蜂蜜食疗止咳超简单

中医认为，蜂蜜味甘，性平，归肺、脾、大肠经，能清肺润肺、补脾益气、解毒通便，为药食两用之品，尤其对阴虚肺燥型的咳嗽，比如咳嗽无痰或者痰少，痰中夹有少许血丝，伴有五心烦热、潮热盗汗、两颧发红、午后低热等阴虚肺燥型咳嗽，有很好的缓解作用。下面推荐几种常见的蜂蜜食疗方，以供选择，助大家早日摆脱咳嗽之苦。

常见的蜂蜜止咳食疗方

风寒咳嗽食疗方——蜂蜜姜枣茶

【配料】蜂蜜1勺、生姜5克、红枣4颗。

【制作方法】生姜洗净切丝，红枣洗净去核后掰开备用。在锅中加适量清水，放入姜丝和红枣，先大火煮开，再转小火煮10～15分钟后关火。待水温稍凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

【功效】此茶饮适用于外感风寒初起且体质偏寒者。风寒咳嗽的特点是咳嗽声重，咳痰稀薄色白，并且常伴有鼻塞流清涕、恶寒（怕冷）、无汗等。生姜可发散风寒，红枣能补中益气，与蜂蜜搭配，能够驱散风寒、调和营卫。

风热咳嗽食疗方——蜂蜜薄荷饮

【配料】蜂蜜1勺、新鲜薄荷叶6片。

【制作方法】新鲜薄荷叶洗净后放入杯中，用适量开水冲泡，焖5～10分钟后加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

【功效】此茶饮适用于外感风热且内热较盛者。风热咳嗽的特点是咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，咳痰不爽，痰黏稠或黄，发热恶风，舌边尖红。薄荷具有疏散风热、清利头目的功效，与蜂蜜搭配后，能够清热利咽、止咳化痰。

肺燥咳嗽食疗方——蜂蜜银耳羹

【配料】蜂蜜1勺、银耳1朵。

【制作方法】银耳泡发后撕成小朵，放入炖盅内，加适量清水，小火慢炖1～2小时。待银耳软糯时盛出，加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

【功效】秋燥季节肺阴不足之肺燥咳嗽。肺燥咳嗽的特点是干咳无痰，或痰少而黏、不易咳出，同时伴有口鼻干燥等。银耳滋阴润肺，与蜂蜜搭配后，滋润止咳效果佳。

肺热咳嗽食疗方——蜂蜜荸荠汁

【配料】蜂蜜1勺、荸荠10克。

【制作方法】荸荠洗净去皮，切碎榨汁，滤去残渣后加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

【功效】此茶饮适用于肺热壅盛且咳嗽有黄痰者。肺热咳嗽的特点是咳嗽气喘，咳痰黄稠，咽喉肿痛等。荸荠有清热化痰、生津止渴的功效，与蜂蜜配合，可清肺、化痰、止咳。

痰湿咳嗽食疗方——蜂蜜陈皮萝卜饮

【配料】蜂蜜1勺、陈皮5克、萝卜30克。

【制作方法】萝卜洗净切块，陈皮洗净切丝备用。将萝卜和陈皮放入锅中，加水适量，炖煮30～40分钟，待汤温后加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

【功效】此茶饮适用于痰湿较重且脾胃运化不佳者。痰湿咳嗽的特点是咳嗽反复发作，咳声重浊，痰多色白、黏腻或稠厚成块，胸闷脘痞等。陈皮有理气燥湿化痰的作用，萝卜能清热化痰，二者搭配可化痰祛湿、理气止咳。

阴虚咳嗽食疗方——蜂蜜沙参粥

【配料】蜂蜜1勺、沙参1 5克、大米100克。

【制作方法】沙参洗净切段，大米洗净。锅中加适量清水，放入沙参和大米煮粥。粥熟烂时加入蜂蜜，搅拌均匀即可食用。

【功效】此粥饮适用于肺阴虚亏、久咳不愈者。阴虚咳嗽的特点是干咳少痰或痰中带血，午后潮热、盗汗、形体消瘦等。沙参可养阴清肺，大米可补脾益气、滋阴润肺，与蜂蜜配合，清热养阴、润肺止咳效果更佳。

其他止咳化痰食疗方

蜂蜜梨皮水

【配料】蜂蜜1勺、鸭梨1个。

【制作方法】鸭梨削皮后备用。将梨皮洗净（最好用盐水浸泡半个小时左右），切段后放入锅中，加水适量熬煮，待水沸并散发香味后熄火，晾至温度适宜时加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

【功效】梨皮和梨肉的功效类似，而且清热效果更好，有清心润肺、降火生津的作用，可以缓解因咽喉干燥引发的咳嗽：而蜂蜜能在咽喉表面形成一层保护膜，可以起到滋润、保护作用，进一步减轻咽喉的炎症反应。

蜂蜜柚子水

【配料】蜂蜜50克、柚子皮1 0克。

【制作方法】柚子皮洗净，用刀将外皮削下，尽量去除白色的部分，因为白色部分较苦。加水适量，煮半小时左右，晾至温度适宜时加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

【功效】柚子皮性温，味辛、甘、苦，有化痰、止咳、平喘的作用，可用于治疗胸闷、咳嗽、咳喘等。

蜂蜜橘络茶

【配料】蜂蜜60克、橘子若干。

【制作方法】收集橘子中的白色纤维组织（即橘络）约6克，加清水500毫升煮15分钟，水晾凉后加入蜂蜜调匀，每天喝3次，每次喝约10克。

【功效】橘络具有疏通经络、通气定喘、化痰止咳的作用，可用于治疗咳嗽痰多、胸胁作痛。

由于蜂蜜相对安全温和，对于儿童咳嗽也有较好的辅助治疗作用。不过，儿童食用蜂蜜时需要控制用量，一般1～5岁的儿童，每天食用蜂蜜不超过5克；5～12岁的儿童，每天食用蜂蜜不超过10克。

哪人不建议食用蜂蜜

虽然蜂蜜有诸多益处，但并非人人适用，以下人群不建议食用蜂蜜。

1岁以内的婴幼儿。由于蜂蜜中可能含有肉毒杆菌，而1岁以内的婴幼儿免疫系统尚未发育完全，无法抵御肉毒杆菌的侵害，可能会导致肉毒杆菌中毒，因此1岁以内的婴幼儿不建议喝蜂蜜水。

虚寒体质伴腹泻的患者及糖尿病患者。蜂蜜性平偏凉，有解毒通便的效果，因此虚寒体质伴腹泻者不宜饮用。另外，采用蜂蜜食疗止咳时需要谨慎，因为蜂蜜中含有大量糖分，可能会引起血糖波动。

对蜂蜜过敏者。吃蜂蜜过敏的症状因人而异，有些人会出现皮肤瘙痒、荨麻疹，有些人会出现恶心、呕肚、腹泻，严重者还会出现呼吸困难、喘息等。吃蜂蜜过敏相对比较少见，但如果明确是蜂蜜过敏者，不建议采用蜂蜜进行食疗止咳。

温馨提醒：以上食疗方法均不建议在滚烫的开水中加入蜂蜜，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。蜂蜜适宜的水温为40℃～60℃，一般用手感知温度合适即可。