不同土壤调理剂对滨海盐碱土毛豆产量及品质的影响

摘要   ［目的］研究不同土壤调理剂对滨海盐碱地毛豆产量及品质的影响。［方法］在宁波慈溪杭州湾滨海盐碱地上施用5种不同的调理剂，分别为钙离子置换剂（T1）、微生物海藻肥（T2）、微生物肥料（T3）、生化黄腐殖酸（T4）以及矿源黄腐酸钾（T5），调查不同处理对毛豆产量以及品质的影响。［结果］T2处理显著提高了滨海盐碱地毛豆的产量，达9 732.4 kg/hm2，较CK增产71.96%。其次为T4和T5，与CK差异达显著水平。施用土壤调理剂可以提高毛豆的抗坏血酸和淀粉含量，但对氨基酸、粗蛋白含量则无显著影响。T4和T3处理显著提高毛豆抗坏血酸含量，分别达13.55和11.69 μg/g。T3处理与T2处理显著提高毛豆的淀粉含量，分别达26.79和22.11 mg/g。［结论］施用土壤调理剂可以显著提高滨海盐碱地毛豆产量，改善毛豆品质，该研究为滨海盐碱地改良提供一定的指导。

关键词  土壤调理剂；滨海盐碱土；微生物肥料；生化黄腐殖酸；矿源黄腐酸钾

中图分类号  S643.7；S156.4  文献标识码  A  文章编号  0517-6611（2024）13-0117-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.13.029

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Effects of Different Soil Conditioners on the Yield and Quality of Edamame in Coastal Saline-alkali Soil

ZHU Shi-jun， WANG Feng， YUAN Qing et al

（Ningbo Academy of Agricultural Science/Ningbo Key Laboratory of Testing and Control for Characteristic Agro-Product Quality and Safety， Ningbo，Zhejiang 315101）

Abstract  ［Objective］ To study the effects of different soil conditioners on the yield and quality of edamame in coastal saline-alkali soil. ［Method］ Five different conditioners were applied to the coastal saline-alkali land in Hangzhou Bay， Cixi， Ningbo. They were calcium ion exchange agents （T1）， microbial algal fertilizer （T2）， microbial fertilizer （T3）， biochemical fulvic acid （T4）， and mineral source potassium fulvic acid  （T5）. The effects of different treatments on the yield and quality of edamame were tracked and investigated. ［Result］ T2 treatment significantly increased the yield of edamame in coastal saline-alkali soil， with 9 732.4 kg/hm2， a yield increase of 71.96 % over CK. The next two were T4 and T5， with significant differences in yield. Applying soil conditioner could  increase the content of ascorbic acid and starch in edamame， but had no significant effect on the content of amino acids and crude protein. T4 treatment and T3 treatment significantly increased the ascorbic acid content of edamame， reaching 13.55 and 11.69 μg/g. T3 treatment and T2 treatment significantly increased the starch content of edamame， reaching 26.79 and 22.11 mg/g respectively. ［Conclusion］ Applying soil conditioner can significantly increase the yield and improve the quality of edamame in coastal saline-alkali soil， which can provide certain guidance for improving the coastal saline-alkali soil to some extent.

Key words  Soil conditioner;Coastal saline-alkali soil;Microbial fertilizers;Biochemical fulvic acid;Mineral source potassium fulvic acid

基金项目  宁波市公益类研发计划项目（2021S018）；宁波市重点研发计划暨“揭榜挂帅”项目（2202Z169）；宁波市特色农产品质量安全检测与控制重点实验室开放课题基金项目。

作者简介  朱诗君（1991—），男，浙江温州人，助理研究员，博士，从事微生物资源挖掘与微生物菌肥研制研究。

*通信作者，副研究员，博士，从事中低产田耕地质量提升研究。

收稿日期  2023-09-05；修回日期  2023-09-25

近年来，由于我国粮食刚需增长，我国耕地面积总量较少且整体质量不高，粮食稳产增长难度较大等问题，我国粮食安全受到了严重的威胁［1］。土壤盐碱化是土壤退化的主要问题之一，作为全球第三大盐碱地分布国家，中国盐碱地面积达1亿hm2，约为现有耕地面积的80%，其中有近80%的盐碱地未得到完全的开发利用，处于荒芜且持续退化状态，因此开展盐碱地的综合利用，成为保障我国耕地与粮食安全的重要战略方针［2-3］。滨海盐碱地的主要形成原因在于地下水水位高、矿化程度大，导致自然脱盐率低，久而久之逐渐积盐形成盐碱地［4-5］。盐碱地除直接产生盐害作用外，还极易导致土壤有机质含量下降、微生物种群稀缺、土壤板结等问题，严重影响种植作物的正常生长发育［6-7］。

由于滨海盐碱土的地下水水位较高等原因，诸多盐碱地改良措施如排灌水、客土改良在滨海盐碱地改良中取得的成果十分有限，相对而言，通过土壤调理剂等投入品的施用，丰富土壤养分，调节土壤微生态，改善作物根际环境，促进盐碱地作物的生长，是一项更为切实可行的盐碱地改良措施。笔者选择5种不同类型的调理剂，通过调查毛豆的产量以及品质，明确调理剂对于滨海盐碱地的改良效果，为滨海盐碱土改良提供一定的理论依据

1  材料与方法

1.1  材料与试剂

迪斯皮尔，钙离子置换剂，由宁波费尔诺生物科技有限公司生产；艾卓法，微生物海藻肥，由宁波费尔诺生物科技有限公司生产；坤利丰，微生物菌肥，由天津坤禾生物科技集团股份有限公司生产；生化黄腐殖酸，由山东优索化工科技有限公司生产；矿源黄腐酸钾，由深圳市杜高生物新技术有限公司生产。毛豆，浙鲜9号，由浙江省农业科学研究院提供。

1.2  试验地概况

试验地为长河沧北蔬菜种植场，农场位于宁波市慈溪市长河镇沧北村五塘路，毗邻杭州湾新区南部，位于121°12′29.35″E，30°15′11.86″N。该农场所在地区处于北亚热带南缘，属季风型气候，年日照时数2 038 h，年日照百分率47%。年平均气温16 ℃，雨量充足，年降水量1 272.8 mm，年径流总量5.122亿m3，平均相对湿度为80.9%。地区为围海涂区，为河相或河海相沉积物，土壤类型为滨海盐土，平均含盐量在0.4%～1.0%，高者达2%～3%，个别甚至高达5%～9%。试验场地土壤养分状况：pH 8.34，电导率552 μm/cm，有机质12.4 g/kg，全氮 11.6 g/kg，碱解氮35.7 mg/kg，速效磷22.23 mg/kg，速效钾88.00 mg/kg，CEC 7.99 cmol/kg。

1.3  试验设计

毛豆种植密度为52 500株/hm2。设5个处理，以施用清水作为CK；T1，施用迪斯皮尔；T2，施用艾卓法；T3，施用坤利丰；T4，施用生化黄腐殖酸；T5，施用矿源黄腐酸钾。所有投入品按照产品使用规程进行施用，除调理剂外的农业措施按照当地肥水管理进行，每个处理设3个重复，每个重复面积200 m2，毛豆于2023年3月种植，种植后7 d施用1次，随后在分枝期、鼓荚期各施用一次，于2023年6月上旬鼓荚前期采样。去除小区边缘3行毛豆防止边缘效应造成的误差，随后随机选择5丛毛豆植株，连根拔出后，抖去根际土壤后，将其装入网袋中带到实验室中。

1.4  测定指标与方法

摘取植株上的毛豆豆荚，分别统计饱满豆荚和干瘪豆荚的数量，并称重。剥取其中的豆仁测定品质，根据GB 5009.86—2016测定抗坏血酸；根据GB/T 5511—2008测定粗蛋白含量；根据GB 5009.9—2016测定淀粉含量；采用水合茚三酮法测定氨基酸含量。

2  结果与分析

2.1  不同土壤调理剂对毛豆产量的影响

不同土壤调理剂对毛豆产量的影响见表1。从表1可以看出，施用土壤调理剂在不同程度上显著提高毛豆产量，其主要表现在毛豆豆荚数的提升，毛豆豆荚重则无显著提升。施用艾卓法（T2）的毛豆产量最高，达9 732.4 kg/hm2，较CK增产4 072.7 kg/hm2，增加71.96%，达显著水平。施用艾卓法后，毛豆的豆荚数和饱满豆荚数显著提升，平均每株分别达98.5、63.2个。其次为生化黄腐殖酸（T4）与矿物源黄腐酸钾（T5），较CK产量显著提升，但饱满豆荚数无显著差异，而在豆荚数方面，T4与CK达显著差异，但T5与CK无显著差异。最后为迪斯皮尔（T1）和坤利丰（T3），产量、豆荚数、饱满豆荚数与对照均无显著差异。

2.2  不同土壤调理剂对毛豆品质的影响

不同土壤调理剂对毛豆品质的影响见表2。从表2可以看出，不同处理对毛豆抗坏血酸与淀粉含量影响显著，而对氨基酸和粗蛋白无显著影响。相对于对照，施用调理剂可以不同程度提高毛豆豆仁的抗坏血酸含量，其中生化黄腐殖酸的效果最佳，含量达13.55 μg/g，较CK增加6.92 μg/g，提高了104.37%；其次为坤利丰，含量达11.69 μg/g，较CK增加5.06 μg/g，提高了76.32%，均达显著水平。淀粉含量是衡量毛豆品质的关键参数，坤利