浅谈蔬菜生产中的土壤肥料问题与测土配方施肥技术的运用

随着我国社会发展的速度不断提升，人们对生活质量的要求也在不断提高，对无公害蔬菜的需求越来越多。但是在实际中受到污染、肥料等因素的影响，使得无公害蔬菜生产受到影响。在这一背景下，测土配方施工技术逐渐引起人们的广泛关注，借助技术优势能够确保土壤养分的均衡性，提高蔬菜生产质量。蔬菜生产属于农业生产中的重点内容，对促进市场经济发展、提高国民生活质量有直接影响。在蔬菜种植中如果施肥技术运用不够合理，势必会有大量有害元素在蔬菜中残留，还会对周围环境造成不良影响，导致蔬菜品质降低。因此，若想解决这一问题，需要从蔬菜生产过程出发，深入研究土壤肥料问题，运用科学技术提高蔬菜品质，全方位满足人们对饮食健康的需求。

一、蔬菜生产中的土壤肥料问题

（一）养分比例不够科学

目前，虽然我国农业技术已经不断更新，但是从蔬菜生产实践结果层面来讲，依然存在一些问题，部分菜农在蔬菜生产中使用了大量化学肥料。例如，使用生长激素、调节剂等对蔬菜进行催熟，这种情况下土壤中的有机氮、无机氮会明显失衡，从而降低土壤肥力，导致次生盐渍化等相关问题发生。随着土壤透气性、保肥性的不断降低，使得土壤的结构受到影响，最终导致蔬菜质量、产量下降，难以实现生产无公害蔬菜目标。

（二）施肥元素比例不合理

在蔬菜生产阶段，施肥元素比例不合理问题比较常见，如部分菜农对氮肥的重视程度较高，并未认识到磷钾肥的重要性。然而，实际上蔬菜生产阶段中对钾元素的需求量较大，甚至一些蔬菜的需钾量高于需氮量。如果在蔬菜生长过程中缺少了钾肥，将会对其最终产量造成严重影响。但是，如果氮肥的使用量过大，蔬菜可能会出现抗逆性，从而导致一些病虫害的发生。因此，在蔬菜生长过程中必须确保各元素含量均衡，才会减少病虫害的发生，减少对周围土地的不良影响。

（三）水肥存在浪费现象

在蔬菜生长中，部分菜农在培育阶段会采取大水大肥方法，但是这种方法的科学性不足，难以达到提升蔬菜质量的效果，甚至还会引发水资源、肥料浪费等问题，这样一来，蔬菜生产的成本会快速增加。例如，芹菜栽培过程进入中期阶段后，其生长速度明显提升，若想提高产量就需要做好浇水、施肥工作。一旦出现浇水施肥量过大，则会在外秆部分出现酸秆、糖心现象。究其原因是在芹菜生产中菜农所使用的浇灌、施肥方式不合理，因芹菜根系相对较浅，吸肥能力相对较弱，如果使用大水大肥方法，容易造成土壤出现板结问题，进而影响芹菜根系的养分吸收能力。加之部分菜农对氮肥的关注度较高，使得菜秆出现酸秆、糖心的概率也在不断增加。因此，在蔬菜生产阶段中，当浇灌、施肥方法不科学时，将会造成水肥浪费，使蔬菜产量下降。

（四）土壤盐渍化

当前，很多菜农对科学使用化肥的方法理解不充分，土壤中一些元素的含量比较高，直接影响了土壤中的电解质，造成营养成分失衡现象的发生。如果土壤中的营养元素含量超过了蔬菜所需的含量，将直接增加土壤的渗透压，各元素交换的速度也会随之增加，从而导致土壤盐渍化。在调查中发现，部分地区的蔬菜种植区域中，土壤次生盐比例约为0.29%，这也证明了土壤盐渍化问题已经出现，对蔬菜正常吸水能力产生直接影响，使得蔬菜发生死亡现象，最终影响蔬菜的产量。

（五）专业指导相对较少

开展蔬菜种植工作时需要使用一定量的肥料，但是肥料的运用又包含大量专业知识，如栽培学知识、土壤肥料问题等。如果技术人员在技术培训中存在工作落实度不高、方法不合理等问题，势必会造成菜农在肥料运用中难以确保其功能的最大化。另外，还需要做好专业化服务工作，在农村地区做好组织架构工作，积极开展农民培养工作，以此来为当地肥料科学运用工作开展提供支持。

二、蔬菜生产中测土配方施肥技术的运用

（一）积极开展土壤检测工作

为保障蔬菜施肥工作的科学化开展，相关部门需要掌握土壤理化性状与供肥性能，坚持从科学把握层面出发，确保蔬菜生产质量。一是在蔬菜生长阶段需要不断从土壤中获取充足的养分，为确保合理施肥，应从最大程度上提升肥料功能，以有效控制成本投入，避免浪费。因此，为了提升施肥效果，需要深入了解土壤的性质并积极开展相关检测工作，通过土壤检测获得有关数据，确保后续施肥工作的合理性与科学性，保障土壤养分能够满足蔬菜生长需求，避免出现养分过量等问题。二是重视土壤检测工作，实现对生产成本的有效控制，最大限度降低土壤对环境的不利影响。因此，相关部门需要积极开展菜农指导工作，帮助农户明确规范化、科学化的种植方法。在正式开展种植工作之前，需要加大检测力度，帮助菜农认识到土壤检测的重要性并巩固检测结果，帮助菜农认识测土配方施肥技术的意义，进而主动在蔬菜生产中使用测土配方施肥技术。

（二）确保施肥方案的科学性

测土配方施肥技术就是根据蔬菜对肥料元素的实际需求情况，在了解土壤不同肥沃程度的基础上制订科学有效的施肥方案，保障方案的最佳化，实现科学指导目标。一是种植人员需要及时针对种植区域具体情况进行调查，了解种植蔬菜的营养特点。由于蔬菜种类不同，其施肥方法、施肥量也不相同，所以种植人员需要获取相关信息。如种植白菜、冬瓜等时，由于它们的产量都比较高，因此对肥料的需求非常大。但是对一些速生的蔬菜而言，比如，小白菜和筱麦菜，它们的生长周期比较短，对养分的需求远远高于那些生长周期长的蔬菜，因此，必须及时调整施肥方法和施肥量。二是实施土壤酸碱性、氮元素等检测。通过科学筛选种植以前的土壤，将一部分预留出来，可以利用这部分土壤进行物理、化学性质测定，并且对其养分测定值进行计算，按照检测获得的数据，可以明确蔬菜生长不同阶段的最佳施肥量，最终达到施肥目的。

（三）加大农药品种的管控力度

在蔬菜种植过程中，为了避免对周围生态环境造成不良影响，同时为蔬菜种植质量、产量提供保证，应积极落实病虫害防治的有关工作，并且解决农药残留问题。一是从生产培育阶段出发，确定适合的农药品种，选择最佳的种类，在保障其药效的前提下满足无毒无害要求。二是由于蔬菜种类不同，对农药量的需求也是各不相同，所以种植人员需要结合区域具体情况，确定最佳的农药喷洒比例，在坚持合理性、科学性原则的基础上，充分发挥农药的优势，以有效控制病虫害，最终达到无公害蔬菜生产的目的。

（四）确保配方肥供应的全面性

在蔬菜种植工作中，应高效运用蔬菜种植与施肥技术，加大研究测土配方施肥技术的力度，明确测土配方施肥技术对无公害蔬菜生产的促进作用，认识到技术的未来发展空间，进而加大宣传推广力度，确保菜农能够主动运用测土配方施肥技术，实现提高经济收益的目标。只有真正感受到技术的作用与意义，菜农才能有主动运用意识，企业也可以产生供应相关配方肥的积极性，及时与菜农合作，提升运用效果。

（五）提高相关部门的重视程度

随着我国农业的不断发展，相关部门需要加大改革与创新力度，主动针对测土配方施肥技术进行深入研究，在提升技术使用重视度的基础上助力菜农提升蔬菜生产质量。相关部门在工作中需要从加大推广力度出发，针对各个环节进行研究，确定最佳的施肥方案，组织专业管理人员进行研究，确保方案的有效落实，提升可执行效果，激发菜农主动运用技术的积极性。此外，管理部门应积极落实先进计划与安排，要求工作人员承担相应的责任，在农业发展中展现自身引导作用。例如，积极开展示范基地建设工作，根据实际情况推广、加强测土配方施肥示范基地建设，以此来带动测土配方施肥技术推广，完成科学普及工作，形成完善的技术推广方式，让菜农可以直观地了解测土配方施肥技术的功能。

（六）建立完善的监督管理制度

在蔬菜生产中想要发挥测土配方施肥技术的作用，需要相关部门积极开展监督检查工作，结合当地实际发展情况，制定完善、高效的监督制度，及时进行治理检查，完成验收与研究，积累工作经验。只有积极完善监督制度内容，确保程序合理性，这样才能及时解决问题，有效提高蔬菜生产质量。为了激发工作人员工作的热情，需要完善奖惩机制，发挥对工作人员的激励作用，确保监督管理制度能够发挥应有的作用。

（七）加大专业技术人才培养力度

新时期，我国农业耕种领域进入全新发展阶段，对专业技术人才的需求量明显增多。但是实际上受专业技术人才数量较少等因素的影响，对农业发展产生了一定的影响。因此，相关部门需要加大对专业人才的培养力度，借助有效的培训等手段，确保种植人员专业技术水平的提升。在实际操作过程中，有关部门应积极落实示范教育，通过现场演示等一系列方式，帮助其加深对测土配方施肥技术使用方法的了解，最终实现提升人员技术素养的目标。

三、结语

综上所述，现阶段人们对蔬菜生产的质量要求有了明显提升，为了适应市场发展需求，需要加大测土配方施肥技术推广力度，提高相关部门、人员的重视程度，建立完善的监督管理制度，制订有效的施肥计划，组织专业人员参与蔬菜生产，从而实现生产无公害蔬菜的目标。

作者简介：孙建国（1977—），男，河南濮阳人，本科，农艺师，主要从事农业技术推广工作。