尿素60 kg/hm²兑水7 500 kg/hm²喷施；对于叶色浓绿且叶片下披的秧苗，可不施肥。另外，栽培人员可用福戈180～240 g/hm²+75%三环唑900 g/hm²兑水750 kg/hm²喷施，确保秧苗带药下田。

早稻秧龄20～25 d，晚稻秧龄15～18 d，叶龄3～4叶，苗高20 cm左右时可进行机插移栽。移栽时尽量浅插，以缩短缓苗期，促进低节位分蘖早生快发［3］。南晶香占分蘖力中等、穗粒数中等，高产群体应以攻穗数为主。因此，移栽时应插足基本苗［4-5］，构建合理群体以确保高产稳产，机插规格为30 cm×14 cm，达到24万穴/hm²，每穴5株苗左右，确保基本苗数为120万/hm²。移栽3 d后，栽培人员需要查看大田漏秧情况，及时进行补苗，确保不缺苗。

2.4 施肥管理

在耙田整地时施基肥，栽培人员可施尿素195 kg/hm²、14%过磷酸钙300 kg/hm²、钾肥120 kg/hm²。在早稻移栽后15～17 d，晚稻移栽后12～15 d，栽培人员可施尿素75～90 kg/hm²；早稻移栽后35～40 d，晚稻移栽后30～35 d，栽培人员可根据群体长势施尿素90～120 kg/hm²、钾肥120 kg/hm²。粒肥（含叶面肥）视秧苗长势酌情施用，如果秧苗群体适宜、叶色较淡，栽培人员可施尿素30～45 kg/hm²；如果秧苗叶色过浓，群体偏大，可迟施或不施粒肥。

2.5 水分管理

在南晶香占分蘖期间，栽培人员需要保持土壤含水量高度饱和，淹灌1～5 cm浅水层，促进分蘖早生快发。当大田苗数达到目标穗数的80%时，栽培人员可以开始挖沟排水晒田，多露轻晒，以控制无效分蘖。晒田程度根据苗情和土壤而定，肥力高、苗势旺和低洼的田块早晒、重晒，反之则迟晒、轻晒或不晒［6-7］。在南晶香占幼穗分化期，栽培人员要结合穗肥的施用及时回水，幼穗分化至抽穗扬花期保持2～5 cm的水层；灌浆结实期应间歇性灌水，使大田处于渍水与落水相交替的状态，以发根保叶，防止早衰；待稻穗黄熟收获前7 d断水排干。

2.6 有害生物防治

秧苗移栽前，栽培人员可用25%杀螺胺可湿性粉剂对大田施药，防治福寿螺；插秧后5～7 d，可用细沙75 kg/hm²与除草剂混施除草；在晒田前、植株乳熟期，可将浸过杀鼠醚的毒饵撒在田块四周毒杀老鼠。

对于南晶香占病虫害，栽培人员要坚持预防为主、综合防治的原则，合理安全施用高效低毒农药，重点防治稻纵卷叶螟、二化螟、稻飞虱、稻瘟病、白叶枯病、纹枯病和南方水稻黑条矮缩病等。针对稻纵卷叶螟、二化螟，栽培人员可用1.8%阿维菌素乳油1 500 mL/hm²或20%氯虫苯甲酰胺乳油150 mL/hm²兑水900 kg/hm²喷施防治。针对稻飞虱，栽培人员可用10%吡虫啉可湿性粉剂375 g/hm²兑水900 kg/hm²喷施防治，或用噻嗪酮450 g/hm²兑水900 kg/hm²喷施防治。针对稻瘟病，栽培人员可用20%三环唑可湿性粉剂1 800 g/hm²或30%敌瘟磷乳油1 200 mL/hm²兑水900 kg/hm²喷施防治。针对白叶枯病，栽培人员可用20%叶青双可湿性粉剂1 800 g/hm²兑水900 kg/hm²喷施防治。针对纹枯病，栽培人员可在封行至抽穗期，用爱苗乳油225 mL/hm²兑水900 kg/hm²喷施2～3次。针对南方水稻黑条矮缩病，栽培人员可用25%吡蚜酮240～360 g/hm²兑水900 kg/hm²喷施防治。

参考文献：

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