油菜种植技术及其推广措施

［摘 要］ 油菜是湖南省永顺县的第二大类农作物。永顺县推动油菜产业发展，不仅符合湖南省“强力推进大湘西油菜产业开发”的要求，而且对推动当地经济发展、农民增收具有重要意义。因此，从品种选择、整地和播种、田间肥水管理、病虫害防治及油菜采收等方面总结油菜种植技术要点，并提出通过政策推动、与现代科技方法相结合、培育龙头企业、示范带动、宣传驱动、教育推动及项目带动等措施促进油菜种植技术的推广，以期推动永顺县油菜产业发展。

［关键词］ 油菜；种植技术；技术推广

［中图分类号］ S565.4 ［文献标志码］ B ［文章编号］ 1674-7909（2022）08--3

0 引言

油菜是我国重要的油料作物，主要分布在我国南方，特别是长江流域。近年来，我国大力提倡农户种植油菜。同时，2022年中央一号文件明确提出，稳住农业基本盘、守好“三农”基础，接续全面推进乡村振兴。油菜种植技术的推广应用在当前形势下具有广阔的前景，因此，农户应借助稻油项目等优惠政策，扩大油菜种植面积。

1 油菜种植技术要点

农户在种植油菜前应详细了解油菜的特征特性及当地种植条件，为保证油菜籽产量和品质提供保障。因为油菜具有较为发达的根系，所以适合在我国多数省（自治区、直辖市）种植，但要想保证油菜品质与产量，最好选择土层深厚且具有较高保水性的弱酸性田地进行种植。在种植过程中，农户要选择适合当地条件的品种，做好施肥管理工作和病虫害防治工作［1］。油菜具有较强的耐寒性，其种子能够在温度较低的环境中发芽，所以油菜可以在春秋季或者冬季进行播种，但具体的种植时间应结合地区的实际情况确定。通常情况下，农户可选择在9月中旬至10月上旬进行油菜播种，最迟不能超过10月中旬。

1.1 品种选择

油菜品种繁多，主要分为3种类型：甘蓝型、白菜型和芥菜型。在选种过程中，农户应结合当地实际情况科学选种，保证所选油菜品种能够满足稳产高产要求。目前，实践中应用最多的油菜类型是甘蓝型油菜，俗称“双低”油菜。该类型油菜种子粒径较大，千粒质量一般为3.5～4.5 g，且种子含油量高，一般为35%～45%，有的甚至超过55%。同时，该类型油菜植株较高大，发育中等，抗性较强，在我国长江流域大量种植。目前，湖南省生产中推广的“双低”油菜品种有油研10号和油研50等［2］。

1.2 整地和播种

永顺县油菜种植地的前茬作物一般为水稻。水稻收获后要及时清理田间稻茬，并对田地进行翻耕，之后进行起垄开沟作业，一般要求畦宽1.5 m左右、高12～17 cm，畦面保持细碎且平整，挖好田间及四周的排水沟，保持田地良好的排水性能。目前，油菜种植方式主要有2种。一是育苗移栽。育苗移栽属于精耕细作型，比较耗费劳动力。①苗床准备。农户应选择地势平坦、土壤肥沃的田块作为苗床。油菜苗床面积与大田面积比控制在1∶（5～6）较合适。②开挖厢沟和腰沟。在厢面施足基肥后，把种子均匀撒在厢面并加盖细土。油菜植株长出两三片叶子时可对其进行间苗处理，注意把控植株密度。待油菜长出五六片叶子时便可进行大田移栽，移栽株行距控制在15～20 cm，每667 m2保证有1.8万～1.9万株基本苗。二是直播。油菜机播技术已在当地大面积推广，近几年的稻茬油菜都是利用联合播种机进行播种，其可一次性完成翻耕、碎土、灭茬、成厢、起垄、打沟、播种和施肥等作业，极大地节约了劳动力，解决了农村劳动力短缺问题，使油菜种植面积得到了大幅度增加，同时降低了生产成本，提高了油菜种植的经济效益［3］。直播的油菜需要及时间苗，当油菜长出5片叶子就可以定苗，一般每667 m2留苗2万株左右。

1.3 田间肥水管理

油菜喜湿、怕涝。因此，田块要开好“三沟”，即围沟、腰沟和厢沟，以便及时排灌。油菜生长过程中需肥量较大，所以要重施基肥。基肥尽量使用有机肥，一般每667 m2可施入500 kg左右有机肥、50 kg复方肥、少量硼肥。当油菜长出五六片叶子时，追施一定量的尿素，俗称“腊肥”，以保证油菜在苗期获得充足的营养，为后期高产稳产奠定基础。油菜抽薹期间也是施肥关键期，此时期是油菜营养生长和生殖生长的关键期，需肥量较大。油菜对硼肥的需求量也较大，特别是甘蓝型油菜；一旦缺硼，植株根茎会膨大，叶片肥厚而卷缩，最终影响油菜籽产量。因此，农户应在油菜初花期用硼肥600倍水溶液喷洒植株，可有效防止油菜“花而不实”现象，可在油菜谢花期喷施磷酸二氢钾肥液达到稳果的效果。

1.4 病虫害防治

油菜种植过程中最重要的工作就是病虫害防治，做好病虫害防治工作能够有效保证油菜稳产增收。

1.4.1 病害防治。油菜生长过程中发生的病害主要有菌核病、白粉病和霜霉病。油菜菌核病是一种世界性病害，在各油菜产区广泛存在，主要危害油菜的茎、花、果实和种子，严重影响油菜产量。为有效防治油菜菌核病，农户应种植抗（耐）病品种、实施油菜与水稻轮作，发病初期用40%菌核净可湿性粉剂1 000～1 500倍液喷雾防治。油菜白粉病也是一种世界性病害，在油菜叶片、茎、花、种子上均可发病，发病初期喷施15%三唑酮1 500倍液或50%多菌灵500倍液进行防治。油菜霜霉病与菌核病、白粉病发病部位基本相同，严重时可使整个植株枯死，可采用1∶1∶100倍的波尔多液或者50%退菌特1 000倍液喷洒防治。

1.4.2 虫害防治。油菜生长过程中常见的害虫有蚜虫、青菜虫、油菜茎龟象和黄条跳甲等。①农户可在油菜出苗前后对蚜虫进行防治，可选用40%乐果乳油或20%氧乐果乳油1 000～2 000倍液或70%灭蚜松1 000～1 400倍液喷雾防治。②对于青菜虫，需要加强清洁田园，及时清除残株老叶和杂草；深耕细耙，减少越冬虫源，保护天敌赤眼蜂；可选用10%吡虫啉1 500倍液、20%氧乐果乳油1 000～2 000倍液、70%灭蚜松1 000～1 400倍液喷雾防治，也可用吡虫啉、甲维盐、阿维菌素等进行防治。③油菜茎龟象幼虫会蛀食油菜的茎秆，成虫啃食油菜的叶子及茎皮，对油菜茎叶造成严重危害。防治油菜茎龟象的主要措施是在油菜种植前，选取用40％甲基异柳磷、50％辛硫磷250～300 mL，每667 m2拌毒土40～50 kg，结合整地施入，这样可以有效防治油菜茎龟象的幼虫。油菜苗期可以选择用48%乐斯本乳油1 000倍液或者10%氯氰菊酯乳油1 600倍液喷洒防治，每隔7 d喷洒一次，连续喷洒两三次即可有效杀灭油菜茎龟象的成虫。④黄条跳甲，成虫主要啃食油菜叶子，使油菜叶出现细密的小孔导致油菜叶枯萎，同时会啃食油菜嫩荚和籽粒，导致油菜减产。其农业防治措施是在油菜种植前清理干净田间的杂草枯枝，破坏害虫的越冬场所并进行追肥，保证油菜健壮生长，提高油菜的抗病性，同时可在油菜幼苗期用草木灰来防治害虫。此外，农户可通过喷洒农药来杀灭害虫，如可在油菜幼苗期喷洒2.5%敌杀死乳油5 000～6 000倍液或10%氯氰菊酯乳油1 600倍液，喷洒时间宜选择在晴天中午，每次间隔7 d，喷洒3次即可［4］。

1.5 油菜采收

油菜收获时间会直接影响油菜籽的品质和出油量。农户要选择在晴朗的天气收割油菜。传统的收获方式都是人工收割，费时又费力。近年来，大部分地区都采用了机械收割。一般而言，油菜成熟度在85%～90%，油菜茎秆接近黄色时就可以进行机械收割，极大地节约了人力物力，提高了经济效益。

2 促进油菜种植技术推广的措施

为实现油菜增产提质，提高油菜种植的经济效益，政府应从多方面入手提高农户对油菜种植的重视程度，进而提升农户种植油菜的积极性，促进油菜高效种植技术的推广。

2.1 政策推动

为促进油菜高效种植技术的推广，加快推进油菜种植机械化进程，我国加大了对农机购置补贴的投入力度。农户购买微耕机、播种机都能获得专项补贴，提高了农户种植油菜的积极性，解决了农村劳力短缺的问题。此外，我国还设置了耕地地力补贴、种粮一次性补贴等。近年来，永顺县大力推广稻油轮作技术，农户选择机耕播种时每667 m2补贴120元，选择肥料补贴时每667 m2补贴50 kg复合肥。油菜种子由当地县财政统一采购，极大地提高了农户种植油菜的积极性，使油菜的种植面积和产量有了大幅上涨。

2.2 与现代科技相结合

在我国科学技术水平提升和经济高速发展的背景下，人们开始追求高品质的生活，传统耕种技术和种植模式已无法适应当前农业种植需求。因此，现阶段的主要任务是用现代化技术来创新完善油菜种植技术。此外，在互联网技术蓬勃发展下，政府可利用互联网进一步宣传推广油菜种植技术，实现农业技术推广目的。油菜种植户可定时或不定时地接受线上线下技术培训。

2.3 培育龙头企业

政府可通过龙头企业带动当地油菜种植面积的增加，促进油菜种植技术的推广。政府还要加大政策方面的支持及资金扶持力度，给龙头企业发展提供强有力的基础保障，以实现龙头企业、油菜种植基地及农户三方合作共赢的目标。采用企业、种植基地及农户相结合的产业模式可有效提高农户的经济效益。在此基础上，农户还要拓展销售渠道，如通过电商平台销往全国各地。

2.4 发挥示范带动作用

要想使农户参与油菜种植技术的学习与应用，进而促进油菜种植技术的推广，就需要让农户充分了解油菜种植技术应用的效果。对此，政府可选择在油菜种植大户或者农村合作社的油菜田建立种植示范基地，进行油菜种植技术的示范，并邀请农户到示范基地参观油菜种植技术应用成效。农民通过对比先进种植技术与传统种植技术的区别，可更加直观地了解先进油菜种植技术优势，以激发农民种植积极性，进一步提升种植油菜的经济效益［5］。

2.5 强化宣传驱动

在当今信息化时代，油菜种植技术的宣传推广要紧跟时代步伐。相关农业部门的工作人员应该利用各种先进的宣传手段来宣传油菜种植技术，提升农民对油菜种植技术的了解程度。此外，农业部门可通过新媒体技术建立油菜种植技术推广微信公众号，进行油菜种植技术讲解与推广，并对农民提供专业的油菜种植指导。同时，可以制作油菜种植技术相关的视频来宣传油菜种植技术，让农民更加直观地了解油菜种植技术。

2.6 教育推动

相关农业部门可成立油菜种植技术教育培训班，组织农民参加油菜种植技术培训，为农民提供学习油菜种植技术的平台，推动油菜种植技术的推广。同时，农业部门可建立油菜种植技术咨询中心，及时解决农民在油菜种植中遇到的各种问题。在此基础上，农业部门还应积极组织专家学者深入基层，为农民油菜种植提供相应的指导与帮助。

2.7 项目带动

也可通过实施相关领域专项吸引资本开发油菜相关的产业，带动油菜种植技术的推广应用。此外，可以根据当地特点实施与油菜相关的项目，如可以在山区开发建设赏油菜花旅游项目，通过漫山遍野的油菜花海吸引游客前来观赏。这样既可带动当地旅游业发展，也可推动油菜种植，更利于油菜种植技术推广。

3 结语

随着我国对油料作物的愈加重视，油菜的经济价值和生态价值不断提升，油菜种植在扩面增产的基础上还要着重品质的提升。为满足油菜种植户的要求，农业部门要加强油菜种植技术的推广，引进优良品种，出台更优惠的政策，提供更优质的技术服务，为油菜种植业蓬勃发展贡献力量。

参考文献：

［1］秦辉.油菜种植技术的应用与推广分析［J］.农业科技通讯，2020（7）：226-227.

［2］陈焱.油菜种植技术的应用与推广［J］.农民致富之友，2020（4）：44.

［3］申海燕，旷宗琴，梁国太.油菜种植技术及病虫害防治策略分析［J］.农家致富顾问，2020（4）：50.

［4］蒋慎映.油菜种植技术推广［J］.农民致富之友，2021（29）：71.

［5］徐露萍.浅谈油菜种植技术的应用与推广［J］.南方农业，2015（7）：17-18.