不同氯化钾施用措施对烤烟上部叶产质量的影响

摘要  ［目的］探讨适宜泸州烟区的氯化钾施用措施，进一步完善田间上部烟叶的调控技术。［方法］采用田间试验，以“中川208”为试材，设施氯量30、60 、90 、0 kg/hm2 4个水平，基追比为5∶5，追施时期设移栽后30 和50 d，共7个氯化钾施用处理。分析上部烟叶农艺性状、SPAD值、经济性状、化学成分、物理性状的变化。［结果］较不施用氯化钾而言，施用氯化钾使上部烟叶产量、产值、均价、中上等烟比例分别提高3.11%～9.17%、6.12%～19.29%、2.79%～12.92%、4.01%～18.25%；烤后烟叶颜色、成熟度、身份、油分、色度均得到提升，综合得分提升1.15%～8.30%。［结论］以基肥施用氯化钾30 kg/hm2，移栽50 d后追施30 kg/hm2的施肥措施经济效益最高，烤后上部烟叶外观质量、化学成分、物理性状评分最高。

关键词  烤烟；氯化钾；上部叶；质量

中图分类号  S572  文献标识码  A

文章编号  0517-6611（2024）04-0139-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.04.031

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Effects of Different Potassium Chloride Application Measures on Upper Leaf Yield and Quality of Flue.cured Tobacco

ZHANG Tong1，ZHANG Yong.hui2，CHEN Xiang.jun1 et  al

（1.Sichuan Agricultural University，Chengdu，Sichuan 611130;2.Luzhou Branch of Sichuan Tobacco Corporation，Luzhou，Sichuan 646600）

Abstract  ［Objective］To explore the potassium chloride application measures suitable for Luzhou tobacco planting area and further improve the regulation technology of upper tobacco leaves in the field.［Method］A field experiment was conducted with ‘Zhongchuan 208’ as the test material.Four potassium chloride application rates of 30，60，90  and 0 kg/hm2 were set.The ratio of base fertilizer to topdressing was 5∶5.The topdressing period was set at 30 and 50 d after transplanting，with a total of seven potassium chloride application methods.The changes of agronomic characters，SPAD value，economic characters，chemical composition and physical characters of upper tobacco leaves were analyzed.［Result］Compared with no application of potassium chloride，the application of potassium chloride increased the yield，output value，average price and the proportion of medium and high.grade tobacco by 3.11%-9.17%，6.12%-19.29%，2.79%-12.92% and 4.01%-18.25% respectively.The color，maturity，body，oil content and chroma of flue.cured tobacco were improved，and the comprehensive score was increased by 1.15%-8.30%.［Conclusion］Applying 30 kg/hm2 potassium chloride as base fertilizer and applying 30 kg/hm2 after transplanting for 50 days has the highest economic benefit.The appearance quality，chemical composition and physical properties of the upper tobacco leaves after baking get the highest score.

Key words  Flue.cured tobacco;Potassium chloride;Upper leaves;Quality

基金项目  四川省烟草公司科技项目“提高泸州烤烟上部烟叶质量的关键技术研究与应用”（202051050024015）。

作者简介  张通（1999—），男，云南昆明人，硕士研究生，研究方向：烟草栽培。*通信作者，副教授，博士，硕士生导师，从事烟草栽培与生理生化研究。

收稿日期  2023-03-09

氯素作为烟草必需微量营养元素，对烤烟的生长发育以及烤后烟叶的化学成分协调性、外观质量以及感官质量有深刻的影响［1-5］。一般认为优质烤烟氯的最佳含量为0.3%～0.8%［6］，过量的氯对烤烟叶绿素含量和根系活力会产生明显的不良影响，致使烟株叶色浓绿，叶片厚而脆，生长点坏死，叶畸形，烤后烟叶易碎且容易发霉，烤后烟叶叶薄、潮湿、颜色暗淡，燃烧性降低［7-8］，若含氯不足导致烤后烟叶氯含量偏低会降低香吃味，降低感官质量［9］。研究表明，适量的氯素营养可提高烟叶的叶绿素含量及根系活力，促进烟叶干物质的积累量，从而提高产质量［10-11］。适量的氯肥施用能够增强烤后烟叶的弹性以及油润性，提高烤后烟叶的外观质量，增进香气质与香气量，改善烟叶内在品质［3，12］。据调查泸州烟区土壤水溶性氯含量为10.11 mg/kg，处于低—中等水平，上部烟叶存在田间营养失衡、成熟度低的问题，影响烤后烟叶的化学成分协调性，降低了烤后烟叶的质量及其可用性。上部叶占整株烟产量的30%～45%，其质量对烟农收入以及工业可加工性影响深刻。为提高泸州烟区上部叶化学成分协调性，增加其工业可用性，笔者于2021年在四川省泸州市示范烟区古蔺县大寨烟区开展了7种不同氯化钾施用措施对烤烟上部烟叶产量和质量的影响研究，旨在为合理确定该烟区烤烟的氯化钾施用量提供科学依据和参考指标。

1  材料与方法

1.1  试验地概况

试验于2021年在四川省泸州市古蔺县大寨苗族乡进行。试验地土壤为砂壤土，土壤pH为5.71，全氮3.69 g/kg，全磷1.45 g/kg，全钾16.74 g/kg，碱解氮375.55 mg/kg，有效磷45.77 mg/kg，速效钾1 076.79 mg/kg，交换性钙4 947.27 mg/kg，交换性镁149.50 mg/kg，有机质57.96 g/kg。

1.2  试验材料  供试烤烟品种为中川208。

供试肥料为烟草专用复合肥（N 10%、P2O5 20%、K2O 20%）、氯化钾（氯含量≥60%）。

1.3  试验设计

各处理N、P2O5、K2O施肥比例均为1∶2∶2，施氮量为120 kg/hm2，在此基础上设施氯量30、60、90、0 kg/hm2 4个处理，追施时期设移栽后30 d、移栽后50 d 这2个水平，基追比为5∶5。所需氯肥由氯化钾提供，施用水平见表1。各小区随机区组排列，重复3次。小区面积为36 m2，各小区64株，株行距为120 cm×50 cm，种植密度为16 500株/hm2。根据当地气候及栽培条件打顶留叶，按叶位挂牌，上部叶为从顶叶算起1～6片，田间管理按照当地常规措施进行。

1.4  测定项目与方法

1.4.1  农艺性状。

于现蕾期、打顶后10 d、打顶后20 d测定各处理株高、上部最大叶长宽。

1.4.2  SPAD值。

于打顶后40 d、打顶后50 d使用叶绿素测定仪测定上部最大叶SPAD值并取打顶后40 d上部最大叶杀青烘干进行常规化验。

1.4.3  经济性状。

根据GB 2635─1992 对各小区烤后上部6片叶进行分级，统计记录产量、产值，计算中上等烟比例、均价。

1.4.4  外观质量。

烤烟外观质量的评价按照GB/T18771.4—2015从颜色、成熟度、结构、身份、油分 以及色度6项指标作为评价指标，根据各指标所占权重得出综合得分。

1.4.5  化学成分。

烘烤结束后，取各处理B2F各1 kg，各处理烟样烘干、粉碎、过0.15 mm孔径的网筛后进行常规化验，采用SKALAR流动分析仪测定烟叶主要化学成分。

1.4.6  物理性状。

平衡含水率参照YC/T 31—1996测定，测定其平衡含水率后的烟叶叶重、含梗率；柔软度测定参照付秋娟等［13］的方法，拉力参照GBT 12914—2008测定。

1.5  数据处理  数据处理与分析利用Excel、SPSS 23进行。

2  结果与分析

2.1  不同氯化钾施用措施对烤烟农艺性状的影响

由表2可知，2个时期的烟株上部最大叶长叶宽与CK相比均无显著差异。相同氯肥总施用量的处理移栽后30 d和移栽后50 d 追肥，烟株上部最大叶长宽差异均不显著。

2.2  不同氯化钾施用措施对烤烟SPAD值的影响

叶绿素仪SPAD读数可快速直观反映出烟叶的叶绿素含量［14］，氯对烟叶叶绿素含量的影响与氯对烟株氮素代谢的调节密切相关，氯素影响烟株的氮代谢，从而影响烟叶叶绿素的合成和分解。由表3可知，各处理在2个时期的SPAD值差异不显著，但随着氯化钾施用量的增加，上部最大叶的SPAD值随之增加，表明氯化钾的施用提高了上部烟叶的叶绿素含量。

2.3  不同氯化钾施用措施对烤烟经济性状的影响  由表4可知，当氯化钾施用量达60 kg/hm2及以上上部6片烟叶产量显著高于CK，产值、均价、中上等烟比例均以基肥施用氯化钾30 kg/hm2，移栽50 d后追施30 kg/hm2为最高（处理④），较CK分别提高5.66%、19.29%、12.92%、18.25%；对比相同氯化钾施用量的处理，移栽后50 d追施的处理6片烟叶产量、产值、均价、中上等烟比例略优于移栽后30 d追施的处理。由此可见，增施氯化钾可提高经济效益，以移栽后50 d追施效果更好。