不同氮磷钾肥配施对洛南烟区云烟99产质量的影响

摘要  ［目的］ 在陕西省商洛市植烟区研究氮磷钾3种肥料配施对云烟99农艺性状和产质量的影响，以明确商洛植烟区云烟99的最佳经济施肥量，为商洛烟叶生产提供理论和技术支撑。［方法］ 田间试验按L9（34）设置9个处理，施氮量分别为97.2、108.0和118.8 kg/hm2，施磷量分别为83.7、93.0和102.3 kg/hm2，施钾量分别为179.55 、199.50和219.45 kg/hm2。［结果］ 当施氮量为118.8 kg/hm2时烟株干物质积累量最大，烤后烟（B3F和C2F等级）的香气物质总量最大，产量产值和上等烟比例最高；当施磷量为93.0 kg/hm2时，C3F等级烟叶的化学成分评分最高，B2F等级烟叶香气物质总量最大，产量产值最高；当施钾量为199.50 kg/hm2时，C3F等级烤后烟烟叶的化学成分评分和香气物质总量较高，B2F等级烟叶香气物质总量最大，产量产值较高，上等烟比例最大。［结论］ 施氮量118.8 kg/hm2、施磷量93.0 kg/hm2、施钾量199.50 kg/hm2时，云烟99烟株的农艺性状、烤后烟品质及产质量较优。

关键词  氮；磷；钾；云烟99

中图分类号  S572  文献标识码  A  文章编号  0517-6611（2024）21-0122-06

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.21.026

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Effects of Different Nitrogen，Phosphorus，and Potassium Ratios on the Yield and Quality of Yunyan 99 in Luonan Tobacco Region

GUO Jia-yi，NIU Chen-yu，LIU Guo-shun et al

（College of Tobacco Science，Henan Agricultural University / Key Laboratory for Tobacco Cultivation of Tobacco Industry，Zhengzhou，Henan 450002）

Abstract  ［Objective］  To  study the effects of different nitrogen，phosphorus，and potassium ratios on the agronomic traits，yield and quality of Yunyan 99 in the Shangluo tobacco growing area of Shaanxi.The reserch would clarify the optimal economic fertilization amount for Yunyan 99 in the Shangluo tobacco planting area and provide theoretical and technical support for its production.［Method］  Nine treatments were set according to L9（34） for orthogonal test，including nitrogen application rates （97.2，108.0  and 118.8 kg/hm2），phosphorus application rates（83.7，93.0 and 102.3 kg/hm2），and potassium application rates（179.55，199.50 and 219.45 kg/hm2）.［Result］  The results showed that when the nitrogen application rate was 118.8 kg/hm2，the dry matter accumulation of tobacco plants was the highest，and the total amount of aroma substances in cured tobacco（B3F and C2F grades）was the highest，what’s more，the yield，output value and the proportion of first-class tobacco were the highest.When the phosphorus application rate was 93.0 kg/hm2，the chemical composition score of C3F grade tobacco was the highest，the total amount of aroma substances in B2F grade tobacco was the highest，and the yield，output value were the highest.When the potassium application rate was 199.50 kg/hm2，the chemical composition score and total aroma matter of C3F grade cured tobacco leaves were higher，while total aroma matter of B2F grade tobacco leaves were the highest，yield，output value and the proportion of top grade tobacco leaves were the highest.［Conclusion］  When the nitrogen application rate was 118.8 kg/hm2，phosphorus application rate was 93.0 kg/hm2，and potassium application rate was 199.50 kg/hm2，the agronomic traits，quality of cured tobacco，yield and quality of Yunyan 99 are better.

Key words  Nitrogen;Phosphorus;Potassium;Yunyan 99

基金项目  中国烟草总公司陕西省公司科技项目（2021611000270042）。

作者简介  郭佳毅（1999— ），男，河南新乡人，硕士研究生，研究方向：烟草栽培生理。*通信作者：张松涛，教授，博士，从事烟草生理生化研究；穆耀辉，高级农艺师，硕士，从事烟草生产管理技术研究。

收稿日期  2023-11-10；修回日期  2023-12-18

烟草是我国重要的经济作物［1］。合理施肥可以促进烤烟的生长发育，提高烟叶产质量［2］，烟草在大田生长时，施肥显著影响了烟叶的生长、产量和质量［3］。氮、磷、钾是植物生长所必需的三大元素，具有不同的营养功效［4］。氮素是植物生长发育的必需元素，与光合作用和有机物的积累密切相关［5］。氮素施用过多，氮代谢旺盛，容易造成烟株徒长、成熟延迟，降低烟叶品质。氮素施用不足则容易导致烤烟生长发育缓慢，烟株茎、叶片和内含物减少，进而影响烟叶产量和代谢物质的合成［1］。磷对烟叶品质有重要影响。磷缺乏时，烤烟生理代谢速率下降，蛋白质合成缓慢、含氮化合物含量增多、叶片较小、颜色暗淡、品质低下［6］。磷过多则导致叶肉细胞数量增加、叶片粗糙、厚度降低［7］。钾对改善烤后烟品质有至关重要的作用。钾可以提高烟草的燃烧性，显著降低烟支中尼古丁含量。但钾过多则可以导致叶片组织致密。而钾不足会造成烟株生长减缓、株茎柔弱容易倒伏、抗逆性差［8］。适宜的氮磷钾配比能够促进烤烟生长，提升烟叶的产值和品质［9］。而氮磷钾肥用量及配比的不合理则导致烤烟长势差，影响烟叶的经济效益［10］。氮磷钾用量及比例失衡时，氮磷钾对烟草的作用表现为拮抗［6］。因此，根据不同生态特点和品种特性进行科学优化施肥对于烟草产质量影响较大。

目前，有关陕西省商洛市植烟区氮磷钾肥配施尚不清楚，导致烟叶生产过程中施肥不够合理，影响烟叶的产质量和烟农收益。因此，笔者在商洛市洛南县开展田间试验，研究不同氮磷钾配施对云烟99产质量的影响，筛选出适合商洛地区的氮磷钾肥配施组合，为商洛市植烟区的合理施肥和品种推广提供理论依据。

1  材料与方法

1.1  试验地概况与供试品种

试验于2022年4—10月在陕西省商洛市洛南县进行，试验地选取平坦、整齐、肥力均匀以及避开人行道、积肥充裕、坡地等的地块。供试品种为云烟99。

1.2  试验设计

采用3因素3水平无交互正交试验，按L9（34）正交表设置，共9个组合处理（表1）。3个试验因素分别为施氮量（A）、施磷量（B）和施钾量（C），设置当地常规氮磷钾用量减少10%（低，用1表示）、当地常规氮磷钾施用量（中，用2表示）和当地常规氮磷钾用量增加10%（高，用3表示）3个水平。其中，施氮量设置为 97.2 kg/hm2（A1）、108.0 kg/hm2（A2）、118.8 kg/hm2（A3）；施磷量设置为83.7 kg/hm2（B1），93.0 kg/hm2（B2），102.3 kg/hm2（B3）；施钾量设置为179.55 kg/hm2（C1），199.50 kg/hm2（C2），219.45 kg/hm2（C3）。株距为0.53 m，垄间距为1.15 m，小区面积为66.7 m2。每个处理设置3次重复，各处理随机排列，小区间设置2行烟株作为保护行。除施肥外，其余管理措施均按当地生产技术规范要求执行。

1.3  测定指标与方法

1.3.1  农艺性状的测定。

在移栽后90 d时，每个小区选取3株长势均匀且具有代表性烟株，依据《烟草农艺性状调查测量方法》［11］对株高、茎围、叶长、叶宽和有效叶片数进行测量，并计算最大叶面积。最大叶面积计算公式：

最大叶面积=最大叶长（cm）×最大叶宽（cm）×0.634 5

1.3.2  干重的测定。

每个小区选取具有代表性烟株，分为根、茎、叶3部分，经105 ℃杀青20 min后在60 ℃条件下平衡水分，分别称量根、茎、叶的干重。

1.3.3  烤后烟常规化学成分的测定。

取初烤后C3F等级烟叶烘干粉碎，依据YC/T 159～162—2002和YC/T 217—2002［12-16］标准测定烤后烟中总糖、还原糖、烟碱、氯和钾含量。根据《中国烟草种植区划》［17］（表2）对化学成分进行赋值评分。采用火焰光度法测定钾元素含量。依据YC/T 161—2002［14］采用流动分析法检测样品总氮含量。烤烟各主要化学成分指标权重：烟碱0.17，总氮0.09，还原糖0.14，钾0.08，淀粉0.07，糖碱比0.25，钾氯比0.09。

1.3.4  烤后烟香气成分的测定。

取初烤后C3F和B3F等级烟叶烘干粉碎采用蒸馏萃取法进行烤后烟致香物质提取。提取及致香物质含量检测参考詹军等［18］的方法。

1.3.5  烟叶经济指标的计算。

按照烤烟中华人民共和国国家标准GB2635—1992［19］进行分级，统计各处理烟叶产值、均价、上等烟比例等烤后烟叶经济性状。

1.4  数据处理

使用WPS进行数据分析。使用DPS 7.05软件进行方差分析，采用最小显著差数法（LSD）进行数据间差异的显著性检验（P<0.05）。

2  结果与分析

2.1  不同氮磷钾配施对云烟99农艺性状的影响

不同氮磷钾配施对云烟99农艺性状的影响见表3。由表3可知，9个处理的株高存在显著差异。多重比较结果表明，移栽后90 d，T7处理株高最高，为119.00 cm，T7和T1、T2、T4之间存在显著差异，T4株高最低，为111.00 cm。不同处理的茎围存在显著差异，T7的茎围最大为12.25 cm，显著大于T2处理，其他处理间差异不显著。不同处理的最大叶长、最大叶宽和最大叶面积无显著差异。不同处理的有效叶片数存在显著差异，T7和T8处理的有效叶片数较大，分别为9.80和9.89片，且显著大于T2、T3、T4和T5处理，T3处理的有效叶片数最小为7.22片。极差分析发现，随着施氮量的增加，各农艺性状指标均呈增加趋势。随着施磷量的增加，烟叶的叶长、叶宽、叶面积和有效叶片数呈下降趋势。随着施钾量的增加，有效叶片数呈下降趋势。