谷子新品种及其轻简高效生产技术的综合评价

摘要 冀谷39是国家谷子高粱产业技术体系“十三五”期间的重大研发成果之一，其特点突出且实现了品种经营权转让，但在实际生产过程中出现播种不匀、产量不稳、收割损失以及种植户不认可等问题。为更好解释、澄清上述问题，进一步做好冀谷39及其轻简高效生产技术的示范推广工作，通过开展实地调研，采用STEM系统评价方法，从科学可行性、技术可行性、经济可行性、模式可行性4方面，开展冀谷39及其轻简高效生产技术经济评价。评价结果显示，该品种及轻简高效生产技术推广属可行范畴，并且与其他谷子和玉米相比，在增产、增收以及生态效益方面表现优异。因此建议以政府、科研、经营主体及农户等多方共同协作，实现优质新品种的推广示范，使适应性优良的新品种及高效的配套栽培技术得到更广泛的推广应用。

关键词 谷子；生产技术；STEM系统；综合评价

中图分类号 S 515  文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2024）06-0025-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.06.006

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Comprehensive Evaluation of Foxtail Millet Varieties and Their Light-simple and Efficient Production Technology

LIU Meng， LI Shun-guo， ZHAO Wen-qing et al

（Institute of Millet Crops， Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences/Key Laboratory of Genetic Improvement and Utilization for Featured Coarse Cereals（Co-construction by Ministry and Province）， Ministry of Agriculture and Rural Affairs/Key Laboratory of Minor Cereal Crops of Hebei Province，Shijiazhuang，Hebei 050035）

Abstract Jigu 39 is one of the major research and development achievements of the national millet sorghum industrial technology system during the 13th Five Year Plan. It has outstanding features and achieved the transfer of variety management right. However， in the actual production process， problems such as uneven sowing， unstable yield， harvest loss and disapproval of growers occurred. In order to better explain and clarify the above issues， to further promote Jigu 39 and its light， simple and efficient production technology， we adopted STEM system evaluation method based on field research from four aspects of scientific feasibility， technical feasibility， economic feasibility and model feasibility. The technical and economic evaluation of Jigu 39 and its light， simple and efficient production was carried out. The overall evaluation results showed that the variety and technology popularization were feasible. Compared with other foxtail millet and maize， it had excellent performance in yield increase， income increase and ecological benefits. Therefore， it was suggested that the government， scientific research， business entities and farmers should work together to achieve efficient promotion and demonstration of high-quality new varieties， so that new varieties with excellent adaptability and high-quality supporting cultivation techniques could be more effectively promoted and applied.

Key words Foxtail millet; Production technology; STEM system; Comprehensive evaluation

谷子（Setaria italica）起源于中国，在距今6 000～7 000年前的新石器时代中早期完成驯化，成为农耕文明的主栽作物［1-4］，直到解放初期，中国谷子种植面积约1 000万hm2，在北方是三大主粮作物之一。中国的谷子种植方式以农户零散种植为主［5-8］，近年来由于谷子轻简化生产技术突破，规模化生产趋势显著。不同区域、不同品种生产要素投入差距较大，综合效益较低［9］，随着大宗作物产量和综合效益的提高，谷子的种植面积逐渐减少，截至2020年，我国谷子种植面积90.6万hm2［10-11］。谷子属于市场化作物，市场价格受供求影响较大，当前科研单位已经培育出了适宜产业化开发的谷子新品种，部分品种已在生产中投入使用，但生产表现各异，产量、品质不稳定，生产效益差别较大，农户对选择新品种盲目性较大，影响了谷子生产综合效益的提高。针对生产和农户选择品种需求，对适宜产业化开发和轻简化生产的谷子新品种进行综合效益评价尤为必要。鉴于此，笔者以国家谷子高粱产业技术体系“十三五”重大研发成果冀谷39及其轻简高效生产技术为研究对象，从科学可行性、技术可行性、经济可行性以及可能产生的经济效益、社会效益和生态效益进行综合评价，为农户技术采用、推广提供决策依据，对于谷子产业高质量发展，促进农民增收、企业增效以及促进乡村振兴具有重要意义。

1 谷子新品种冀谷39及其配套技术概述

1.1 谷子新品种冀谷39

冀谷39是“十三五”时期国家谷子高粱产业技术体系重点任务研发的优质抗除草剂中矮秆适宜产业化开发谷子新品种，是河北省农林科学院谷子研究所采用抗除草剂专利技术培育的新品种。适宜产业化开发的谷子新品种是具有优质、抗除草剂、中矮秆、适宜主食加工特点的谷子品种。其中“优质”指脱壳后的小米商品性、适口性兼优，通常在中国作物学会粟类作物专业委员会举办的“优质食用粟”鉴评中获得一级优质米称号；“抗除草剂”是抗烯禾啶除草剂或其他类型除草剂的谷子品种；“中矮秆”则是要求夏谷区谷子株高120 cm以下，春谷区谷子株高140 cm以下，适宜机械化收获；“适宜主食加工”的谷子特点是低脂肪、高淀粉，淀粉含量大于75%，脂肪含量小于3.5%。冀谷39兼抗烯禾啶、咪唑啉酮类除草剂的双抗除草剂品种，株高120 cm，脂肪含量2.9%，淀粉含量67.13%，第十二届“优质食用粟”鉴评“一级优质米”，符合产业化开发的谷子新品种要求。

冀谷39实现了我国夏谷品种的三大突破：一是商品性、适口性均好，夏播品种由于生育期短，商品性较春播品种有一定差距，冀谷39小米商品性和春谷优质品种相当；二是广适性突破，原先夏播品种光温敏感、广适性差，夏谷品种在北京以北地区不能正常成熟，而冀谷39突破了这一局限，在辽宁、吉林、内蒙古等部分地区种植均能正常成熟；三是出米率提升明显，夏谷品种千粒重较春谷品种小，出米率低是小米集散地不愿加工的主要原因，冀谷39出米率在70%左右，和春谷品种相当，目前冀谷39在小米集散地受到粮商的欢迎，在河北部分地区已形成订单生产，且多是6.67 hm2以上的种植大户，约占50%。全国农技推广中心统计数据显示，2017年冀谷39推广2万 hm2，2018年推广2.4万 hm2，2019年推广4.8万 hm2，2020年推广5.8万 hm2，2021年调研数据显示推广面积超过6.7万 hm2，总体呈现增加趋势。该品种适宜在河北、河南、山东、山西南部、新疆南疆夏谷区及北京、河北东部、山西中部、辽宁沈阳以南、吉林大部分平原区、新疆昌吉州以南春谷区种植，尤其在地势平坦的地区，可实现机械喷药、机械中耕、机械收获的全程机械化生产。

1.2 冀谷39配套技术

冀谷39为兼抗烯禾啶、咪唑啉酮类除草剂双抗除草剂品种，其配套轻简高效生产技术主要内容为：以冀谷39化学除草、化学间苗为核心技术，配套谷子精量播种机、联合收获机，实现谷子全程轻简化生产。在抗除草剂品种的同时，培育不抗除草姊妹系，根据不同区域密度要求，采取不同混配比例种子，通过喷施除草剂达到间苗和除草的效果。冀谷39春播谷田采用“双抗姊妹系+抗咪唑啉酮（咪唑乙烟酸或甲氧咪草烟）姊妹系”，种子比例为2∶1。杂草2～4叶期，用12.5%烯禾啶1 500 mL/hm2和20%氯氟吡氧乙酸异辛酯1 200 mL/hm2、对水300～450 kg/hm2，均匀喷施。夏播谷田采用“双抗姊妹系+抗烯禾啶姊妹系”，种子比例为2∶1。杂草2～3叶期，用咪唑啉酮类除草剂（5%咪唑乙烟酸1 000～2 250 mL/hm2或4%甲氧咪草烟水剂1 050～1 200 mL/hm2），也可采用烯禾啶和咪唑乙烟酸或甲氧咪草烟除草剂联合，（混合喷施12.5％烯禾啶1 050 mL+4%甲氧咪草烟水剂900 mL或5%咪唑乙烟酸1 500 mL），对水450～750 kg/hm2。喷施除草剂后5～10 d杂草和部分谷苗逐渐死亡。春播出苗不足的地块，不使用烯禾啶除草剂，喷施咪唑乙烟酸或甲氧咪草烟进行除草。夏播出苗不足的地块，使用咪唑乙烟酸或甲氧咪草烟除草剂，喷施烯禾啶和氯氟吡氧乙酸异辛酯进行除草［12］。

2 冀谷39及其配套技术的综合评价

2.1 冀谷39及其配套技术的前期研究基础

冀谷39推广示范已有5年以上，在2018—2019年期间，团队采用密切值方法对河北省新型经营主体种植冀谷39的综合效益开展评价，根据河北省区域生态环境特点，将种植区域划分成五大类型，即太行山区、太行山前平原区、低平原区、滨海平原区、燕山山前平原区，同时对河北省25个县的65个种植冀谷39的新型经营主体开展调查。根据密切值模型指标要求和冀谷39实际种植情况，建立了冀谷39综合效益评价指标体系。根据密切值模型公式［13-17］，采用Execl软件计算了2018和2019年的各区域的作物密切值。结果显示，2018和2019年5个区域的冀谷39密切值均较小，冀谷39在华北地区具有绝对的种植优势。调研结果表明，与其他作物的经济效益相比，各区域冀谷39经济效益最高，在12 000元/hm2以上［18］。为了进一步给农户提供冀谷39及其配套技术的采用、推广提供科学依据，采用STEM系统评价其综合效益。